Spinat ist ein Lagerhaus von Vitaminen und führend im Gehalt von Mineralsalzen, Jodsalzen, Eisen und Folsäure. Und das Hauptmerkmal der darin enthaltenen Vitamine A und C ist, dass sie während der Hitzebehandlung des Produkts nicht zerfallen. Aus Spinat können Sie verschiedene Gerichte zubereiten - roh, gekocht oder gedünstet, als Füllung für Pasteten. Und meistens wird Spinat verwendet, um verschiedene Suppen, sowohl diätetisch als auch für Kinder zu machen.
In diesem Artikel werden wir verschiedene Möglichkeiten zur Herstellung von Spinatsuppen betrachten - wir werden ein Rezept für eine Suppe aus tiefgefrorenem Spinat, eine sehr einfache Zubereitung, eine schnelle und leckere Spinatsuppe für Kinder, oder Sie mögen das Rezept der ungarischen Spinatsuppe mit Ei und Sahne und Sie bring es in dein kulinarisches Buch.
Also, wie eine schnelle Suppe aus gefrorenem Spinat zu machen?
Es gibt ein sehr einfaches Rezept für die Herstellung von Suppe aus gefrorenem Spinat. Sie brauchen nur etwa 20 Minuten, um es vorzubereiten. Also, nehmen Sie gefrorenen Spinat, brechen Sie es in Stücke und legen Sie es in einen Topf. Füllen Sie mit kochendem Wasser, so dass es die Stücke leicht bedeckt, und zum Kochen bringen. Spinat für eine lange Zeit ist nicht notwendig, es wird für etwa fünf Minuten reichen. Vom Feuer nehmen und den Mixer in Kartoffelbrei verwandeln. Fügen Sie die Creme mit Gewürzen und für ein paar Minuten zurück ins Feuer. Wenn gewünscht, fügen Sie geriebenen Käse oder Toast vor dem Servieren hinzu.
Spinatsuppe für Kinder
Für Babynahrung ist Spinat ein ideales Produkt. Schließlich enthält es alle nützlichen Substanzen für einen kleinen Organismus. Viele Kinder ohne Lust und Appetit essen Gemüsesuppen und noch mehr Spinat. Aber es gibt ein einfaches Rezept, das deine Kinder mögen werden, und sie werden dich nicht gleichgültig lassen. Also brauchen wir etwas weniger als eine Stunde, um Spinatsuppe für Kinder zu machen. Wenn Sie eine Suppe aus frischem Spinat zubereiten, müssen Sie diese vorher etwa 5 Minuten in einer Pfanne löschen und erst dann in die Brühe geben. Bei Verwendung von gefrorenem Spinat sollte dieses Verfahren nicht durchgeführt werden. Wir fügen in Würfel geschnittene Kartoffeln hinzu und kochen, bis die Kartoffeln fertig sind. Dann entfernen wir uns vom Feuer. Wenn Sie ein paar Tropfen Zitronensaft in die Suppe geben, dann schmeckt die Suppe wie Oxalsäure.
Spinatsuppe auf Ungarisch
Es gibt auch ein einfaches Rezept für Spinatsuppe auf Ungarisch. Also, kochen Sie den Spinat, hacken Sie es in einem Mixer und speichern Sie das Wasser, in dem es gekocht wurde. Die Zwiebel auf Butter fein hacken, bis sie weich ist, am Ende ein paar Löffel Mehl hinzufügen. In einem Topf Spinatwasser, Röstzwiebeln und gehackten Spinat mischen, die Gewürze hinzufügen und kochen, bis die Suppe eindickt. Am Ende die Sahne gießen und unter Rühren aufkochen, aber nicht nochmal kochen. In eine Schüssel mit Suppe die Hälfte der gekochten Eier und die gebratenen Speckstücke geben.