Wir bieten Ihnen heute eines der wunderbar leckeren Gerichte, mit denen Sie Ihren Haushalt auch jeden Tag verwöhnen können. Erzähl dir, wie man ein gebackenes Huhn in einem Ärmel mit Kartoffeln kocht. Ein solches Universalgericht hilft besonders, wenn Sie nicht genügend Zeit zum Kochen haben. Schließlich bekommt man am Ende sofort eine leckere heiße und ihm die schönste Beilage.
Das Rezept für ein gebackenes ganzes Huhn mit Kartoffeln, in einem Ärmel
Zutaten:
- Schlachtkörper von Hühnern - 1,3-1,5 kg;
- Sojasauce - 40 ml;
- flüssiger Honig - 3 Teelöffel.
- trockener Senf - 1,5 TL.
- großes Salz - nach Geschmack;
- duftender gemahlener Pfeffer - 0,5 TL.
- Kartoffeln - 7-8 Knollen.
Vorbereitung
Unter fließend kaltem Wasser waschen wir einen ganzen Kadaver von Hühnern und nach einem guten Trocknen davon. Jetzt reiben wir alle verfügbaren Hühnerplätze mit einem großen Salz mit duftendem gemahlenem Pfeffer ein. Im Glas die Sojasauce gießen und mit trockenem Senf und flüssigem Honig gut vermischen. Gießen Sie die resultierende Mischung in ein Huhn und reiben Sie es sorgfältig ein.
Geschälte Knollen von kleinen Kartoffeln werden in vier Teile geschnitten und mit Salz bestreut. In einer speziellen Hülse verteilen wir 2/3 Kartoffeln und legen vorsichtig ein Huhn mit dem restlichen 1/3 der Kartoffeln. Ziehen Sie die verknotete Hülse 4-5 Mal mit einem Zahnstocher fest und legen Sie sie in ein geeignetes Backblech. Wir legen alles in den auf 190 Grad erhitzten Ofen. Wir warten auf die Zubereitung des Gerichts für 1 Stunde und 25 Minuten, und nach dem Abreißen der Oberseite des Ärmels und Bräunen noch für 15-17 Minuten.
Huhn im Ärmel mit Pilzen und Kartoffeln im Ofen
Zutaten:
- Huhn - 1 Stück;
- heiße Tomatensauce - 180 g;
- saure Sahne (25%) - 120 g;
- kleines Salz - 2 Prise;
- frische Champignons - 200 g;
- Kartoffeln - 1-1,2 kg.
Vorbereitung
Vorbereiteter Kadaver ist kein sehr großes Hähnchen, das portionsweise abgeschnitten und in eine große Schüssel gelegt wird. Champignons schneiden in große Scheiben und verteilen sie auf das Fleisch. Kartoffeln werden auch in Form von Läppchen hergestellt und in die gleiche Schale gegeben. In einer separaten tiefen Platte kombinieren wir eine scharfe Tomatensauce mit einer dicken sauren Sahne. Alle vorbereiteten Zutaten werden mit einer Prise feinem Salz bestreut, Sauce mit Sauerrahm übergossen und alles gleichmäßig bis zur gleichmäßigen Verteilung mit sauberen Händen vermischen. In der zum Backen vorgesehenen Hülse legen wir den gesamten Inhalt der Schale ab, verschließen ihn und breiten ihn in eine bequeme breite Form aus. Wir stellen es in die Mitte des Ofens, der auf 185 Grad erhitzt wird und backen dieses wunderbare Gericht für 1 Stunde und weitere 15 Minuten. Nach dem Schneiden der Oberseite der Hülse im Ofen für weitere 8-10 Minuten, erhöhen Sie die Temperatur um 15 Grad.
Hähnchen mit Kartoffeln in der Hülse im Ofen
Zutaten:
- Hähnchenkeulen oder Schenkel - 4-5 Stück;
- fettige Mayonnaise - 100 g;
- Meersalz - nach Geschmack;
- feines Salz - 0,5 TL.
- Butter - 80 g;
- Kartoffeln - 5-7 Stück.
Vorbereitung
In kaltem Wasser gewaschen und getrocknet sauber Waffel Handtuch des Schienbeins ist gut gerieben mit einem großen Meersalz, und oben auf jedem Bein geschmiert fetthaltige Mayonnaise. Für 4-5 Teile willkürlich jede Kartoffelknolle schneiden und mit leichtem Salz bestreuen. In dem auf einer Seite zusammengebundenen Ärmel bewegen wir alle Kartoffeln, und schon legen wir das Fleisch darauf und legen ein Stück Butter hinein. Binden Sie die zweite Seite der Hülle fest und bewegen Sie sie in eine geeignete Auflaufform. Bestimmen Sie das Gericht für anderthalb Stunden im Ofen. 15 Minuten vor der Bereitschaft von oben, schneiden Sie den Ärmel sauber und wieder braun.