Shaurma ist nicht nur wegen der Einfachheit des Kochens zu einem universellen Favoriten geworden, sondern auch wegen seines praktischen Formats, mit dem Sie unterwegs eine Mahlzeit genießen können. Sofort vergessen Sie nicht den Geschmack, dessen Variabilität eine riesige Vorstellungskraft verleiht und Ihnen erlaubt, ein einzelnes Gericht mit vielen verschiedenen Zutaten zu kombinieren. Im Folgenden werden wir einige der Rezepte für Shawarma mit Huhn zu Hause diskutieren.
Rezept für hausgemachten Shawarma im Fladenbrot mit Huhn
Diesen Shawarma werden wir in einer komplexen östlichen Gewürzmischung kochen und marinieren, aber wenn Sie nicht die Zeit oder Lust haben, Gewürze zu Hause zu mischen, können Sie sich mit einer Mischung aus Huhn und Geflügel bewaffnen.
Zutaten:
Für Hühnchen:
- Filets - 1,1 kg;
- Joghurt - 135 ml;
- Knoblauchzähne - 3 Stück;
- Zitronensaft - 20 ml;
- gemahlener Kreuzkümmel, Koriander - 2 Teelöffel;
- gemahlener Kardamom, Bockshornklee, Nelken, Paprika, Kurkuma - 1/4 TL;
- eine Prise Pfeffer.
Für Shawarma:
- Lavash;
- eingelegte Gurken - 2 Stück;
- Mayonnaise - 65 g;
- Tomaten - 160 g;
- ein paar Salatblätter;
- lila Zwiebeln - 45 g.
Vorbereitung
Teilen Sie das Huhn in gleich große Stücke und marinieren Sie es in einer Mischung aus Joghurt mit gehacktem Knoblauch, Zitronensaft und allen Gewürzen aus der Liste. Lassen Sie das Huhn für einen Tag in der Kälte, und dann braten Sie, bis Sie fertig sind.
Bereite das Gemüse zu. Die Gurken in dünne Streifen schneiden, die Tomaten in Halbkreise teilen und die Zwiebeln hacken. Schmieren Sie die Lavaschoten mit Mayonnaise und legen Sie das Gemüse in Reihen im unteren Drittel der Pita. Huhn über das Gemüse geben. Rollen Sie das Pitabrot in die Rolle und nehmen Sie die Seitenkanten auf. Die Zubereitung von Shawarma zuhause kann bereits in dieser Phase abgeschlossen werden, oder Sie können Roulette in einer trockenen Pfanne machen, bis die Ränder des Pita-Brotes zusammenkommen.
Huhn Shaurma zu Hause
Diese Version von Shawarma erfordert keinen langen Aufenthalt des Huhns in irgendeiner Marinade, es ist genug, es nur mit Gewürzen zu reiben (Sie können sogar eine fertige Mischung für einen Vogel machen) und schnell braten.
Zutaten:
- Joghurt - 130 ml;
- Mayonnaise - 95 g;
- Zitrone;
- Mischung aus Gewürzen für Hühnchen - 1 EL. Löffel;
- Hähnchen (Filet) - 680 g;
- frische Gurken, Tomaten, Zwiebeln - nach Geschmack;
- Lavasch .
Vorbereitung
Bereiten Sie zu Hause eine einfache Soße für Shawarma zu, mischen Sie Joghurt mit Mayonnaise und fügen Sie alles mit Zitrusschalen hinzu. Gießen Sie den restlichen Zitronensaft ohne Schale auf das in Scheiben geschnittene Hähnchenfilet und fügen Sie dann dem Huhn eine universelle Gewürzmischung hinzu. Nach dem Mischen kann der Vogel mariniert werden und Sie können ihn sofort in eine Pfanne geben.
Bereite die gewünschte Anzahl an Gemüse vor und schneide sie in kleine Stücke. Schmieren Sie das Pitabrot mit einer vorgekochten Soße, legen Sie Gemüse und Geflügel von einer der Kanten. Bedecke die Füllung mit den Seiten des Pitabrots und rolle dann zu einer Rolle.
Wie man selbstgemachtes Chowma mit Huhn kocht?
Diese Shaurma wird auf die mediterrane Weise vorbereitet werden, und deshalb wird ihre Basis nicht gewöhnliches dünnes lavash, aber eine Pita sein, die bereits gekauft oder selbständig unter der Führung unserer Rezepte gemacht werden kann.
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 940 g;
- gemahlener Kreuzkümmel, Koriander - 1 Teelöffel;
- gemahlener Kardamom, Cayennepfeffer - 1/2 Teelöffel;
- Saft von drei Limonen;
- Mayonnaise - 55 g;
- Paprika - 140 g;
- Gurke - 115 g;
- Grube;
- ein Bund Petersilie;
- Tomaten - 210 g;
- Feta-Käse - 45 g.
Vorbereitung
Marinieren Sie Hähnchenfiletstücke, gießen Sie mit Limettensaft und würzen Sie mit Gewürzen aus der Liste. Hühnerstücke bringen zur Vorbereitung in eine Pfanne.
Die Füllung für Shawarma zu Hause ist sehr einfach: zerschlagen Sie eine Grube mit Joghurt oder Mayonnaise, legen Sie Hühnchen und Tomaten mit Petersilie, fügen Sie Scheiben von Pfeffer und Gurken hinzu, streuen Sie alles mit einem Feta und rollen Sie einen Kuchen.