Der berühmte Salat "Mimosa" ist eine echte Dekoration des festlichen Tisches, aber Sie können sich auch wochentags verwöhnen lassen. Es sieht sehr originell aus und wurde traditionell als ein Frühlingssnack betrachtet, aber in der Tat gibt es keine Einschränkungen: Sie können zu jeder Jahreszeit ein Gericht essen. Das Rezept für "Mimosa" mit Sardinen ist eine interessante Variante des Salats, die es kalorienreicher und würziger macht. Daher eignet es sich hervorragend als Hauptgang für ein Mittagessen oder ein herzhaftes Frühstück.
Klassisches Rezept "Mimosa" mit Sardine
Wenn Sie diesen Snack zum ersten Mal zubereiten, ist es besser, mit der Art und Weise zu beginnen, die alle Besitzer verwendet haben. Es ist sehr einfach und erfordert keine komplizierten exotischen Zutaten, so dass Sie einen Salat in Eile machen können.
Zutaten:
- Sardine (Konserven) - 245 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Mayonnaise ;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Eier - 4 Stück;
- Salz;
- Karotten - 2 Stück
Vorbereitung
Wir kochen Kartoffeln und Karotten zusammen. In einem separaten Kochtopf Eier zu einem hart gekochten kochen. Während die gekochten Produkte abkühlen, reinigen und in kleine Ringe von Zwiebeln schneiden. Wir putzen Kartoffeln und Karotten, dann drei mit einer kleinen Reibe, aber nicht mischen.
In gekochten Eiern ist es notwendig, die Proteine mit Eigelb zu trennen. Eichhörnchen reiben auf Reibe, und Eigelb auf klein. Sardinen in Dosen werden vom Saft getrennt und mit einer Gabel geknetet.
Am Boden der Salatschüssel oder anderen Gerichten legen Sie zuerst die Sardine und die Zwiebeln an, fetten alles mit dicker Mayonnaise. Die nächste Schicht - Kartoffel, ist es auch reichlich mit Mayonnaise bewässert. Dann gibt es Schichten von Eiweiß, Karotten und Eigelb, von denen jedes notwendigerweise mit Mayonnaise bewässert wird. Wie wir sehen, kann ein Salat "Mimosa" aus Dosen Sardinen sogar ein Schuljunge machen. Es dauert nicht mehr als eine Stunde.
Rezept für Salat "Mimosa" mit Sardinen und Reis
Wenn Sie nicht genug Geld für ein teures Menü zum festlichen Tisch haben, wird dieses Gericht ein echter Zauberstab-Zashchalochkoy. Darüber hinaus wird dieses Rezept für Salat mit Sardine in Öl "Mimosa" den schrecklichsten Hunger perfekt stillen und wird Fans von ungewöhnlichen kulinarischen Ideen ansprechen.
Zutaten:
- Sardine in Öl - 1 Standardtopf;
- Mayonnaise;
- Eier - 5-6 Stück;
- Hartkäse - 225 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Karotten - 2-3 Stück;
- Reis - 85 g.
Vorbereitung
Karotten waschen und etwa eine Viertelstunde kalt stellen. Dann kochen Sie es für ca. 30 Minuten. Kochen Sie die Eier hart (es dauert ungefähr 10 Minuten nach dem Siedepunkt) und legen Sie sie zum Abkühlen unter kaltes Wasser.
Spülen Sie den Reis und kochen Sie in einer großen Menge Wasser (vorzugsweise in einem Verhältnis von 1: 4). Es wird in 20-30 Minuten fertig sein. Den Reis in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Drücken Sie das Wasser gut zusammen.
Zwiebeln putzen, waschen und fein hacken. Sardinen in Dosen mit einer Gabel. Reiben Sie den Käse auf einer Reibe und teilen Sie die Dotterproteine. Dann mahlen Sie sie mit einer kleinen Reibe und reiben Sie die Karotten auf einer großen Reibe. Auf einem flachen Teller konsequent Schichten von unten beginnend: Reis, Sardine mit Zwiebeln, Käse, Eiweiß, Karotten und Eigelb gemischt. Auf jede Schicht ein Netz aus Mayonnaise geben. Auch im Rezept von Salat "Mimosa" mit Sardinen, Reis und Käse, können Sie Grüns für die Dekoration einschalten.