Snacks für Schaschlik - originelle Ideen für schnelle Picknickgerichte

Oft, nachdem sie über ein Picknick nachgedacht haben, wissen viele nicht, wie sie Snacks für einen Schaschlik vorbereiten sollen, um in der Natur nicht hungrig zu bleiben. Achten Sie auf einen gesunden Tisch mit leichten Gerichten, die für jede Art von Fleisch geeignet sind. Die unten beschriebenen Rezepte helfen Ihnen dabei.

Was essen sie Schaschlik?

Wenn Sie in die Natur gehen, sind viele in der Zeit, unterwegs ziemlich hungrig zu werden, also müssen Sie zusätzliche Mahlzeiten mitnehmen oder leichte Mahlzeiten zubereiten, während Sie darauf warten, dass das Fleisch am Spieß kocht. Alle Arten von Salaten und Snacks für Schaschlik helfen dabei, sich zu sättigen, und füllen den Magen nicht stark mit komplexer Nahrung, weil das Fleisch für die Verdauung so schwer ist.

  1. Ideale Snacks für Schaschlik - Gemüse in jeder Form: frisch, vorher im Ofen oder auf Kohlen gebacken, gefüllt.
  2. Gebackene Pilze sind perfekt mit Fleisch kombiniert, ideal für Snacks passen Pilze, in einer duftenden Mischung eingelegt.
  3. Geröstetes Brot am Lagerfeuer ist eine hervorragende Ergänzung zum Fleischgericht.
  4. Der beliebteste Snack ist die eingelegte Zwiebel, deren Rezepte in großen Mengen zubereitet werden: mit Essig, Wein oder Zitronensaft.
  5. Salate sollten aus frischem Gemüse ohne Mayonnaise oder Sauerrahm zubereitet werden. An einem heißen Tag wird ein solches Gericht das erste verderben.
  6. Vergessen Sie nicht die Soßen, die das Fleisch ergänzen. Es kann sich um fertige Ketchups, kaukasisches Adzhika oder eine speziell zubereitete Sauce aus Tomaten, Kräutern und Gewürzen handeln.

Brot auf dem Feuer mit Knoblauch

Köstlich leckeres und knuspriges Brot auf dem Scheiterhaufen wird eine ausgezeichnete Gesellschaft von Fleischgerichten sein. Knoblauch Geschmack kann auf zwei Arten erreicht werden - eine pikante Mischung vorschmieren und Stücke auf dem Feuer braten, aber Sie können zuerst braunes Brot und dann mit Knoblauch und Pflanzenöl schmieren.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Das Baguette in 1,5 cm dicke Stücke schneiden.
  2. Auf einem Lagerfeuer goldbraun braten.
  3. Mischen Sie das Öl, gehackten Knoblauch und Oregano.
  4. Schmieren Sie warme Brotstücke mit aromatischem Dressing.

Pilze auf dem Grill auf dem Grill

Köstlich schmeckende Pilze auf dem Grill, sind noch appetitlicher, wenn sie in einer wohlriechenden Mischung vormariniert werden. Champignons absorbieren perfekt die Aromen und Aromen von Gewürzen, also übertreiben Sie es nicht mit ihrem Zusatz, um den natürlichen Pilzgeschmack dieses ausgezeichneten Snacks zum Schaschlik nicht zu unterbrechen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Pilze waschen und in eine Schüssel geben.
  2. Alle Zutaten für die Marinade mischen, die Pilze eingießen und 2-4 Stunden ziehen lassen.
  3. Fry Champignons für 5-7 Minuten auf dem Scheiterhaufen.

Aperitif vom Gemüse zum Schaschlik

Garnierung von Gemüse zu Schaschlik kann auf verschiedene Arten vorbereitet werden, unter Berücksichtigung der Vorlieben eines jeden Essers. Die Nahrungsmittelzusammensetzung kann auf Gurken, Tomaten und eingelegte Zwiebeln beschränkt sein, aber Sie können auch die Auswahl an Gerichten mit Auberginen, Zucchini und Pfeffer erweitern. Garnierung sollte minimalistisch sein, um den Eindruck des Hauptgerichts nicht zu brechen.

  1. Leichte Snacks für Schaschlik können im Voraus zubereitet werden - Gemüse zu Hause im Ofen backen oder in einer Pfanne anbraten.
  2. Aus Auberginen oder Zucchini können Sie Brötchen machen oder mit Gemüse oder Fleischbrühe füllen.
  3. Tomaten sind mit einer Mischung aus Brynza und Knoblauch gefüllt.

Aperitif von der Aubergine zum shish Kebab

Bevor Sie Gemüse auf dem Grill grillen, müssen diese vormariniert werden. Auberginen werden in geeignete Stücke geschnitten und für 10 Minuten gesalzen, um Bitterkeit loszuwerden. Zu allen anderen Vorteilen der Zubereitung eines solchen Snacks für Fleisch-Schaschlik nehmen Auberginen nicht viel Öl auf und bleiben saftig und nicht sehr kalorienreich.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Mischen Sie trockene Kräuter, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und Butter.
  2. Auberginen in Tellern schneiden, Bitterkeit loswerden, salzen sie für 20 Minuten.
  3. Die Gemüsescheiben auf den Rost legen und auf jeder Seite 5 Minuten anbraten.
  4. Setzen Sie die Auberginen auf das Gericht und gießen Sie einen duftenden Dressing.

Tomatenaperitif für shish kebab

Köstliche und herzhafte Vorspeise von Tomaten mit Zwiebeln zu Schaschlik, perfekt ergänzen das Fleischgericht. In Maßen ist der würzige und würzige Zusatz so lecker, dass er zuerst gegessen wird. Die Hauptaromakomponente der Füllung ist Honig, es offenbart einen hellen Geschmack von Gewürzen und macht den Snack gesättigter.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Schneiden Sie die Tomaten mit Tassen, Zwiebelringen.
  2. Salz, Gewürze, Butter und Zitronensaft einrühren.
  3. Fügen Sie Honig und gehacktes Basilikum, gehackten Knoblauch hinzu und mischen Sie alles.
  4. In einem Behälter die Tomaten und Zwiebeln in Schichten legen, die Marinade gießen, bedecken, ein paar Mal schütteln.
  5. Einen Snack für einen Schaschlik zu marinieren dauert 2 Stunden.

Leckere Zwiebel zum Schaschlik - Rezept

Sie können schmackhafte Zwiebeln auf verschiedene Arten zu einem Schaschlik marinieren. Für die Füllung verwenden Sie einen gewöhnlichen Essig, Apfel, Balsamico oder Wein. Wenn solch eine Komponente nicht bei allen beliebt ist, können Sie die Zwiebelringe in Granatapfel- oder Zitronensaft einweichen und die Mischung mit Kräutern und Gewürzen ergänzen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden.
  2. Gießen Sie Essig und warmes Wasser.
  3. Fügen Sie die Mischung von Paprika hinzu und lassen Sie sie für 2 Stunden marinieren.
  4. Die Marinade abgießen, mit gehackten Kräutern mischen und servieren.

Salate für Schaschlik

Bereiten Sie einen Salat für Schaschliks in Eile vor, jeder kann kochen. Die ideale Lösung sind alle Arten von Gemüsekombinationen, die mit einer wohlriechenden Mischung aromatisiert werden. Es ist nicht notwendig, Oliven oder Vinaigrette zu kochen, sie verschlechtern sich schnell und sind im Allgemeinen nicht sehr gut für den Geschmack von Schaschlik geeignet.

  1. Fügen Sie keinen harten oder verarbeiteten Käse dem Salat hinzu, er schmilzt in der Hitze und macht das Gericht sehr unattraktiv. Wenn eine solche Zutat benötigt wird, ersetzen Sie sie durch Käse oder Adyghe Käse.
  2. Ein einfacher Salat aus Gurken und Tomaten, wird viel schmackhafter, wenn man ihn mit Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch schabt.
  3. Bunte Snacks für Fleisch Shish Kebab werden direkt am Feuer gekocht, dadurch kommt ein ausgezeichneter Salat mit einem Geschmack der kaukasischen Küche heraus.
  4. Salate nicht mit Sauermilchsaucen füllen. Geben Sie Ölmischungen und Adzhika den Vorzug.

Tifliser Salat für Schaschlik

Köstlicher georgischer Salat vom Gemüse bis zum Schaschlik ist schnell zubereitet, ohne komplexe und unzugängliche Zutaten. In der klassischen Rezeptur gibt es geröstetes Rindfleisch, das sicher aus der Zusammensetzung entfernt oder durch rote Dosenbohnen ersetzt werden kann. Die Grundlage für den ungewöhnlichen Geschmack bilden Nüsse und Koriander.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Knoblauch mit Salz, Gewürzen und Butter einreiben. Fügen Sie den Weinessig hinzu, rühren Sie sich.
  2. Schneiden Sie die Paprika und Zwiebeln in Halbringe.
  3. Gemüse mit Bohnen mischen, gehackte Gemüse hinzufügen, mit Sauce würzen.

Armenischer Salat für Schaschlik

Armenischer Snack für Schaschlik wird aus einer Vielzahl von Gemüse zubereitet. Das Hauptmerkmal des Gerichts ist das Braten von ganzen Auberginen und Paprika bis zur maximalen dunklen Farbe, fast bis zur Schwärze, dann wird die Schale von heißem Gemüse entfernt. Der Geruch von "Rauch", der diesem Leckerbissen innewohnt, besiegt alle Liebhaber der kaukasischen Küche genau.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Wasche das Gemüse, schäle die Zwiebeln.
  2. Auf dem Grill das Gemüse von allen Seiten für 5 Minuten anbraten.
  3. Entfernen Sie das Gemüse vom Grill und fügen Sie sofort kaltes Wasser hinzu.
  4. Die Schale abziehen, die Samen vom Pfeffer entfernen.
  5. Schneiden Sie alles in einen großen Behälter, fügen Sie gehackte Grüns hinzu.
  6. Mit Salz, Gewürzen, Zitronensaft und Butter abschmecken.

Warmer Salat für Schaschlik

Direkt nach dem Backen von Fleisch einen Salat auf Holzkohle zu einem Schaschlik vorbereiten. Beim Braten der Hauptspeise wird das Gemüse in einer duftenden Mischung mariniert, dann auf einem Rost gebraten und serviert eine warme Vorspeise, gewürzt mit einer duftenden Soße. Die Zusammensetzung des Salats kann nach Belieben angepasst werden, indem Zutaten hinzugefügt oder durch andere Zutaten ersetzt werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Knoblauch mit Salz und getrockneten Kräutern einreiben, Senf und Zitronensaft hinzufügen.
  2. Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und für 10 Minuten stehen lassen, dann abspülen.
  3. Paprika in Viertel schneiden, Zwiebeln in großen Scheiben, Zucchini mit dünnen Tellern.
  4. Auf dem Grill eine Schicht Aubergine, Zucchini, Spargel, gehackten Sellerie, Pfeffer und Zwiebeln legen.
  5. Auf einem Feuer braten, bis es goldbraun ist.
  6. Gemüse auf ein Gericht geben und mit Soße würzen.
  7. Servieren Sie den Salat sofort mit einem Schaschlik.