In diesem Material haben wir beschlossen, einige köstliche, ungewöhnliche und vor allem einfache Gerichte zu kochen, die Sie und Ihre Lieben nach einem anstrengenden Arbeitstag genießen können. Rezepte von Gerichten zum Abendessen aus Fleisch, Fisch, Geflügel und eine vegetarische Version mit Auberginen an der Basis sind im Detail unten beschrieben.
Aubergine zum Abendessen schnell und lecker
Unter der Liste aller einfachen Gerichte für das Abendessen aus diesem Material, nimmt diese Aubergine Auflauf die meiste Zeit zum Kochen, aber es hat auch ein signifikantes Plus - das Gericht kann am Wochenende gelagert werden und einfrieren.
Zutaten:
- große Auberginen - 560 g;
- Marinara-Soße - 720 ml;
- Mehl - 115 g;
- Eier - 5 Stück.
- Milch - 55 ml;
- Brotkrume - 2 Stück;
- mit einer Prise Oregano und Thymian;
- Pflanzenöl zum Braten;
- Mozzarellakäse - 480 g;
- geriebener Parmesan - 140 g;
- Handvoll Basilikumblätter.
Vorbereitung
Wenn Auberginen bitter sind, dann schneiden Sie sie in Kreise, Salz für mindestens eine halbe Stunde. Rollen Sie jedes der gesalzenen Stücke in Mehl, dann tauchen Sie in Eier und Schlag mit Milch und rollen Sie in Brotkrumen. Braten Sie die gekochten Stücke bis sie weich sind. Dritte der gebratenen Auberginen in eine Auflaufform geben, eine dritte Soße gießen, mit Käse bestreuen, mit getrockneten Kräutern zerreißen. Wiederholen Sie die Schichten, bis Sie die verwendeten Zutaten verbraucht haben. Die Oberseite des Gerichts ist mit Basilikumblättern dekoriert und alles zum Backen bei 190 Grad 35-40 Minuten senden.
Schweinefleisch Abendessen ist schnell und lecker
Zutaten:
- Honig - 95 ml;
- Senf süß - 4 EL. Löffel;
- Apfelwein - 55 ml;
- Zwiebel - 55 g;
- gemahlener Kümmel - ½ TL;
- Schweinefilet - 1,2 kg;
- eine Prise Muskatnuss;
- Äpfel - 2 Stück
Vorbereitung
Bereiten Sie eine einfache Marinade aus Honig, Senf, Apfelwein, Kreuzkümmel und einer guten Prise Salz vor. Das Schweinefleisch in Medaillons teilen und mit einer würzig-süßen Marinade kombinieren. Braten Sie das Fleisch für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis die Oberfläche der Stücke mit Rouge bedeckt ist. Die Zwiebel in dünne Halbkreise teilen und die Äpfel in Scheiben schneiden. Die Äpfel mit der Zwiebel auf das Schwein legen und alles in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten geben, bis das Gericht mit Fleisch zum Abendessen fertig ist.
Das zweite Gericht mit Hühnchen zum Abendessen
Ungarische Paprika wird in den Soßenscheiben des Huhns sautiert, die die Teller der Getreide, der Teigwaren und des Gemüses tadellos ergänzen werden.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 1,1 kg;
- Tomatenmark - 35 g;
- Paprika - 2 EL. Löffel;
- Zwiebel - 90 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Hühnerbrühe - 470 ml;
- Paprika - 190 g;
- saure Sahne - 230 g;
- Mehl - 35 g.
Vorbereitung
Das Hähnchen mit Strohhalmen hacken, die Stücke bis zur Hälfte vorbereiten und in ein anderes Gericht geben. In der gleichen Pfanne einen Dressing aus den Halbkreisen von Zwiebel und Paprika vorbereiten. Gemüse mit Knoblauch würzen, Hühnchen dazugeben und alles mit Mehl bestreuen. Den Inhalt der Bratpfanne mit Brühe verdünnen, mit saurer Sahne, Paprika und Tomatenmark abschmecken. Nach dem Kochen den Inhalt des Geschirrs 4-5 Minuten köcheln lassen.
Fisch zum Abendessen ist schnell und lecker
Zutaten:
- Filet von Tilapia - 290 g;
- Zwiebel - 45 g;
- eine Handvoll getrockneter Tomaten;
- eine Handvoll Oliven;
- eine Prise Rosmarin und Oregano;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- eine Schale von ½ Orange;
- Tomaten - 170 g.
Vorbereitung
Braten Sie die gehackte Zwiebel und fügen Sie eine Scheibe frische und getrocknete Tomaten hinzu. Fügen Sie Soße mit Knoblauch und Kräutern hinzu, fügen Sie Zitrusfruchtschale und Prise Salz hinzu. Am Ende der Saison das Gericht mit getrockneten Kräutern und gehackten Oliven. Die Sauce über das vorbereitete Fischfilet streichen und alles im vorgeheizten Backofen für 10-12 Minuten auf 220 Grad stellen.