Eingelegte Zwiebeln für Schaschlik - die leckersten Rezepte für die beste Vorspeise für Fleisch

Wenn Sie die eingelegten Zwiebeln zu einem Schaschlik vorbereiten, ergänzen Sie das Fleisch mit einer passenden Begleitung, die den Geschmack Ihres Lieblingsgerichts unterstreicht und würzig und leicht würzig ergänzt. Knusprige Zwiebelscheiben können auch anderen Fleisch- und Fischgerichten, Salaten oder Sandwiches zugeführt werden.

Wie mariniert man Zwiebeln zu einem Schaschlik?

Die richtige Essiggurke für Zwiebeln zu einem Schaschlik sorgt für die Sicherheit eines appetitanregenden charakteristischen Crunch und hilft, den übermäßigen "bösen Geist" des Gemüses loszuwerden. Nachdem Sie die Technik der Zubereitung von Rezepten gemeistert haben, ist es nicht schwer, den gewünschten Geschmack eines Snacks zu bekommen.

1. Die Zwiebeln werden gereinigt, in Ringe, Semirings oder längliche dünne Läppchen geschnitten.
2. Den Teig mit den Händen leicht kneten, um die Teller voneinander zu trennen, die Masse in einen geeigneten Behälter legen und die Marinade einfüllen.
3. Eine köstliche Marinade für Zwiebeln zu einem Schaschlik kann lakonisch sein und nur aus Salz, Zucker und Essig bestehen, oder mehr ursprünglich und mehrkomponentig, unter Zugabe von Gewürzen, Gewürzen, Kräutern zubereitet.
4. Beschleunigt das Beizen und entlastet so weit wie möglich von übermäßiger Schärfe eine scharfe Schattierung, in der Zwiebelscheiben bis zur Abkühlung schneiden.

Wie schnell Zwiebel für Schaschlik einlegen?

Als nächstes lernen Sie, wie man die Zwiebel in Essig für einen Schaschlik schnell mariniert. Falls gewünscht, kann Zwiebelscheiben zunächst für eine Minute mit kochendem Wasser gegossen werden, danach gut abtropfen lassen. Es ist möglich, Apfelessig durch Wein oder Zitronensaft zu ersetzen. Auf seine Weise erhalten Sie auch einen marinierten Klassiker oder Zwiebelsalat.

Zutaten:

• Zwiebel - 0,5 kg;
• Apfelessig - 2 EL. Löffel;
• Kristallzucker - 2 EL. Löffel;
• Salz, Pfeffer - 0,5-1 TL oder nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Dünne Halbkreise oder Keile geschälter Birnen glänzen lassen.
2. Legen Sie die Zwiebeln in eine geeignete Schüssel, fügen Sie Salz, Pfeffer, Zucker hinzu, gießen Sie Essig, kneten Sie die Scheiben mit Marinade Zutaten sanft mit den Händen, bis der Saft getrennt wird.
3. Nach 15 Minuten sind die eingelegten Zwiebeln zum Schaschlik fertig zum Servieren.

Wie mariniert man die Zwiebel zu einem Schaschlik mit Essig?

Ein anderes Rezept, dessen Ausführung es ermöglicht, eine köstliche Zwiebel zu einem Schaschlik zu machen, ist unten dargestellt. In diesem Fall wird klassischer Essig (9%) als Marinade verwendet. Die Menge der Marinadenflüssigkeit muss so bemessen sein, dass sie die Zwiebelscheiben vollständig bedeckt.

Zutaten:

• Zwiebel - 300 g;
• Tafelessig - 4 EL. Löffel;
• Kristallzucker - 1 EL. Löffel;
• Salz - 1 EL. Löffel ohne Achterbahn;
• Wasser gekocht, gekühlt - 1 Glas;
• Greens (optional) - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Reinigen Sie die Zwiebeln, zerkleinern Sie die Köpfe mit Halbkreisen oder dünnen Scheiben, mischen Sie, falls gewünscht, mit Scheibengemüse, bestimmen Sie das Gewicht in einem geeigneten Behälter zum Beizen oder geben Sie es einfach in ein Glas.
2. Wasser kochen, Zucker und Salz darin auflösen, die Mischung abkühlen lassen.
3. Den Marinadeessig einrühren und Zwiebeln dazugeben.
4. Nach 30 Minuten können eingelegte Zwiebeln in Essig für Schaschlik probiert werden.

Wie Zwiebel für Schaschlik einlegen?

Eingelegte Zwiebeln können auf traditionelle Weise zu einem Schaschlik gemacht werden, wobei eines der obigen Rezepte verwendet wird oder eine originellere Technologie angewandt wird und ein Gemüse in Granatapfelsaft geerntet wird . Ungewöhnlicher, unvergleichlicher Geschmack, schönes Aussehen der erlangten Delikatesse wird selbst erfahrene Küchenspezialisten überraschen, und die Bewohner werden unbeschreiblich unbeschreibliche Freude haben.

Zutaten:

• Zwiebel - 500 g;
• Granatapfelsaft - 0,5 l;
• Salz - nach Geschmack;
• Greens (optional) - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Purify, schneiden Sie die Zwiebeln, wenn gewünscht, mit Grüns mischen, fügen Sie Salz hinzu.
2. Drücken Sie den Saft aus dem Granatapfel, gießen Sie Zwiebel Zwiebel.
3. Mariniert in Saft, wird Zwiebel zu Schaschlik in 4 Stunden fertig sein.

Wie man rote Zwiebeln für Shish Kebab einlegt?

Nicht weniger originell kann eine eingelegte rote Zwiebel zu einem Schaschlik machen. In diesem Fall wird Rotwein als Basiszutat für die Marinade verwendet. Das Getränk sollte außergewöhnlich qualitativ und aromatisch sein: Der Geschmack des Fertigimbisses wird davon abhängen. Trockene oder halbtrockene Sorten sollten bevorzugt werden

Zutaten:

• Zwiebel - 500 g;
• Rotwein - 250 ml;
• Salz und Kristallzucker - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Geschälte und gehackte Zwiebel 5-10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, dann die Masse in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen.
2. Salz Zwiebel Masse nach Geschmack, fügen Sie eine Prise Zucker und gießen Sie gewürzten Gemüsescheiben Wein.
3. Nach 4 Stunden wird die in Wein marinierte Zwiebel bereit sein, einen Schaschlik zu probieren.

Eingelegte Zwiebeln für Kebab auf kaukasische Art

Besonders pikant und wohlriechend werden die eingelegten Zwiebeln, nach kaukasischem Rezept zubereitet. Typische Geschmacksnoten ergeben eine delikate, natürliche, trockene Adzhika, die zu Zwiebeln in Scheiben mit anderen Marinaden hinzugefügt werden sollte. Nach 3,5 Stunden wird die ursprüngliche Variation der Vorspeise für Schaschlik fertig sein, die vor dem Servieren mit Koriandergras und Granatapfelkernen ergänzt wird.

Zutaten:

• Zwiebel - 500 g;
• Apfelessig - 120 ml;
• Wasser - 150 ml;
• Trockenadschika - 50-75 g;
• Salz und Kristallzucker, Koriander und Granat Körner - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Schneide die geschälte Zwiebel ab und gieße das abgekochte Wasser hinein.
2. Nach 15 Minuten wird die Flüssigkeit abgelassen und Essig, Adzhika und, falls gewünscht, Salz und Zucker werden hineingemischt.
3. Pour eine würzige Marinade Zwiebel und lassen Sie für 3 Stunden.
4. Bereiten Sie Granatapfelkerne vor und fügen Sie Zwiebeln hinzu.
5. Die Zwiebeln mit einem Granatapfel zu einem Schaschlik geben, mit Selleriegrün bestreuen.

Zwiebel mit Grüns zum shish kebab

Einer der wichtigsten Bestandteile der Marinade in diesem Fall ist gehackter Dill, der den Geschmack von Snacks erfrischt, ihm einen besonderen Geschmack und Aroma verleiht. Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Greens verwenden: Petersilie, Koriander oder Basilikum, aber in diesem Fall sollte die Menge des Zusatzes reduziert werden. Der reiche Geschmack und das Aroma der grünen Masse können die köstlichen Eigenschaften der Zwiebeln töten.

Zutaten:

• Zwiebeln - 2 Stück;
• Essig 9% - 4 EL. Löffel;
• Wasser 250 ml;
• Salz und Kristallzucker - 2 EL. Löffel;
• Dill gehackt - 2 EL. Löffel.

Vorbereitung

1. Geschnittene Zwiebeln werden mit Dill vermischt und Marinade aus Wasser, Salz, Zucker und Essig gegossen.
2. Nach 30 Minuten Marinieren bei Zimmertemperatur sind Zwiebeln mit Dill für Schaschlik fertig.

Wie man eine süße Zwiebel für einen Schaschlik macht?

Zwiebeln, die zu einem Schaschlik mariniert sind, dessen Rezept wie folgt beschrieben wird, erweist sich als mäßig scharf, süß mit einer angenehmen pikanten Säure. Ein besonderes Aroma und Geschmack von Snacks wird mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und einer Prise fein gehackten Grüns hinzugefügt. Der Süßungsgrad kann durch Variation der Zuckermenge eingestellt werden.

Zutaten:

• Zwiebel - 300 g;
• Essig 9% - 7 EL. Löffel;
• Wasser 250 ml;
• Kristallzucker - 3 EL. Löffel;
• Salz - 0,5 EL. Löffel;
• Pfefferschwarzer Boden und gehackte Kräuter - eine Prise.

Vorbereitung

1. Die gehackte Zwiebel wird mit Gemüse und einer Prise Pfeffer gemischt.
2. In Wasser Salz und Zucker auflösen, den Essig hinzufügen und die Mischung zu den Zwiebeln gießen.
3. Nach 30 Minuten kann eine süß marinierte Zwiebel zu einem Schaschlik probiert werden.

Salat von Zwiebeln zu Schaschlik

Eine Vorspeise von Zwiebeln zu einem Schaschlik kann in Form eines Salats gemacht werden und zusammen mit geschnittenen Tomaten, Gurken und Gemüse serviert werden. Gemüse kann mit der in Scheiben geschnittenen und mit Butter gewürzten Zwiebel vermischt werden oder einfach auf die Ränder der Schüssel gelegt werden, in deren Mitte man einen würzigen Zwiebelsalat legt.

Zutaten:

• Zwiebel - 300 g;
• Essigtraube - 2 EL. Löffel;
• grüne Zwiebeln, Grüns - nach Geschmack;
• Salz, Zucker, Pfeffer - nach Geschmack;
• frische Gurken, Tomaten, Pflanzenöl.

Vorbereitung

1. Zwiebeln in Scheiben schneiden, Essig und Zucker hinzufügen, Masse mit den Händen kneten, 15 Minuten ziehen lassen.
2. Zwiebelzwiebeln nach Belieben hinzugeben und mit grünen Federn und Gemüse schneiden.
3. Servieren Sie den Salat mit frischem Gemüse, Butter.