Schnitzel aus Kohl - die besten Rezepte für einfache Gerichte

Ein wunderbares Gericht für die Diät-Menü wird Schnitzel aus Kohl sein. Und ihre Grundlage kann sowohl frisches Gemüse als auch gebeizt sein. Beträchtlicher Wert wird auch ein Gericht aus Brokkoli oder Blumenkohl gebraten haben. Verschiedene Lenten-Arten von Lebensmitteln und eine Kombination aus Gemüse und Fleisch werden weiter betrachtet.

Schnitzel aus Weißkohl

Leckere, duftende, kalorienarme Schnitzel aus frischem Kohl, deren Rezeptur besonders bei Vegetariern beliebt ist, können nicht nur in einer schlanken Version hergestellt werden. Fügen Sie Kohl dem Fleisch hinzu, können Sie den Geschmack der Produkte sogar die anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen. Die Sättigung und der einzigartige Geschmack des Fleisches kombiniert mit dem charakteristischen saftigen Fruchtfleisch des Gemüses ergibt einfach ein entzückendes Ergebnis. Wie man Schnitzel aus Weißkohl mit Fleisch macht, erfahren Sie aus den unten beschriebenen Empfehlungen.

Koteletts mit Kohl und Hackfleisch - Rezept

Um frische Koteletts mit Kohl und Fleisch zu frittieren, sollten frische Gemüseblätter so klein wie möglich gehackt oder einfach zusammen mit Fleisch mit einem Fleischwolf verdreht werden. Eine Reihe von Gewürzen in diesem Fall ist es vorzuziehen, das Minimum zu verwenden, bestehend aus Salz und Pfeffer, ohne schwerere Füllung mit zusätzlichen Gewürzen, die einfach den natürlichen einzigartigen Geschmack des Gerichts töten können.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kapustin wird sehr fein mit einem Messer zerkleinert oder mit einem Fleischwolf (Blender) gemahlen.
  2. Kombiniere die Fleisch- und Gemüsemasse, füge so wenig wie gehackte Zwiebeln hinzu, treibe das Ei, fülle die Masse mit Kräutern, Gewürzen und füge sie nach Geschmack hinzu.
  3. Runde oder längliche Kuchen dekorieren und auf Pflanzenfett braten, bis sie rot und fertig sind.

Schnitzel aus Blumenkohl

Wenn Sie bereits wissen, wie man Schnitzel aus Weißkohl macht, aber noch nie aus Brokkoli oder Blumenkohlblüten gebratene Produkte probiert hat, wird Ihnen dieses Rezept helfen, Ihr kulinarisches Erlebnis zu erweitern und Ihre Familie nicht nur mit schmackhaftem, sondern auch äußerst nützlichem Essen zu füttern . Selbst diejenigen, die zuvor noch keine wertvollen Blütenstände in irgendeiner Form verwendet haben, werden bei einer solchen Vorstellung nicht einmal raten, was sie gefüttert haben, nachdem sie völlig verzückt über das Essen geblieben sind.

Schnitzel von Brokkoli und Blumenkohl

Zur Herstellung von Koteletts aus Kohl, deren köstlichstes Rezept die Verwendung einfacher Blütenstände in Kombination mit Brokkoli ist, sollte Gemüse in Salzwasser für fünf bis sieben Minuten gekocht werden, gut fließen lassen und erst danach mit dem Mahlen beginnen. Ein besonderes Highlight ist die Zitronenschale, die zusammen mit den Basisgewürzen, Kräutern und Salz zur Basis der Produkte hinzugefügt wird.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Gemüseblüten werden sieben Minuten lang gekocht, danach abgekühlt und in einem Fleischwolf oder nicht zu fein im Mixer zerkleinert.
  2. Die Masse mit Mehl, Mango und Eigelb mischen, salzen, mit Gewürzen, Kräutern, Zesten abschmecken und vermischen.
  3. Im Endstadium werden die Proteine ​​in dichten Schaum umgewandelt und stören ihn in der Grundlage der Schnitzel.
  4. Runde oder längliche Kuchen dekorieren und auf Pflanzenfett anbraten.

Post Kohlpastetchen

Für diejenigen, die Fleischprodukte immer noch außer Konkurrenz halten, macht es Sinn, mageres Schnitzel aus Kohl zu braten, dessen köstlichstes Rezept unter den unten aufgeführten Optionen zu finden ist. Nachdem Sie die delikaten und duftenden Gemüseprodukte probiert haben, werden Sie höchstwahrscheinlich Ihre voreingenommene Einstellung gegenüber solchen Gerichten ändern und vielleicht werden sie öfter auf Ihrem Tisch erscheinen. Da ist es nicht nur lecker, sondern immer noch nützlich und kalorienarm.

Schnitzel aus Sauerkraut

Postkohlkoteletts, deren Rezept nachstehend beschrieben wird, werden aus einem Sauerkraut zubereitet. Der Säuregrad des Produkts wird in diesem Fall durch Kartoffeln ausgeglichen, die mit einer Kohlbasis ergänzt werden. Es ist auch eine bindende Komponente in Hackfleisch, die dichter wird und die Form beim Dekorieren und Braten von Produkten perfekt beibehält. Schnitzel, die auf diese Weise hergestellt werden, sind erfolgreich in rot, appetitlich und schmackhaft.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kartoffeln werden in einer Uniform gekocht, gereinigt, in einem Mixer zerkleinert, mit einer Krippe geknetet oder durch einen Fleischwolf zerknüllt.
  2. Das Sauerkrautgemüse in jeder zugänglichen und bequemen Weise mahlen und dann mit gehackter Zwiebel auf Pflanzenfett legen.
  3. Die beiden Zutaten in eine Schüssel geben, den Dill und die Gewürze hinzufügen, runde Kuchen kneten und dekorieren.
  4. Fry pan panierte Kohl-Kartoffel-Pastetchen auf Pflanzenfett von beiden Seiten.

Faule Schnitzel mit Kohl

Postkoteletts aus Karotten und Kohl, deren Rezept keine Eier enthält, gelten als faul wegen der einfachen Herstellung von Füllung und Dekoration. Gemüse sollte einfach im Mixerbehälter gemahlen und mit Mehl und Gewürzen gemischt werden. Braten Sie solche Schnitzel in der Art von Pfannkuchen, indem Sie das Gemüsehackfleisch in einem verbrühten Spieß mit einem Löffel verteilen. Darüber hinaus können Sie eine diätetische Variation der Produkte vornehmen, indem Sie sie in Ofenformen zubereiten.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kapustin wird in einem Mixer zusammen mit Karotten und Zwiebeln gemahlen und dann in einer Pfanne weich werden gelassen.
  2. Nach Geschmack zerdrückte Äpfel, Knoblauch und Gewürze hinzufügen, Mehl einfüllen und mischen.
  3. Mit einem angefeuchteten Löffel etwas Gemüsemasse nehmen und in das erhitzte Pflanzenfett verteilen.
  4. Fry die Produkte von zwei Seiten auf die Farbe.
  5. Zur Wärmebehandlung im Ofen wird die Pflanzenmasse auf geölte Formen abgepackt, mit einem Schnitt aus Folie abgedeckt und zu einer Vorrichtung geschickt, die auf dreißig bis vierzig Grad auf 185 Grad erhitzt wird.

Schnitzel aus Kohl mit Manga

Das richtige Rezept für Koteletts aus Kohl mit einem Manga ermöglicht es Ihnen, saftige, delikate, erstaunlich leckere Produkte zu bekommen. Grieß und Mehl fungieren in diesem Fall als bindende Komponenten, die es den Rohlingen nicht erlauben, in einer Bratpfanne auseinanderzufallen. Zu Gemüse gehackte gebratene Karotten werden die Schnitzel harmonischer und ausgewogener nach Geschmack machen, und das Gericht wird mit frischen Kräutern und Knoblauch gewürzt.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kapustin wird von einem Stumpf befreit, gekocht, durch einen Fleischwolf gedreht und ein wenig von überschüssiger Feuchtigkeit gequetscht.
  2. Auf die gleiche Weise werden die in einer Pfanne mit Zwiebelwürfeln und Knoblauch geretteten Karottenschnitzel gemahlen.
  3. Kombinieren Sie die vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel, fügen Sie Salz hinzu, würzen Sie sie mit Gewürzen, gießen Sie Grieß, Mehl und mischen Sie.
  4. Runde oder ovale Kuchen dekorieren, in Paniermehl panieren und auf der Pfanne erhitztes Pflanzenfett bräunen.