Auberginen mit Tomaten und Käse im Ofen - ein köstliches und gesundes Gericht. Angesichts der Eigenschaften des Gemüses, Öl beim Braten in großen Mengen zu absorbieren, ist der einzige Weg, um sich vor Karzinogenen zu schützen und den Kaloriengehalt zu reduzieren, das Backen. Dieses Trio ist gut gewählt: Alle Komponenten sind saftig und beim Kochen tauschen sie Geschmack miteinander aus.
Wie koche ich Auberginen im Ofen?
Auberginengerichte im Ofen sind die beliebteste Art, Gemüse zu kochen. Einfachheit und Kompatibilität mit vielen Komponenten, erlaubt schmackhaft und nützlich die Ernährung zu diversifizieren.
- Es sollte daran erinnert werden, dass vor dem Kochen müssen Sie die Aubergine von Bitterkeit befreien, hinzufügen und für 20 Minuten verlassen. Danach kann man es stopfen oder in Scheiben schneiden und backen.
- Auberginen mit Tomaten im Ofen werden zu einem substantiellen Gemüsegericht, wenn vorgekochte Kartoffeln in Scheiben geschnitten und in ein Bräter gelegt werden. Von oben legen Sie Auberginenringe und decken Sie mit Kreisen von Tomaten ab. Alle Schichten müssen mit Mayonnaise bestrichen, mit Käse bestreut und 30 Minuten bei 180 Grad gebacken werden.
- Gefüllte Auberginen eignen sich besonders gut zum Füllen von Schweinehackfleisch und Tomaten. Dazu Hackfleisch und Tomaten 10 Minuten ziehen lassen. Auberginen schneiden, Fleisch entfernen, füllen und bei 180 Grad für eine halbe Stunde backen.
Gefüllte Aubergine im Ofen
Auberginen mit Tomaten und Käse gebacken - ein anderer Weg zu schmackhaft, einfach und originell diversifizieren die klassische Kombination. Die Besonderheit dieses Rezepts liegt in der Füllung - es besteht aus Käse, Semmelbrösel und Auberginenmark. Frische Tomaten werden gedünstet und von oben ausgelegt, wodurch die Schale auch bei hoher Backtemperatur saftig bleibt.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stück;
- Tomaten - 5 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Brot - 100 g;
- eine Knoblauchzehe - 4 Stück;
- Käse - 120 g;
- Öl - 100 ml.
Vorbereitung
- Auberginen schneiden entlang und entfernen das Fleisch.
- Schneiden Sie das Fruchtfleisch und braten Sie mit Knoblauch.
- Stellen Sie getrennt die Tomaten aus.
- Mischen Sie Auberginenfleisch mit Käse, Semmelbrösel und Eiern.
- Mit einer Auberginenmischung füllen und über die geschmorten Tomaten gießen.
- Auberginen backen mit Tomaten und Käse im Ofen für 20 Minuten bei 200 Grad.
Auberginen mit Gemüse mit Sauerrahmsoße gebacken
Schmackhafte Auberginen im Ofen werden zu einem Vitamingericht, wenn Sie sie mit Gemüse backen. Aubergine wird die Gesellschaft von einer breiten Palette von Zutaten ertragen, so dass Sie sicher jede Kombination wählen können. Zucchini - gibt Saftigkeit, Kartoffeln - Sättigung und Tomaten - Schärfe und Farbe. Sauerrahmsauce bindet die Zutaten zusammen und schützt sie vor dem Austrocknen während des Kochens.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stück;
- Zucchini - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Tomaten - 2 Stück;
- saure Sahne - 350 g;
- Knoblauchzehen - 6 Stück;
- Käse - 150 g.
Vorbereitung
- Kochen Sie die Kartoffeln.
- Schneiden Sie es und den Rest des Gemüses in Kreisen.
- In eine Form geben, mit Sauerrahm und Käse bestreuen.
- Auberginen mit Tomaten und Käse im Ofen für 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Auberginengebläse im Ofen gebacken
Auch so ein einfaches Gericht wie Auberginen mit Käse im Ofen, können Sie ein schönes und originelles vorlegen. Sie müssen keine kulinarischen Talente haben, um Auberginen mit dünnen Tellern zu schneiden, sich etwas zu entfalten, mit Knoblauchdressing zu fetten, Tomaten und Käse zu verschieben und bis zum Rouge zu backen. Die Vorspeise ist gleichermaßen lecker und heiß und kalt.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stück;
- Tomaten - 3 Stück;
- Mayonnaise - 50 g;
- Salz - 10 g;
- Käse - 100 g.
Vorbereitung
- Aubergine nicht bis zum Ende in Form von Platten geschnitten.
- Die Tomaten in Ringe schneiden.
- Schmieren Sie jede Platte mit Mayonnaise, Tomaten und Käse.
- Backen Sie die Aubergine mit dem Käse im Ofen bei 160 Grad für 30 Minuten.
Aubergine gebacken mit Hühnertomaten und Käse
Auberginen in Folie im Ofen - eine der richtigsten Arten zu kochen. Dieser "Schutz" bewahrt die natürliche Saftigkeit des Gemüses und erlaubt ihm, es mit Tomaten, Käse und Hühnerfleisch zu backen. Mit der Zugabe von letzterem wird das Gericht nahrhaft, voll und geht von einem leichten Snack zu einer vollen Sekunde.
Zutaten:
- Aubergine - 4 Stück;
- Tomaten - 3 Stück;
- Käse - 180 g;
- Hühnerfilet - 250 g;
- Öl - 50 ml.
Vorbereitung
- Filet Filet.
- Schneiden Sie die Aubergine entlang.
- Legen Sie Scheiben von Huhn, Käse und Tomaten in den Schnitt.
- Auberginen in einer Folie mit Tomaten und Käse 30 Minuten im Ofen backen.
Aubergine mit Mozzarella und Tomaten im Ofen
Auberginen gebacken mit Mozzarella - ein leichtes italienisches Gericht. Auberginenkreise, abwechselnd mit Mozzarella und Tomatenscheiben, werden kurz im Ofen zubereitet. Als Ergebnis - unglaublich lecker und reich an Farbe Essen, von einem Minimum an Produkten und mit wenig Aufwand erstellt. Snack kann "mit einer Hitze mit einer Hitze" oder gekühlt als Salat serviert werden.
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stück;
- Tomate - 3 Stück;
- Mozzarella - 200 g;
- Öl - 40 ml;
- Basilikumblätter - 6 Stück;
- Zitronensaft - 20 ml.
Vorbereitung
- Gemüse und Mozzarella in Scheiben schneiden.
- In eine Form geben und 20 Minuten bei 200 Grad garen.
- Gießen Sie Öl, Saft und dekorieren Sie mit Basilikum.
Auberginen mit Suluguni und Tomaten im Ofen
Das Rezept für Auberginen im Ofen mit Käse wird von vielen Küchen der Welt betrachtet. Die Kombination von Auberginen mit Tomaten und Sulanguni ist traditionell für die Bewohner Georgiens. Diese Art von Käse ist ein nationaler Schatz und wird oft in Gerichten verwendet. Es ist besonders gut beim Backen, bildet eine gleichmäßige knusprige Kruste von außen und bleibt innen saftig.
Zutaten:
- Aubergine - 450 g;
- suluguni - 100 g;
- Tomaten - 250 g;
- eine Knoblauchzehe - 4 Stück
Vorbereitung
- Auberginen, Tomaten und Käse in Kreise geschnitten.
- Den Knoblauch mahlen.
- Auberginen mit Knoblauch bestreichen, mit Tomaten und Käse belegen.
- Auberginen mit Tomaten und Käse im Ofen 35 Minuten bei 180 Grad backen.
Auberginen mit Brynza und Tomaten im Ofen
Gebackene Auberginen mit Käse erstaunt nicht mit ihrer Vielfalt. Fans von herzhaften Snacks werden zufrieden sein, wenn sie die Auberginen mit Tomaten und Käse füllen. Letzteres stärkt nicht nur den Geschmack von Auberginen, sondern bereichert auch mit nützlichen Substanzen, da der Kalzium- und Fluorgehalt alle bekannten Milchprodukte überwiegt.
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stück;
- Brynza - 250 g;
- eine Knoblauchzehe - 5 Stück;
- Tomaten - 2 Stück
Vorbereitung
- Auberginen ganze backen für 30 Minuten bei 180 Grad.
- Schneiden, zerdrücken Sie das Fruchtfleisch.
- Käse mit Knoblauch und Tomaten vermischen und Auberginen stopfen.
- 15 Minuten in den Ofen geben.
Gebackene Zucchini und Aubergine im Ofen
Zucchini, Auberginen, Tomaten im Ofen mit Käse - gehören zu der Kategorie der einfachen und erschwinglichen Gerichte, besonders beliebt bei den Hostessen. Schneller Auflauf entlastet in der Nähe des Ofens, was in der heißen Jahreszeit das Hauptkriterium ist. Es ist nur notwendig, Gemüse in Scheiben zu schneiden, die Eiermischung zu gießen und für 20 Minuten in den Ofen zu geben.
Zutaten:
- Aubergine - 450 g;
- Zucchini - 350 g;
- Tomaten - 4 Stück;
- Milch - 120 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Käse - 200 g.
Vorbereitung
- Gemüse in Scheiben schneiden und in eine Form geben.
- Das Ei mit Käse und Milch verquirlen und die Gemüsemischung einschenken.
- 20 Minuten bei 200 Grad backen.