Exzellente Fleischbällchen werden nicht nur aus Fleisch gekocht. Aus Gemüse ist dieses Gericht auch sehr lecker. Wie man Kohlpastetchen kocht, sagen wir dir jetzt.
Kohlpastetchen - Rezept mit einem Manga
Zutaten:
- Weißkohl - 500-600 g;
- Milch - 100 ml;
- Butter 72,5% Fettgehalt - 60 g;
- Eier - 2 Stück;
- Grieß - 3 EL. Löffel;
- Paniermehl;
- Salz.
Vorbereitung
Wir zerkleinern Kohl mit kleinen Strohhalmen. Milch in einen Topf geben, Butter und Kohl einrühren. Salzen, um zu schmecken und zu schmoren, bis sie fertig sind. Am Ende ein bisschen Mango. Und dann, ständig rühren, weitere 7 Minuten kochen. Jetzt Kohlmasse kühl, 1 Ei fahren und wieder eine gute Mischung. Jetzt gießen wir in einer Platte die Semmelbrösel und in der zweiten brechen wir das Ei und vermischen es. Aus der Kohlmasse bilden wir Koteletts, wir tauchen sie zuerst in ein Ei, dann panieren wir Paniermehl. Die Bratpfannen mit dem erhitzten Öl in einer Pfanne verteilen und auf beiden Seiten rot anbraten, dann die Bratpfanne mit einem Deckel abdecken und für weitere Minuten noch 5 Minuten ziehen, um das Gericht noch diätetischer zu machen, können Kohlrouladen im Ofen gegart werden. Dazu sollten die Knüppel auf ein Backblech gelegt und 15-20 Minuten bei 180 ° C gebacken werden.
Kohl und Karotte Koteletts - Rezept
Zutaten:
- Kohl - 450 g;
- Karotten - 300 g;
- Hühnereier - 2-3 Stück;
- Zwiebel - 120 g;
- Creme - 100 ml;
- Manga - 4 EL. Löffel;
- Paniermehl - 50 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Gemüse wird gereinigt. Zwiebeln schneiden in dünne Halbringe, Karotten mahlen in einer durchschnittlichen Reibe und Kohl-Melenko-Shredder. In einer großen Bratpfanne geben wir die Zwiebel, sobald sie eine goldene Farbe annimmt, geben die Karotten hinzu, vermischen und verteilen den Kohl. Um den Pfeffer zu schmecken, salzen Sie die Creme und lassen Sie sie etwa 10 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln. Wenn die Gemüsemasse etwas abgekühlt ist, die Eier treiben, die Mango hinzugeben, die Koteletts mischen und formen. Wir rollen Kohl-Karotten-Schnitzel in Panade und braten in heißem Öl.
Kohlpastetchen mit Hackfleisch - Rezept
Zutaten:
- Weißkohl - 400 g;
- Hühnerfilet - 400 g;
- Ei - 1 Stück;
- Semmelbrösel;
- Salz.
Vorbereitung
Um Kohlpastetchen mit Hackfleisch, Hähnchenfilet und Kohl zu kochen, gehen wir einzeln durch einen Fleischwolf und benutzen einen Teller mit großen Löchern. Wenn der Kohl zu saftig ist und viel Saft gebildet wird, den Kohl so zusammendrücken, dass die Füllung nicht zu flüssig ist. Wir fügen Ei, Salz hinzu und mischen. Wir bilden kleine Koteletts, bröckeln sie in Paniermehl und braten sie von beiden Seiten bis sie goldbraun sind. Eine ausgezeichnete Beilage für Kohlkoteletts mit Hackfleisch ist Buchweizenbrei oder Kartoffelpüree.
Wie man magere Kohlpastetchen in einem multivark kocht
Zutaten:
- Weißkohl - 450 g;
- Zwiebel - 130 g;
- Karotten - 100 g;
- Butter - 25 g;
- Eier - 1 Stück;
- Haferflocken - 3 EL. Löffel;
- Mehl - 100 g;
- Pflanzenöl - 20 g;
- Milch - 60 ml;
- Salz, schwarzer Pfeffer gemahlen.
Vorbereitung
Zwiebel in Halbringe geschnitten, Karottenscheiben und Kohlschnitzel. Starkes Gemüse kann nicht gemahlen werden, weil alle noch dasselbe in einem Mixer gemahlen wird. In die Schüssel multivarka gießen Sie ungefähr 5 ml des Pflanzenöls, legen wir die Zwiebeln und die Möhren, legen wir den gesalzenen Kohl darauf, gießen Sie die Milch ein und kochen Sie für 20 Minuten im "Quenching" -Modus. Nach 15 Minuten vom Beginn des Kochens zu dem Gemüse geben