Caesar Salat mit Pekinese Kohl

Caesar Salat aus Peking-Kohl ist eine Budget-und einfachere Version des klassischen Rezept. Salat ist leicht mit einem pikanten Geschmack und Geschmack, der aus Kräckern besteht, die gut mit Knoblauchgeschmack imprägniert sind.

Caesar-Salat mit Chinakohl und Huhn

Zutaten:

Kohl Peking - 300 g;
Hühnerbrust - 200 g;
Käse - 100 g;
Cracker - 100 g;
Olivenöl - 4 EL. Löffel;
Knoblauch - 2 Gewürznelken;
Caesar Soße - 100 ml.

Vorbereitung

Hähnchenbrust wird in einen Topf mit Wasser gegeben und gekocht, dann abgekühlt und in kleine Stücke geschnitten. Der Peking-Kohl zerkleinert einen großen Strohhalm und der Käse der harten Sorten reibt sich an einer großen Reibe. Als nächstes erhitzen wir das Öl in einer Pfanne, fügen Knoblauch durch die Presse und braten die Cracker . Jetzt sammeln wir den Salat: auf den Blättern eines grünen Salat, legen Sie den Kohl aus Peking, legen Sie eine Schicht Huhn darauf, bestreuen Sie mit Käse, Crackern und gießen Sie Soße.

Rezept für Caesar Salat mit Kohl

Zutaten:

Kohl Peking - 500 g;
Hähnchenfilet - 2 Stück;
Knoblauch - 2 Gewürznelken;
Kirschtomaten - 200 g;
Laib - 100 g;
Gewürze;
Pflanzenöl - 4 EL. Löffel.

Vorbereitung

Knoblauch wird gesäubert, zerkleinert und in eine Tasse Öl gegeben. Hähnchenfilet kleine Stücke zerkleinern und unter Zugabe von Salz in einer Pfanne braten. Peking Kohl und Tomaten hacken, Käse rieb auf einer großen Reibe. Verbinden Sie nun alle Zutaten in der Salatschüssel und fahren Sie mit Toast fort.

Um dies zu tun, braten Sie in einem Knoblauchbutter Laib, in kleine Würfel geschnitten, ein wenig Salz bestreut. In den Behälter aus dem Öl, wo noch Knoblauch war, etwas Mayonnaise legen, umrühren und mit der daraus entstandenen Soße unseren Salat würzen. Zum Schluss das Gericht mit abgekühlten Croutons bestreuen und den Salat vorsichtig vermischen.

Caesar Salat mit Chinakohl und Speck

Zutaten:

Kohl Peking - 300 g;
Weißbrot - 200 g;
Speck - 300 g;
Käse - 300 g.

Für Soße:

Zitronensaft - 15 ml;
Mayonnaise - 4 EL. Löffel;
Pflanzenöl - 4 EL. Löffel.

Vorbereitung

Schweinekohl wird mit einem Messer gewaschen, geschüttelt und zerkleinert. Speck in Streifen geschnitten, und dann in einer Pfanne vor dem Auftreten einer goldenen Kruste braten. Als nächstes entfernen wir es auf einem Teller und legen in das restliche Fett Weißbrot, vorher geschnittene Teller. Die Scheiben knusprig anbraten und zu Sauce wenden.

Dazu mischen wir Mayonnaise, Zitronensaft und Pflanzenöl in eine Schüssel. Die Konsistenz der Soße sollte flüssig sein. Jetzt fügen Sie dem Kohlspeck und Crackern eine gute Mischung hinzu. Auf einer separaten Platte reiben wir den Käse mit einer kleinen Grillplatte. Wenn wir auf dem Tisch servieren, verteilen wir den Salat auf Tellern, gießen reichlich darüber mit Sauce und streuen mit geriebenem Käse.