Sehr schmackhafte Leckereien - Kartoffeln in Töpfen, es ist seit langem geschätzt und rasprobovali erfahrenen Hausfrauen. Das Fleisch ist weich und zart, die Kartoffeln sind mit Fleischsaft getränkt, und der mit Backpapier versiegelte Topf konzentriert den ganzen Duft. Es gibt viele Rezepte mit verschiedenen Variationen, um ein solches Gericht mindestens jeden Tag zuzubereiten.
Kartoffeln in Töpfen gebacken
Jede Hausfrau möchte ein Gericht so köstlich wie möglich machen. Dabei spielt nicht nur die Qualität der Zutaten eine Rolle, sondern auch die kleinen Geheimnisse des Kochens im Ofen.
- Es ist besser, das Fleisch zu kochen oder es zu braten, damit es gut genäht wird.
- Kartoffeln in Töpfen im Ofen werden roh wie anderes Gemüse gelegt.
- Um saftiges Fleisch zu erhalten, muss es in einer heißen Pfanne 8-10 Minuten lang gebraten werden.
- Kartoffeln in Töpfen werden in geringerer Menge mit Flüssigkeit gefüllt, wenn es anderes Gemüse gibt.
In Töpfen mit Fleisch und Kartoffeln rösten
Braten kann in Keramikformen oder einem Kessel gekocht werden, aber das Gericht wird schmackhafter, wenn Sie Tontöpfe verwenden, sie halten den Duft besser und länger, knacken Sie nicht vom Feuer. Jedes Fleisch kann für ein Rezept geeignet sein: Rind, Schwein, Huhn, Braten in Töpfen mit Kartoffeln werden aromatisch mit Fleischbrühe sein.
Zutaten :
- Schweinefleisch - 0,5 kg;
- Kartoffeln - 5-6 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Brühe oder Wasser - 400 ml;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
- Schneiden Sie das Fleisch, braten Sie es.
- Grinde Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln.
- Legen Sie Fleisch und Gemüse aus.
- Gewürze hinzufügen, Lorbeerblatt, Wasser gießen.
- 1 Stunde backen.
- Fügen Sie zerdrückten Knoblauch hinzu und lassen Sie für eine weitere halbe Stunde gehen.
Kartoffeln mit Pilzen in Töpfen
Sehr oft in einer Post ist es schwierig, ein schmackhaftes Gericht für lange Zeit und qualitativ aufzufüllen. So wird es für die Gastgeberin Kartoffeln mit Pilzen in den Töpfen im Ofen geben. Das Rezept enthält saure Sahne, aber Sie können ohne es gehen. Gefrorene frische und gefrorene, und Wald, getrocknete Pilze, letztere müssen eingeweicht werden.
Zutaten :
- Pilze - 300 g;
- Kartoffeln - 400 g;
- Pflaumen - 8 Stück;
- Sauerrahm - 0,5 Gläser;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
- Pflaumen in Dampf kochendes Wasser.
- Pilze schneiden, braten.
- Kartoffeln schälen, mit Sauerrahm, Pilzen und Pflaumen mischen.
- Ausbreiten, Brühe gießen.
- 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Kartoffeln mit Füllung in Töpfen
Sehr köstliche Kartoffeln werden in Töpfen erhalten, wenn Fleisch durch Hackfleisch ersetzt wird. Holen Sie sich eine originelle Auflaufform, die für Gäste und Gäste keine Schande ist. Hackfleisch sollte fett sein, damit das Gemüse weicher und saftiger wird, ist es am besten, das Hackfleisch mit dem Fett zu vermischen. Die Fleischbällchen in Töpfen und Kartoffeln werden auch originell aussehen.
Zutaten :
- Füllfleisch - 300 g;
- Speck - 100 g;
- Kartoffeln - 800 g;
- Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Hartkäse - 100 g;
- Salz, Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung
- Marinade aus Mayonnaise, Salz und Gewürzen herstellen.
- Kartoffeln schneiden, in Marinade 15 Minuten einweichen.
- Mit gemahlenem Speck, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zwiebeln und Kräuter hacken, zu der Mischung geben.
- Reiben Sie den Käse, legen Sie die Hälfte.
- Gießen Sie das Eigelb, rühren Sie um.
- Erweitern Sie "verstecken" mit Käse.
- Solche geschmorten Kartoffeln in Töpfen werden für 30 Minuten in einem erhitzten Ofen gekocht.
Fisch in einem Topf mit einem Kartoffelrezept
Viele Menschen mögen keinen Fisch, vor allem Kinder, aber dieses Produkt ist sehr nützlich. Enthält Fettsäuren Omega3 und Omega-6, die für Zellen benötigt werden, und Phosphor, der die Effizienz erhöht. Um die Situation zu beheben hilft Fisch in einem Topf im Ofen mit Kartoffeln, das Rezept wird sowohl von Erwachsenen als auch Kindern gefallen.
Zutaten :
- Fischfilet - 800 g;
- Kartoffeln - 5-7 Stück;
- Zwiebel - 1-2 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Sauerrahm - 1 Glas;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
- Kartoffeln und Salz schneiden.
- Karotten und Zwiebeln zum Frittieren.
- Legen Sie die Kartoffeln aus, "bedecken" Sie mit anderem Gemüse.
- Fischstücke legen sich oben drauf.
- Sauerrahm in Wasser mit Salz und Gewürzen verdünnen, abgießen.
- Kartoffeln mit Fisch in Töpfen werden 1 Stunde im vorgeheizten Ofen gebacken.
Kartoffel mit Jagdwürstchen in einem Topf
Wenn Sie Ihr Zuhause mit einer originellen Delikatesse überraschen möchten, sollten Sie versuchen, Jagdwürste statt Fleisch in Braten zu geben. Mßig fett und geräuchert geben sie einen besonderen Geschmack. Kartoffel mit Wurst in den Töpfen im Ofen ist ein reichhaltiges Gericht, am besten ist eine scharfe Chilisauce.
Zutaten :
- Kartoffeln - 3 Stück;
- Würstchen - 150 g;
- Hühnerbrühe - 150 g;
- Ketschup - 2-3 EL. Löffel;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Hartkäse - 50 g;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
- Die Zwiebeln schneiden, die Karotten raspeln, anbraten und zerdrückten Knoblauch hinzufügen.
- Mit Ketchup verrühren, einige Minuten ziehen lassen.
- Würstchen und Kartoffeln schneiden, mit anderem Gemüse anbraten.
- Salz, Gewürze zugeben, ausstreichen, Brühe gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten dünsten.
- Fügen Sie geriebenen Käse hinzu, halten Sie für weitere 10 Minuten.
Kartoffelknödel - Rezept im Ofen in einem Topf
Eines der alten Gerichte der belarussischen Küche ist Kartoffelknödel , in den Töpfen wird es in der modernen Version anstelle des Ofens zubereitet. Die Kombination aus knuspriger Kruste und zartem Püree lässt niemanden gleichgültig, es wird gekocht, wie bei der Füllung, und ohne. Die Füllung kann Fleisch, Schmalz und frische Pilze sein.
Zutaten :
- Kartoffeln - 1 kg;
- Fett, Fleisch oder Pilze - 300 g;
- Milch - 200 ml;
- Zwiebeln - 3 Stück;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
- Schneiden Sie das Fett und braten Sie es. Fleisch und Pilze werden bis goldbraun gekocht.
- Fügen Sie die Zwiebeln hinzu, passen Sie für 5 Minuten.
- Separat 1 Zwiebel und 1 Kartoffel reiben.
- Kartoffeln schneiden, mischen, salzen, Gewürze hinzufügen.
- Zum Backen im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.
Julien in Töpfen im Ofen mit Kartoffeln
Variationen von herzhaften Leckereien können zu Hause genossen werden, indem man einen Julien in Töpfen mit Kartoffeln zubereitet. Dieses Gericht wird alle Esser ansprechen, es sieht originell aus, so dass Sie es sicher in die ernste Speisekarte aufnehmen können. Der Hauptbestandteil des Gerichts sind Pilze, besser ist es, Champignons zu bevorzugen.
Zutaten :
- Hartkäse - 100 g;
- Pilze - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Hühnerfilet - 1 Stück;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Sauerrahm - 100 g;
- Butter - 50 g;
- Dill - 2 Trauben;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
- Fry das Mehl in Öl.
- Fügen Sie saure Sahne, Dill hinzu, setzen Sie für 1 Minute aus.
- Zwiebeln und Pilze hacken, anbraten.
- Fügen Sie das Hühnerfilet hinzu, löschen Sie 10 Minuten.
- Kartoffeln schälen, in Töpfe geben. "Cover" mit einer zweiten Schicht der Mischung.
- Sauce mit saurer Sahne und Mehl übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Ofen zum Aufwärmen, 30 Minuten backen.
Ribles in einem Topf mit Kartoffeln
Kartoffeln mit Rippen in Töpfen werden zarter und krümeliger, wenn Sie die Rippen eines jungen Ferkels verwenden. Um beim Kauf nicht getäuscht zu werden, müssen Sie auf ihre Farbe und Größe achten. Sieht klein aus, mit dünnen Knochen, hellem Fleisch und weißem Fett, die beste Option - in halbem Fett und Fleisch.
Zutaten :
- Rippen - 0,5 kg;
- Kartoffeln - 0,5 kg;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- gemahlener Paprika - 10 g;
- Wasser oder Brühe - 0,5 Liter;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Die mit Paprika gemahlenen Rippchen 30 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.
- In einer heißen Pfanne braten.
- Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten schälen, mischen, salzen, mit Paprika bestreuen.
- Erweitern Sie, fügen Sie Rippen hinzu.
- Gießen Sie Wasser oder Brühe.
- Die Rippchen in einem Topf mit Kartoffeln müssen 1 Stunde im vorgeheizten Ofen gedünstet werden. Dann noch weitere 15 Minuten.
Kartoffeln in einem Landhausstil in einem Ofen in einem Topf
Köstliche Kartoffeln in Töpfen werden auf rustikale Weise gewonnen, der Name wurde dem Namen gegeben, weil es nicht notwendig ist, die Wurzeln zu reinigen, angeblich im Dorf, um Zeit zu sparen, sie bevorzugen nur gewaschene Kartoffeln. Dieses Rezept Kartoffeln im Topf ist auch sehr nützlich, denn in der Schale gibt es viele Mineralien.
Zutaten :
- Kartoffeln - 0,5 kg;
- Pilze - 400 g;
- Hühnerfilet - 400 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Wasser 50 g;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
- Kartoffeln und Salz schneiden.
- In Öl für ein paar Minuten, löschte den Knoblauch, braten Sie die Kartoffeln darin.
- Zwiebel und Karottenhacken, 5 Minuten gehen.
- Schneiden Sie die Filets und Pilze.
- Legen Sie die Töpfe in Schichten und genießen Sie die Soße.
- Mit Gewürzen bestreuen und Wasser hinzufügen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten dünsten.
Kartoffeln in Milch in Töpfen
Ein köstliches und nahrhaftes Gericht für Kinder und Erwachsene werden Kartoffeln mit Milch in einem Topf im Ofen sein. Für dieses Rezept ist es besser, Wurzelfrüchte mit einem hohen Gehalt an Stärke zu kaufen, es nimmt Milch gut auf und wird im Geschmack zart. Milch wird durch Sahne ersetzt. Liebhaber von Fleisch können ein paar Stücke hinzufügen.
Zutaten :
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Milch - 400 ml;
- Hartkäse - 150 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Butter - 100 g;
- Speck - 150 g;
- Salz, Gewürze.
Vorbereitung
- Kartoffeln schälen, halbgar kochen.
- Käse raspeln, Speck schneiden.
- Das Gemüse in Scheiben schneiden, den halben Käse, das Ei, den Speck und den zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Salz, Pfeffer, mischen.
- Füllen Sie die Töpfe, streuen Sie mit Käse, gießen Sie die Milch.
- Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.