Wie man Kohl ausstreut?

Gedünsteter Kohl ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr nützlich. Im Prozess des Löschens von Kohl verliert praktisch seine Eigenschaften nicht. Der Prozess ist ziemlich lang, aber gleichzeitig können Sie eine Reihe von notwendigen Arbeiten durchführen oder entspannen. Die Rezepte für köstlichen geschmorten Kohl werden wir heute mit Ihnen teilen.

Wie kann man Kohl auf vegetarische Art herstellen?

• Kohl - 1-1,5 kg;
• Karotten - 2 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Tomatenmark - 3 EL. Löffel;
• Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
• Salz;
• Gewürze.

Die Karotten schälen und auf einer großen Reibe reiben. Die Zwiebeln fein hacken. Verbreiten Sie eine große Pfanne, fügen Sie Butter hinzu. Frittieren Sie die Karotten bis sie goldbraun sind. Die Zwiebel in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze leicht anbraten. Gemüse mit Tomatenmark und etwas Wasser verrühren. Erhöhe das Feuer leicht. Shred Kohl mit Streifen. Den Kohl in eine Pfanne geben und vorsichtig mit dem Braten mischen. Bitte Salz. Decken Sie den Kohl mit einem Deckel ab und senken Sie die Hitze. Kraut 30 Minuten dünsten. Einige Minuten vor dem Pfeffer Pfeffer den Kohl und fügen Sie die Gewürze hinzu.

Wie man geschmorten Kohl mit Fleisch kocht?

• Rindfleisch - 500 g;
• eine große Zwiebel - 2 Stück;
• Weißkohl - 700 g;
• Sauerkraut - 300 g;
• Tomaten - 4 Stück;
• Lorbeerblätter - 5 Stück;
• Pflanzenfett;
• Salz;
• Pfeffer.

In einer großen Pfanne Öl in einer dicken Schicht etwa 5 mm gießen. Lege es ins Feuer. Die Zwiebeln fein hacken. Die Zwiebel in eine heiße Pfanne geben und köcheln lassen, bis sie gar ist. Rindfleisch in kleine, 2-3 cm lange Stücke schneiden, die Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten bei starker Hitze kochen lassen. Sauerkraut zugeben, braten. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa eine Viertelstunde köcheln lassen. Schneiden Sie den frischen Kohl in große Würfel und gießen Sie ihn in eine Pfanne. Salz und Pfeffer. Bei schwacher Hitze dünsten, bis der Kohl weich ist, 1,5 Stunden unter gelegentlichem Rühren dünsten. Für eine halbe Stunde, bis sie fertig sind, fügen Sie geschälte Tomaten, in große Stücke geschnitten. Am Ende einen Lorbeer in den Kohl legen, abdecken und 10 Minuten ziehen lassen.

Wie man Kohl mit Huhn auslegt?

Rindfleisch vom vorherigen Rezept kann durch Huhn oder einen anderen Vogel ersetzt werden. So wird das Gericht leichter und perfekt zum Abendessen.

Wie man geschmorten Kohl mit Bohnen und Sauerrahm kocht?

• Kohl - ein Viertel eines Kopfes;
• getrocknete Pilze - 50 g;
• Dosen Bohnen - 1 Topf;
• saure Sahne - 4 EL. Löffel;
• Sojasauce;
• Pflanzenfett;
• Grüns.

Die getrockneten Pilze mit kochendem Wasser übergießen und einige Stunden stehen lassen. Pilze abgießen und zerhacken. Brate sie in einer erhitzten Pfanne, die mit Pflanzenöl eingefettet ist. Schneiden Sie dünne Kohlstreifen, gießen Sie es zu den Pilzen und streuen Sie ein wenig grün. Zum Abschmecken Kohl mit Sojasauce würzen, eine dritte Tasse Wasser mischen und verdünnen. Den Kohl unter mittlerer Hitze bei mittlerer Hitze erhitzen und unter ständigem Rühren halbgaren. Fügen Sie saure Sahne und Bohnen ohne Saft hinzu, senken Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie, bis gekocht, die Bratpfanne mit einem Deckel bedeckend. Bestreuen Sie Kohl mit den Überresten des Grüns.

Wie man geschmortes Kraut auf Deutsch kocht?

• Kohl - 1 Kopf;
• Apfelessig - 4 EL. Löffel;
• Zwiebel - 1 Stück;
• eine Prise Salz;
• Pflanzenfett;
• Lorbeerblätter;
• Wacholderbeeren;
• Kreuzkümmel;
• schwarzer Pfeffer.

Kohl shredden, Essig gießen und mit Salz würzen. Legen Sie den Kohl darauf und legen Sie ihn für die Nacht an einen warmen Ort, damit der Saft herausragt. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl glasig dünsten. Setzen Sie Kohl, Lorbeer, Wacholderbeeren, Kreuzkümmel, Pfeffer und ein wenig Salz. Es ist notwendig, dass der Kohl gründlich geröstet wird und einen braunen Farbton erhält. Rühren Sie den Kohl ständig um, wenn nötig, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Am Ende können Sie fertige Stücke von geräucherten Würstchen hinzufügen.