Kuchen mit Lachs

Wenn Sie Ihren Verwandten gefallen, Ihre Gäste überraschen und Ihre Verwandten mit köstlichem Gebäck beeindrucken wollen, bieten wir Ihnen mehrere Rezepte für Lachskuchen an. Zartes und saftiges Fischfleisch innen und außen knusprig lassen niemanden gleichgültig!

Torte mit Brokkoli und Lachs

Zutaten:

Vorbereitung

Um einen Fischkuchen mit Lachs zuzubereiten, lösen wir Salz in Wasser auf. In einer Schüssel Mehl sieben, Mohn, Butter, Eigelb und in Salzwasser gießen. Nun kneten wir einen gleichmäßig glatten Teig, wir formen daraus einen Ball, wickeln ihn in einen Lebensmittelfilm und entfernen ihn für 30 Minuten im Kühlschrank.

Ofen vorzünden, auf 180 Grad erhitzen. Auf die mit Mehl bestreute Arbeitsfläche eine dünne Schicht gekühlten Teig rollen und in eine Form mit hohen Beulen bringen. Danach mit Backpapier auslegen, Erbsen darüber gießen und 10-15 Minuten backen.

Als nächstes nehmen Sie vorsichtig die Form mit dem Teig aus dem Ofen, entfernen Sie das Papier und senden Sie weitere 10 Minuten Brokkoli wird in Blütenstände sortiert und für etwa 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchiert. Dann werfen wir es in ein Sieb und lassen es abtropfen. Lachsfilet in große Würfel schneiden. Eier gründlich mit einem Schneebesen mit saurer Sahne verquirlen, Zitronenschale und Zitronensaft, gehackten Dill, podsalivaem und Pfeffer abschmecken. Auf der vorbereiteten Basis für den Kuchen verteilen wir den vorbereiteten Brokkoli und den Fisch, füllen die Füllung mit einer Eier-Sauer-Mischung und backen 40-45 Minuten.

Kuchen mit Lachs und Spinat

Zutaten:

Vorbereitung

Spinat anbraten lassen, ca. 5 Minuten anbraten lassen, den Lachs separat kochen lassen und dann in Fasern schneiden. Eier schlagen den Mixer zusammen, fügen Pflanzenöl hinzu und gießen die Milch hinein. Mehl sieben und mit Backpulver vermischen. Dann langsam in gebratenen Spinat gießen, Lachs, geriebenen Käse und geschlagene Eier dazugeben. Wir backen einen Kuchen mit Käse und Lachs bei einer Temperatur von 180 Grad für 45 Minuten.