Bereiten Sie gefüllte Boote aus Auberginen zu, können Sie jeden Hobby-Experten kulinarisch verwöhnen und die Gäste mit einem ungewöhnlich leckeren Leckerbissen während einer Galaveranstaltung oder einem einfachen hausgemachten Abendessen überzeugen. Ein gutes Rezept für alle Liebhaber dieses Gemüses, auch für diejenigen, die kein Fleisch essen.
Wie gefüllte Auberginen zu kochen?
Original-Auberginen-Boote, Rezepte werden schnell und köstlich in der heimischen Küche umgesetzt und die Vielfalt der Abfüllmöglichkeiten beeindruckt selbst erfahrene Köche. Bevor Sie mit der Zubereitung eines Gerichts beginnen, müssen Sie das Gemüse vorbereiten:
- Gemüse muss gewaschen werden, wenn nötig, schneiden Sie ihre Schwänze.
- In zwei Hälften schneiden.
- Pour gut und lassen Sie für 15-30 Minuten, um Bitterkeit loszuwerden.
- Auberginen-Boote gewaschen, kratzen die Mitte, fügen Sie das Fruchtfleisch zu der Füllung Mischung, wringen es aus dem Saft.
Zum Füllen verwenden Sie alle Arten von Mischungen:
- Hackfleisch aus beliebigem Fleisch oder kombinieren Sie verschiedene Arten;
- Gemüsemischungen, basierend auf persönlichen Vorlieben;
- verschiedene Arten von Käse, Grüns;
- Pilze schneiden;
- Fast jedes Rezept wird von Käse begleitet.
Aubergine puffs mit Hackfleisch im Ofen
Das Grundrezept, das nach persönlichen Vorlieben geändert werden kann - Auberginen-Boot mit im Ofen gebackenem Hackfleisch. Köstliches und originelles Gericht, das bei einem feierlichen Fest einen besonderen Platz verdient. Serviert portioniert. Das unten beschriebene Rezept gibt die Menge an Zutaten für zwei Esser an.
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Tomate - 1 Stück;
- Zwiebel - ½ Stück;
- Hackfleisch - 200 g;
- saure Sahne - 1 EL. l.;
- Käse - 100 g;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Sinenki schnitzte das Fleisch ab.
- Zwiebel hacken, sparen, geriebene Karotten, Auberginenfleisch, Knoblauch hinzufügen.
- Braten, um Hackfleisch hineinzubringen, braten, rühren, bis es gar ist.
- Salz, mit Pfeffer abschmecken, Sauerrahm dazugeben, kalt stellen.
- Gießen Sie blau füllen Sie eine Mischung, legen Sie jede Hälfte in Folie, bedecken.
- Cook 30 Minuten bei 180. Öffnen Sie die Folie, Pritrasit geriebener Käse, backen Sie das Boot aus der Aubergine weitere 10 Minuten.
Aubergineneier im Ofen mit Gemüse
Auberginen-Boot gebacken im Ofen mit Gemüse wird die Liebhaber von Gerichten ohne Fleischzutaten erfreuen. Wenn strenge Ernährungsregeln eingehalten werden, kann Käse durch eine Salzlösung ersetzt werden. Das Gericht wird schnell zubereitet, da Gemüse nicht lange gebacken werden sollte. Füllung kann mit Saisongemüse ergänzt werden oder verwenden Sie eine gefrorene Mischung.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stück;
- Zwiebeln, Karotten, Paprika - 1 Stk .;
- Tomate - 2 Stück;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Petersilie - 40 g;
- Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Oregano.
Vorbereitung
- Schneiden Sie das Blau entlang, kratzen Sie das Fleisch ab.
- In einer Pfanne das Öl erwärmen und Zwiebeln, Karotten, Paprika und Auberginen aufbewahren.
- Salz und würzen mit Gewürzen.
- In die Zuschnitte die Stopfmasse geben, die Tomatenkreise von oben verteilen.
- Die Rohlinge in die Form geben und 15 Minuten kochen lassen.
- Wenn das Auberginen-Boot im Ofen gebacken wird, bestreut mit einer Mischung aus gehackten Kräutern und Knoblauch.
Aubergine mit Pilzen gefüllt
Auberginen, die mit im Ofen gebackenen Pilzen gefüllt sind, haben ein ungewöhnliches Aroma und einen köstlichen Geschmack. Sie können alle Pilze, idealerweise Wald, sie sind duftender, aber die üblichen Pilze oder Austern Muscheln passen. Als Ergebnis wird eine interessante Variante von Julien mit einem ungewöhnlichen Futter veröffentlicht.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pilze - 3 g;
- saure Sahne - 1 EL. l.;
- Käse - 200 g.
Vorbereitung
- Bereiten Sie blau vor, schneiden Sie entlang, entfernen Sie das Fruchtfleisch und sägen Sie das Werkstück.
- Sparce Zwiebel, gehackte Pilze hinzufügen, braten bis zur Hälfte gekocht, fügen Sie die Auberginenpulpe hinzu.
- Führen Sie saure Sahne und halb geriebenen Käse ein.
- Füllen Sie die Boote mit vorbereiteten Auberginen, legen Sie sie in eine Form, pitrasit Käse, backen Sie für 15 Minuten.
Gekochte Aubergine mit Huhn im Ofen
Leckere und herzhafte Eier werden aus Auberginen mit Hühnchen gemacht . Dies ist ein sehr eigenständiges Gericht, das keine Beilage benötigt, genug Salat um gut zu essen. Das Essen ist ideal für ein gesundes Abendessen, da es keine Zutaten mit hohem Kohlenhydratanteil enthält.
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stück;
- Filet aus der Brust - 1 Stck .;
- Brynza oder Adyghe Käse - 100 g;
- Paprika - ½ Stück;
- Dill - 20 g;
- trockener roter Paprika - ½ TL;
- Salz, Pfeffer, Curry.
Vorbereitung
- Schneiden Sie die Aubergine, entfernen Sie das Fleisch.
- In einer Pfanne die fein gehackten Filets braten, gehackten Pfeffer hinzufügen.
- Mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz bestreuen und das Auberginenfleisch dazugeben.
- Die Mischung in Auberginen-Boote geben und 20 Minuten bei 190 ° C backen.
- Mit geriebenem Käse und Gemüse 5 Minuten vor dem Servieren bestreuen.
Auberginen mit Käse gefüllt
Ein interessantes und sehr ungewöhnliches Gericht - Auberginen- Boote im Ofen mit Käse . Als Füllmischung können Sie verschiedene Käsesorten verwenden, vom günstigen "russischen" bis zum würzigen "Dorblu". Experimentieren Sie mit den Geschmäcken kann unbegrenzt sein, das Gemüse wird harmonisch mit verschiedenen Zusätzen kombiniert.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stück;
- Parmesan - 50 g;
- Suluguni - 50 g;
- Blauschimmelkäse - 50 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Grüns - 20 g.
Vorbereitung
- Aus Auberginen machen Boote.
- Fry das Fleisch.
- Vermischen Sie geriebenen Sulanguni und Dobli mit Auberginenbraten.
- Füllen Sie die Boote, legen Sie die Tomatenbecher, reißen Sie mit Parmesan.
- Backen Sie das Boot mit Auberginenkäse für 20 Minuten bei 190. Wenn Sie dienen, manipulieren Sie Grüns.
Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch und Reis
Gefüllte Auberginen-Boote mit Gemüse, Fleisch und Reis benötigen keine ergänzenden Beilagen. Das völlig autarke Essen eignet sich für einen herzhaften Snack mit einem leichten Salat aus einfachem Gemüse. Füllung kann verwendet werden, das Huhn Huhn passt perfekt, der Reis braucht langkörnig, so dass die Füllung bröckelig sein wird.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stück;
- Reis - ½ Stück;
- Hackfleisch - 200 g;
- Paprika - 1 Stück.
- Bitterer Pfeffer - 1 Stück;
- Tomate - 3 Stück;
- Zwiebel - ½ Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Käse - 100 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Mach die Boote.
- In einer Pfanne das Hackfleisch braten, die Zwiebel, die Karottenwürfel und die Paprika hineingeben.
- Gehackten Knoblauch und scharfen Pfeffer hinzufügen, salzen.
- Eine Tomate sollte blanchiert, fein geschnitten und in Hackfleisch gegeben werden, mischen, 5 Minuten lang puffen.
- Reis kochen bis sie fertig sind, mit Hackfleisch gemischt.
- Mit einer Mischung von Booten füllen, mit Tomaten bedecken, mit Käse bestreuen, 20 Minuten bei 180 ° backen.
Auberginen mit Tomaten und Käse gefüllt
Auberginenboote mit Tomaten und Käse sind sehr schnell zubereitet, es gibt keine Zutaten, die eine lange Vorbereitung erfordern. Alles, was getan werden muss - backen Sie alle Gemüse im Ofen vor. Ein sehr schöner und wahnsinnig leckerer Leckerbissen ergibt sich dadurch, wenn die Komponenten zum Füllen groß geschnitten werden.
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stück;
- Kirsche - 100 g;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Feta - 100 g;
- Dill gehackt - 1 Handvoll;
- Öl - 2-3 EL. l.
Vorbereitung
- Teilen Sie die Auberginen in zwei Hälften, das Fleisch schneidet das Kreuz in ein Kreuz, ohne die Schale zu beschädigen.
- Auf ein Backblech mit dem restlichen Gemüse legen und mit Öl bestreuen.
- 30 Minuten backen.
- Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln, Auberginen für weitere 15 Minuten backen lassen.
- Den fein gehackten Knoblauch hacken.
- Das Fruchtfleisch von den Auberginen abkratzen, zu Gemüse wechseln, alles gut vermischen.
- Fügen Sie der Mischung zerbröckelte Fetus, Knoblauch und Dill hinzu.
- Mit einer Mischung von Booten füllen, 15 Minuten backen.
Gefüllte Auberginen auf Türkisch
Karnyarik - Auberginen-Boote mit Hackfleisch, die selbst Gourmet-Gourmets mögen. Einfach zuzubereitendes Gericht geht unvorstellbar lecker, würzig und scharf, dank der Zugabe von Peperoni. Eine Besonderheit des Gerichts ist das Boot, das aus ganzen Auberginen, nicht aus seinen Hälften hergestellt wird.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stück;
- Hackfleisch - 200 g;
- Tomaten - 2 Stück;
- Zwiebel - ½ Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Peperoni - 1 Schote;
- Tomatenmark - 1 EL. l.;
- Grüns, Salz, Gewürze.
Vorbereitung
- Auberginen gereinigt, geschnitten, gesalzen, von Bitterkeit befreit.
- In einer Pfanne von allen Seiten braten.
- Sparce Zwiebeln, Hackfleisch, Tomatenmark, Püree aus Tomaten hinzufügen.
- Um Knoblauch zu verkaufen, Pfeffer zu schneiden, ihn in eine Pfanne zu geben, 10 Minuten zu quälen.
- In Auberginen, dehnen Sie das Fleisch, legen Sie die Füllung. Backen für 25 Minuten.
Gefüllte Aubergine in einem multivark
Jedes Rezept kann für das Kochen in einem Multivarquet angepasst werden und Auberginen-gebacken mit köstlicher Füllung gebacken backen. Da die Schale nicht in eine große Anzahl von Gemüsehälften passt, kann eine große Firma nicht kochen. Käse im Gerät löst sich nicht auf, eine zähflüssige "Kappe" kommt heraus.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stück;
- Hackfleisch - 150 g;
- Pilze - 200 g;
- Zwiebeln, Karotten - 1 Stk .;
- Tomate - 2 Stück;
- Käse - 100 g;
- Öl, Salz, Gewürze.
Vorbereitung
- Aus Auberginenmasse, Hackfleisch, Champignons, Zwiebeln und Karotten wird eine Füllung hergestellt, die alle Zutaten im Öl brät. Salz und Saison.
- Füllen Sie die Boote, legen Sie die Halbkreise von Tomaten, bestreuen Sie mit Käse.
- Kochen für "Backen" 40 Minuten.