Truthahn, gebacken im Ofen - die köstlichsten Rezepte für das Kochen der ursprünglichen Teller vom Geflügel

In Amerika ist ein im Ofen gebackener Truthahn ein traditionelles Thanksgiving-Gericht, in anderen Ländern ist er für Weihnachten, Neujahr vorbereitet. Gekocht in einem Ofen mit einer zarten Füllung, wird es eine echte Dekoration des Tisches, sein Fleisch ist mit diätetischen Produkten verbunden, so wird das Problem des Überessens in den Ferien von selbst gelöst werden.

Wie man einen ganzen Truthahn im Ofen kocht?

Um die Türkei, im Ofen gebacken, vollständig passen, sollten Sie den Korpus richtig wählen. Seine Größe sollte mit den Abmessungen des Ofens korreliert werden, in dem er gebacken wird. Wie lange es dauert, hängt auch von seiner Größe ab. Das traditionelle Rezept für einen Truthahn im Ofen ist wie folgt.

Zutaten:

• Truthahn - 2-3 kg;
• Butter - 50 g;
• Sonnenblumenöl ohne Geruch - 2 EL. Löffel;
• Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
• Cognac - 30 ml;
• gemahlener Koriander, Nelken, Muskatnuss;
• Salz und Pfeffer:
• Knoblauch.

Vorbereitung

1. Korpus sauber.
2. Mit einem scharfen Messer in allen Teilen Einschnitte vornehmen und Knoblauchzehen hineingeben.
3. Von außen und innen etwas mit Salz einreiben.
4. Die geschmolzene Butter wird mit Gewürzen, Zitronensaft und Sonnenblumenöl vermischt. Bürsten Sie die Karkasse mit der resultierenden Mischung.
5. In den Ofen stellen. Backen, vergessen Sie nicht, Soße zu wässern.
6. Nach 1,5 Stunden, invertieren und backen so viel wie Zeit.
7. Schalten Sie es aus und warten Sie 20 Minuten.
8. Der im Ofen gebackene Truthahn wird mit Kartoffeln, Kürbis und Roséwein serviert.

Putenbrust gebacken im Ofen

Der im Ofen gebackene Truthahn ist besonders delikat und passt zu jedem, der Wert auf die Figur legt. Sie ist notwendigerweise in der Diät-Menü vorhanden. Dank der verschiedenen Arten des Kochens wird ihr nie langweilig. Eine der beliebtesten Möglichkeiten ist das Backen in Folie, die einfach, aber wahnsinnig lecker ist. In diesem Fall behält der Truthahn in der Folie im Ofen alle nützlichen Substanzen bei.

Zutaten:

• Truthahnmark - 1 kg;
• Kefir (1%) - 350 ml;
• Zitronensaft - 30 ml;
• Salz und Gewürze - nach Geschmack;

Vorbereitung

1. In Kefir Gewürze, Zitronensaft, Salz hinzufügen.
2. Machen Sie Schnitte in der Brust und lassen Sie für 3-4 Stunden marinieren.
3. Dann wickeln Sie es vorsichtig in Folie ein.
4. Das Putenfilet im Ofen in der Folie wird für 35 Minuten gebacken.

Truthahn der Türkei im Ofen - Rezept

Sogar von einem kleinen Teil des Vogels kann schickes Abendessen gehen, Sie müssen nur bestimmte Komponenten kaufen und minimale Anstrengungen unternehmen. Der Trommelstock ist nicht weniger wertvoll als die Brust. Zu ihrem Geschmack ist völlig offenbart, es ist wichtig, die richtigen Gewürze zu wählen. Zu verstehen, wie man ein Truthahnschienbein in einem Ofen zubereitet, ist sehr einfach.

Zutaten:

• Schienbein - 1 Stück;
• Olivenöl - 30 ml;
• Getrockneter Knoblauch, Paprika und Rosmarin - jeweils 5 Gramm;
• frischer Knoblauch - 2 Gewürznelken;
• Orangensaft - 200 ml;
• Salz und Pfeffer.

Vorbereitung

1. Bereitet eine Marinade vor, für die Gewürze, frisch geschnittener und getrockneter Knoblauch, Butter gemischt werden. Die Mischung wird 1 Minute in eine Mikrowelle gegeben.
2. Mit einem Messer wird die Haut vom Hauptteil des Schienbeins getrennt, dort werden Einstiche gemacht, mit Marinade gegossen und wieder auf die Haut aufgetragen.
3. Das Schienbein wird in eine Form gelegt, deren Boden mit Folie ausgekleidet ist.
4. Backen Sie für ungefähr 55 Minuten.
5. 10 Minuten vor der vollen Verfügbarkeit werden die Kanten der Folie geöffnet und die im Ofen gebackene Pute gebräunt.

Schnitzel vom Truthahn, der im Ofen stopft

Das Hauptgericht des Tisches kann alles sein, sogar Schnitzel. Sie sollten aber schmackhaft werden und sich mit einer anderen Beilage kombinieren lassen. Delikatesse wird die Seele und Kinder ansprechen, für Mütter sind sie attraktiv kalorienarm und die Anwesenheit von Nährstoffen. Die Zubereitung von Koteletts ist eine der Möglichkeiten, einen Truthahn im Ofen zu kochen.

Zutaten:

• Füllfleisch - 1,5 kg;
• Butter -200 g;
• Creme - 350 ml;
• Ei - 1 Stück;
• Salz und Gewürz;

Vorbereitung

1. Stuff zusammen mit geschmolzener Butter, Sahne, Ei und Gewürzen. Rühre die Mischung glatt.
2. Schlaf die Schnitzel und lege sie auf ein Backblech.
3. Wenn sie auf der einen Seite gebräunt sind, wenden Sie sich an die andere.
4. Die im Ofen gebackene Pute wird mit Buchweizen und Gemüse serviert.

Putenröllchen im Ofen

Fleisch eignet sich hervorragend zum Erstellen einer Vielzahl von Brötchen. Die Füllung kann beliebig sein, aber Pflaumen sind am besten geeignet, was den exquisiten Geschmack des Vogels ergänzt. Truthahn mit Trockenpflaumen im Ofen in Form von Brötchen wird eine wunderbare Ergänzung zu der Hauptdelikatesse auf dem festlichen Tisch sein.

Zutaten:

• Backpflaumen - 200 g;
• Knoblauch - 1 kleiner Kopf;
• Zwiebel - 2 Stück;
• Ei - 1 Stück;
• Greens - entlang des Balkens;
• Semmelbrösel - 5 EL. Löffel;
• Brust mit einem Truthahn;
• Rotwein - 50 ml.

Vorbereitung

1. Die Pflaumen werden in Wasser eingeweicht, danach wird der Stein entfernt und fein gehackt.
2. Zwiebel und Knoblauch, die Kräuter werden fein gehackt und mit Pflaumen kombiniert. Fügen Sie der Masse Kekse und Ei hinzu.
3. Das Filet wird in Streifen geschnitten und geschlagen. Auf allen Seiten Salz, Pfeffer, mit Senf bedecken.
4. Darauf legen Sie die Füllung und falten, mit einem Zahnstocher befestigen.
5. Fry in einer Pfanne auf allen Seiten, und dann in eine Form geben, ein Glas Wasser und Wein gießen, legen Sie es für 30 Minuten.

Türkisches heißes gekochtes Schweinefleisch im Ofen

Kaltes gekochtes Schweinefleisch wird aus jedem Fleisch zubereitet, aber aus einem Truthahn wird dieses Gericht köstlicher und geschmacksschonender. Es kann sogar einen Anfänger kochen zu Hause, von einem Standardproduktsatz. Dies ist eine der besten Möglichkeiten, einen Truthahn im Ofen zu kochen.

Zutaten:

• Brust - 1,5 kg;
• Wasser -1 l;
• Knoblauch - 4 Gewürznelken;
• verschiedene Arten von Pfeffer;
• Paprika, Koriander, Basilikum, Oregano;
• Senf;
• Pflanzenöl - 60 ml.

Vorbereitung

1. Fleisch waschen, abtropfen lassen. Dann in Salzlake für 3 Stunden senken.
2. Knoblauch hacken und mit Gewürzen kombinieren, in einen Schnitt in das Fleisch legen.
3. Mit Marinade abdecken und in Folie einwickeln, einen Tag kalt stellen.
4. Sie nehmen es heraus, lassen es für eine Stunde stehen, wickeln es in Folie und stellen es in einen vorgeheizten Ofen für 40 Minuten.
5. Die Folie wird entfaltet und für weitere 10 Minuten stehengelassen.

Koteletts vom Truthahn im Ofen

Das Fleisch der Türkei ist für jeden nützlich und es gibt viele Möglichkeiten, es zu kochen. Eine einzigartige Delikatesse ist ein Truthahn auf Französisch im Ofen, der mit Sicherheit als kulinarische Meisterwerke bezeichnet werden kann.

Zutaten:

• Filets - 600 g;
• Tomate - 1 Stück;
• Pfeffer - 1 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Käse - 100 g;
• Mayonnaise, Gewürze und Salz.

Vorbereitung

1. Filet in gleich große Stücke schneiden und mit einem Hammer schlagen.
2. Die Form ist angeschlagenes Fleisch ausgelegt.
3. Gemüse wird geschnitten, oben drauf gelegt.
4. Koteletts mit Mayonnaise verpassen und gebacken backen.
5. Eine halbe Stunde später das Formular herausnehmen, mit geriebenem Käse bestreuen.

Die Türkei in einem Topf im Ofen

Wenn wir die Geschmackseigenschaften verschiedener Fleischsorten vergleichen, gewinnt der Truthahn. Deshalb wird es als eine Delikatesse betrachtet, und Teller davon schmücken das festliche Festmahl. Ein Truthahn mit Kartoffeln im Ofen wird die Gäste überraschen und zu kulinarischen Köstlichkeiten werden.

Zutaten:

• Kartoffel - 800 g;
• Karotten - 1 Stück;
• Filet - 1 kg;
• Gewürze;
• Knoblauch;
• Käse - 100 g;
• Sonnenblumenöl.

Vorbereitung

1. Filet, Kartoffeln, Karotten geschnitten.
2. Knoblauch quetschte sich durch die Presse.
3. Die Zutaten sind mit Gewürzen gemischt. Die Mischung wird in mit Öl geschmierten Töpfen ausgebreitet.
4. Top-Käse wird gerieben, dann kochen für ca. 1 Stunde.