Auflaufrezepte basieren auf einer Vielzahl von Zutaten. Dies ist ein Fleischauflauf und mit Hackfleisch. Es gibt auch gemischte: Auflauf mit Kartoffeln und Fleisch oder Kartoffel mit Hackfleisch. Noch ist dieses Gericht gut, weil es ganz einfach und schnell zubereitet wird, kann in jeder Situation helfen. Interessante Kochrezepte warten unten auf Sie.
Fleischauflauf im Ofen
Zutaten:
- Schweinefleisch Zellstoff - 500 g;
- frisches Fett - 200-250 g;
- Eier - 4 Stück;
- ein kleiner Laib von 1 St.;
- Milch - 1/3 Tasse;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Zucchini Zucchini - 2 Stück.
- süßer Paprika - 1 Teelöffel;
- Thymian trocken - 1 Teelöffel;
- Majoran trocken - 2 TL.
- Oregano gemahlen - 1 Teelöffel;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Salz - nach Geschmack;
- schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Fleisch und Speck werden durch einen Fleischwolf geführt. Wir brechen das Brötchen und tränken es in Milch. Eier werden in einem steilen und sauberen gekocht. Die Zwiebeln werden gereinigt, fein gehackt und in einer Pfanne gebraten, bis sie mit einem Löffel Butter weich sind. Das Hackfleisch mit den Zwiebeln und dem Fruchtfleisch vermischen, die Gewürze und die Knoblauchzehe hinzufügen. Wir mischen sorgfältig alles zusammen. Zucchini waschen, schneiden Sie die Kanten und schneiden Sie entlang länglichen Scheiben etwa 5 mm dick.
Wir nehmen die Form an, in der wir den Auflauf machen, mit Öl schmieren und die Zucchini auf dem Boden der Form auskleiden, sie so verteilen, dass die Kante jedes Stückes von der nächsten überlappt wird. Danach die Hälfte des vorbereiteten Hackfleischs über die Zucchini geben. Entlang der ganzen Form auf dem Füllfleisch, genau in der Mitte, verteilen wir gekochte geschälte Eier und bedecken sie mit dem restlichen Hackfleisch. Und am Ende legen wir die restlichen Zucchinischeiben über das ganze Gericht. Wir stellen den Auflauf in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen ca. 50-55 Minuten. Wenn der Topf bereit ist, ihn aus dem Ofen zu nehmen, abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen. Jetzt können Sie an den Tisch servieren.
Fleischauflauf mit Kartoffeln
Zutaten:
- Fleisch - 500 g;
- Kartoffeln - 500 g;
- Zwiebel -100 g;
- Sonnenblumenöl - 25 g;
- Butter - 25 g;
- Eier - 2 Stück;
- Milch - 50 ml;
- saure Sahne - 150 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir kochen das Fleisch und lassen es durch den Fleischwolf laufen. Zwiebeln in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten. Hackfleisch mit Zwiebeln vermischen und salzen und pfeffern. Kartoffeln werden gekocht und durch ein Sieb gewischt. In der Kartoffel fügen wir rohe Eier, heiße Milch, Salz, geschmolzene Butter hinzu. Wir mischen alles gründlich. In einem gefetteten Öl verteilt die Hälfte der Kartoffelmasse, oben auf dem Fleisch, dann die Reste von Kartoffeln. Das Top mit einem Ei einfetten und im Ofen backen, bis es für 20-25 Minuten fertig ist.
Fleischauflauf im Multivariaten
Zutaten:
- Hackfleisch - 600 g;
- Kartoffeln - 600 g;
- Eier - 2 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Petersilie, Dill, Koriander;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
Hackfleisch mit Gewürzen und Salz mischen, Eier hinzufügen und gut vermischen. Geschälte Kartoffeln in Kreise geschnitten. Zwiebeln halbieren sich. Wir stapeln unsere Zutaten in der Schüssel des Multivarquets in Schichten in einer solchen Reihenfolge: Zwiebeln, Hackfleisch, Kartoffeln, über den Kartoffeln wieder eine Schicht Hackfleisch. Und abwechselnd so weiter, dass die oberste Schicht aus Hackfleisch mit Zwiebeln bedeckt war. Danach schalten Sie das Multivark im "Quenching" -Modus für 1 Stunde und 20 Minuten und nach dem Signal für weitere 40 Minuten im "Baking" -Modus ein. Nachdem der Auflauf bereit ist, lassen Sie ihn weitere 15 Minuten im Multivariaten stehen, um den Saft zu absorbieren. Dann die Kasserolle über die Schüssel stellen, mit Kräutern bestreuen und auf den Tisch stellen.
Fleischauflauf mit Zucchini
Zutaten:
- Zucchini - 500 g;
- jedes Fleisch, Sie können Huhn - 500 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Tomate - 3 Stück;
- Hartkäse - 200 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Eier - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
Wir mahlen das Fleisch in einem Fleischwolf. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne braten, bis sie transparent ist. Sofort Füllung und hinzufügen
Reiben Sie den Käse nun auf einer mittelgroßen Reibe und streuen Sie unseren zukünftigen Auflauf gleichmäßig, so dass es keine Parzellen ohne Käse gibt. Pomidchiki schnitt in dünne Kreise und breitete sich von oben aus. Wir stellen den Ofen 45 Minuten lang in den Ofen. Servieren Auflauf mit Zucchini auf dem Tisch kann sowohl heiß als auch kalt sein, es ist in jeder Form köstlich.