Gefüllte Zucchini - Rezept

Der Sommer ist eine wunderbare Zeit, um den Geschmack von frischem Gemüse zu genießen. Eines dieser Gemüse ist Zucchini, die sogar bei der Wärmebehandlung ihre nützlichen Eigenschaften maximiert. Daraus können Sie eine große Anzahl verschiedener Gerichte zubereiten, aber angesichts seines neutralen Geschmacks offenbart es am besten seine geschmacklichen Qualitäten in Kombination mit anderen ebenso interessanten und schmackhaften Zutaten. Eines dieser Gerichte sind gefüllte Zucchini.

Das Rezept zum Kochen gefüllter Zucchini ist nicht komplex. Es genügt, das Innere des Kerns mit den Samen zu schneiden und den leeren Raum mit verschiedenen Füllungen zu füllen: Hackfleisch, Gemüse, Pilze oder Getreide. Besonders schmackhafte und herzhafte gefüllte Zucchini mit Fleisch und Reis, im Ofen gebacken oder in einem Multivark gekocht.

Zucchini kann vollständig gefüllt oder in zwei Längshälften vorgeschnitten werden. Mit einer Schüssel saurer Sahne servieren.

Als nächstes werden wir Ihnen erzählen, wie Sie köstlich gefüllte Zucchini zubereiten und zubereiten können.

Zucchini gefüllt mit Fleisch und Gemüse

Zutaten:

• Zucchini - 1 kg;
• Hackfleisch - 300 g;
• frische Tomaten - 150 g;
• süßer bulgarischer Pfeffer - 150 g;
• Zwiebel - 100 g;
• Karotten - 100 g;
• Mayonnaise - 75 g;
• Hartkäse - 75 g;
• Pflanzenfett;
• Mischung aus gemahlenen Paprika;
• Gewürze;
• frische, gehackte Grüns ;
• Salz.

Vorbereitung

Squash wird gewaschen, getrocknet, in Blöcke mit einer Höhe von etwa vier Zentimetern geschnitten und der Kern entfernt. Geschälte und in kleine Würfel geschnittene Zwiebeln und durch eine große oder mittlere Reibe Karotte geben wir in einer Pfanne mit Pflanzenöl zugeben und abkühlen lassen. Dann das Hackfleisch mit gerösteten, gehackten kleinen Stücken Paprika, Tomaten und 100 g zerstampfter Zucchini vermischen, Salz mit Pfeffer und Gewürzen. Die resultierende Masse der gefüllten Zucchini-Quadrate, dicht in einer geeigneten Form zum Backen verpackt, oder ein hohes Backblech und Deckel mit Mayonnaise. Wir legen in den Ofen, auf 180 Grad erhitzt, und kochen für etwa eine Stunde. In der Form oder auf einem Backblech vor dem Kochen etwas Brühe oder Wasser hinzufügen, damit die Zucchini nicht trocken ist. Fünfzehn Minuten vor Ende des Kochens, streuen Sie jedes gefüllte Stück mit geriebenem Hartkäse.

Fertig zubereitete Zucchini, gefüllt mit Fleisch und Gemüse, lassen es etwas abkühlen und servieren es auf dem Tisch, bestreut mit fein gehackten Grüns.