Um viele Komplimente von zufriedenen und wohlgenährten Gästen zu bekommen, müssen Sie lernen, unglaublich zarte und köstliche Koteletts mit Pilzen zu machen und sie auf dem Tisch zu servieren. Dieses Gericht wird nie unbemerkt bleiben und die Pilzfüllung wird bei modernen kulinarischen Enthusiasten nie an Beliebtheit verlieren.
Das Rezept für Ringelblumen mit Pilzen hat viele Feinheiten, mit denen wir Sie sofort vertraut machen werden.
Crucifer mit Pilzen aus Schweinefleisch
Zutaten:
- Schweinefleisch - 1,5 kg;
- Pilze Ihrer Wahl - 700 g;
- Hühnerei - 3 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Käse von harten Sorten - 70 g;
- Pflanzenöl - 3 EL. l.;
- Salz, Gewürze und Kräuter - nach Geschmack.
Vorbereitung
Auftauen und schneiden Sie das Fleisch in Stücke, wie Koteletts. Dann bringen wir sie mit einem Hammer auf die Größe der Handfläche. Dann wird das Fleisch mit Ihren Lieblingsgewürzen gepfeffert, gesalzen und aromatisiert. Dann die Eier garen, abkühlen und fein hacken. Die aufgetauten Pilze und die geschälten Zwiebeln ebenfalls fein hacken.
Die letzten beiden Zutaten werden in einer mit Pflanzenöl eingefetteten Pfanne goldbraun gebraten. Als nächstes den Käse auf einer großen Reibe mahlen, die gewaschenen Grüns anschlecken und alle Zutaten der Füllung in einer Schüssel vermischen. Für jeden Rand Fleisch, einen Löffel Füllung und vorsichtig ein Essstäbchen machen. Fry rollt auf Pflanzenöl von allen Seiten. Es ist ratsam, dies bei mittlerer Hitze zu tun, bis eine appetitliche Kruste gebildet wird. Vor dem Servieren können Sie ein Gericht mit Tomaten-, Käse- oder Sauerrahmsoße gießen.
Und für diejenigen, die sich auf die Feiertage vorbereiten und die Figur beobachten, bieten wir ein Rezept von nicht minder schmackhaften Hühnerzweigen mit Pilzen an.Hähnchenschnitzel mit Pilzen
Zutaten:
- Hühnerfilet - 1 kg;
- Champignons - 300 g;
- Zwiebel - 2 Stück.
- Käse von harten Sorten - 100 g;
- Pflanzenöl - 3 EL. l.;
- Semmelbrösel;
- Salz, Pfeffer und Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung
Geschälte Zwiebeln und aufgetaute Pilze werden in Würfel geschnitten. Dann braten Sie diese Zutaten in einer gefetteten Pfanne, bis sie vollständig zubereitet sind, vergessen Sie nicht, Salz und Pfeffer.
Hähnchenfilet wird aufgetaut, in Platten geschnitten und entmutigt. Dann fügen Sie die fein gehackte grüne und gehackte Käse auf der großen Reibe in die gekühlte Füllung. Als nächstes am Rand jedes Hähnchenhacklöffels die Käsepilzfüllung auslegen und das Fleisch mit Tuben umwickeln. Nach der Fertigstellung des schwierigsten Teils rollen wir die Brötchen in Paniermehl und legen sie in eine erhitzte Bratpfanne. Fry jedes Kruchenik auf mittlerer Hitze, bis eine rötliche Kruste auf allen Seiten gebildet wird. Dann schicken wir das fast fertige Gericht für 15 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen.