Pfannkuchen sind das beliebteste Gericht, das Mätressen zum Frühstück machen. Sie sind sehr schnell zubereitet und sind unglaublich lecker und nützlich. Wir empfehlen Ihnen Pfannkuchen mit Äpfeln auf Joghurt zu kochen.
Ein Rezept für Pfannkuchen aus Äpfeln auf Joghurt
Zutaten:
- Mehl - 1 Stück;
- Kefir - 1 Stück;
- weißer Zucker - 2 EL. Löffel;
- Ei - 1 Stück;
- Soda - Prise;
- Vanillin - nach Geschmack;
- Zuckerpulver oder flüssiger Honig - zum Feilen;
- Äpfel - 5 Stück
Vorbereitung
Äpfel werden gewaschen, mit einem Handtuch abgewischt und in Würfel geschnitten oder mit einem Mixer zerkleinert. Eier werden in ein Klavier gebrochen, gründlich mit einem Schneebesen verquirlt, wir werfen Zucker, Vanillin und gießen Kefir. Danach das Mehl einfüllen und den Teig homogen durchkneten. Fügen Sie die Schnittfrucht hinzu, mischen und verteilen Sie die Masse in kleinen Portionen mit einem Esslöffel in einer erhitzten Bratpfanne. Die Pfannkuchen in Öl von allen Seiten anbraten und auf einen Teller geben, mit feinem Zuckerpulver bestreuen oder mit Honig servieren.
Üppige Pfannkuchen mit Äpfeln auf Joghurt
Zutaten:
- Äpfel - 3 Stück;
- Kefir - 170 ml;
- Ei - 3 Stück;
- Mehl;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Die Eier werden mit Kristallzucker vermischt, mit dem Schneebesen verrührt, bis eine üppige Masse entsteht, das Mehl eingießen, den Kefir einrühren und erneut gründlich vermischen. Je nach Konsistenz sollte der fertige Teig wie eine fettarme saure Sahne ausfallen. Jetzt werfen wir eine Prise Natron. Mit Äpfeln schneiden Sie die Schale und reiben Sie die Frucht auf einer großen Grillplatte. Die Masse in den Teig geben und mischen. Wir schmecken es, Zucker, werfen Vanille, Zimt und mischen wieder. In der Pfanne Öl gießen, erwärmen und den Teig mit einem Esslöffel in eine Pfanne geben. Fry Krapfen auf allen Seiten, und dann servieren Sie es zu einem Tisch mit Blumenhonig oder Marmelade.
Stückchen auf Joghurt mit Äpfeln ohne Eier
Zutaten:
- Kefir - 400 ml;
- Soda - Prise;
- Trockenhefe - 2 EL. Löffel;
- Wasser gefiltert - 0,5 Teile;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Äpfel - 2 Stück;
- Mehl - 100 g.
Vorbereitung
Kefir goss in eine Pfanne, leicht in der Mikrowelle erhitzt, wir werfen Soda und mischen. Lassen Sie die Mischung für 10 Minuten, und diesmal verdünnen wir in warmem Wasser Instant-Hefe und werfen einen Löffel Zucker. Wenn die Hefe zu "spielen" beginnt, Kefir eingießen und portioniertes Mehl hineingießen. Wir kneten einen homogenen flüssigen Teig und legen ihn beiseite. Äpfel werden gewaschen, abgewischt, geschält und auf einer großen Reibe gerieben. Die Fruchtmasse in den Teig geben und mischen. In einer erhitzten Pfanne das Sonnenblumenöl gießen, einen Löffel Teig ausstreichen und die Pfannkuchen so lange anbraten, bis eine Kruste zuerst auf der einen und dann auf der anderen Seite entsteht. Nach Belieben servieren wir Gebäck mit Sauerrahm oder Beerenmarmelade.
Pfannkuchen mit Kefir auf Hefe mit Äpfeln
Zutaten:
- trockene Instanthefe - 1 TL;
- Wasser gefiltert - 0,5 Teile;
- Kefir - 100 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 1,5 Teile;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Banane - 1 Stück;
- Apfel - 1 Stück;
- Pflanzenöl;
- Vanillin.
Vorbereitung
Kefir goss in eine Schüssel, ein wenig aufgewärmt, bestreut mit Hefe und Mehl. Mischen Sie das Geschirr gründlich mit einem Film und lassen Sie es für 40 Minuten in der Hitze. Während dieser Zeit wird es etwa 3 mal zunehmen. Im Laufe der Zeit stellen wir Eier vor, wir werfen Salz, weißen Zucker und Vanillin nach Geschmack. Wir waschen den Apfel, reiben ihn auf der Grillplatte und säubern die Banane und kneten sie mit einer Gabel. Die Fruchtmasse in den Teig geben, gut durchmischen und noch eine halbe Stunde stehen lassen. Als nächstes nehmen Sie eine Bratpfanne, gießen Sie Öl, erwärmen Sie es, verteilen Sie den Teig mit einem Löffel und braten Sie die Pfannkuchen auf die traditionelle Weise.