Rindfleisch mit Kohl ist ein ausgezeichnetes und befriedigendes Gericht, das Snack und Beilage kombiniert. Wir empfehlen Ihnen, dieses köstliche Gericht zu probieren und seinen atemberaubenden Geschmack und Aroma zu genießen.
Rindfleisch mit Kohl und Kartoffeln
Zutaten:
- Rindfleisch - 300 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Karotten - 1 Stück;
- Kohl - 500 g;
- Birne - 1 Stück;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Gewürze;
- Grüns.
Vorbereitung
Jetzt sagen Sie, wie man den Kohl mit Rindfleisch löscht. Gemüse wird gesäubert, fein gehackte Zwiebeln, Karotten auf einer Reibe gerieben. Fleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne an allen Seiten braten. Dann mit kochendem Wasser übergießen und bei schwacher Hitze leicht podsoliv und pfeffern.
Als nächstes in einer separaten Bratpfanne die goldenen Zwiebeln und Karotten goldbraun werden lassen. Tomatenpaste leicht mit Wasser verdünnt, in eine Pfanne gegossen, alles gemischt und gedünstet für 5-7 Minuten unter ständigem Rühren. Kohl zerkleinern Strohhalme, fügen Sie zum Braten, zusammen mit geschnittenen Kartoffeln und kochen Sie alles bei schwacher Hitze für 10-15 Minuten. Dann Gemüse mit Fleisch mischen, mit gehacktem Knoblauch und Gemüse bestreuen, alles vermischen, mit Deckel abdecken und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Salat mit Kohl und Rindfleisch
Zutaten:
- gekochtes Rindfleisch - 350 g;
- Weißkohl - 250 g;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Erbsen in Dosen - 150 g;
- Apfel - 1 Stück;
- Pflaumen - 50 g;
- gekochte Eier - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Mayonnaise - 200 ml;
- Gewürze.
Vorbereitung
Kartoffeln werden in der Haut gekocht, abgekühlt, gereinigt und in kleine Würfel geschnitten. Hart gekochte Eier werden zusammen mit Greens geschreddert. Wir schälen den Apfel von der Schale und dem Samenkasten und reiben ihn auf einer großen Tetrochka. Die Pflaumen werden vom Stein befreit und 1 Stunde in warmem Wasser eingeweicht. Kohlstroh, Salz, Pfeffer und ein wenig Eintopf mit Pflanzenöl. Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden, mit den restlichen Zutaten mischen, mit Mayonnaise würzen und gut vermischen.
Suppe mit Rindfleisch und Kohl
Zutaten:
- Sauerkraut - 300 g;
- Rindfleisch - 250 g;
- Schweinefett - 100 g;
- Fleischbrühe - 500 ml;
- Birne - 1 Stück;
- eingelegte Gurke - 1 Stück;
- Mehl - 15 g;
- Grüns;
- Gewürze;
- grüne Erbsen - 200 g.
Vorbereitung
Wir pressen Kohl ein wenig, damit keine Salzlake mehr darin ist, aber es gab keinen stark sauren Geschmack. Die Zwiebel wird gereinigt, fein gehackt, auf Schmalz sautiert, Gewürze, Kohl und Lorbeerblatt hinzugefügt. Wir legen alles auf kein kleines Feuer. Gurken werden geschält und zusammen mit Fleisch, in Würfel geschnitten, zu Kohl geschnitten, wenn es schon weich wird. In einer heißen Pfanne separat gebraten, das Mehl mit einer warmen Fleischbrühe vermischen und unsere Suppe füllen. Wir kochen das Gericht noch weitere 15-20 Minuten auf einem kleinen Feuer. Ganz am Ende gießen wir die Dosenerbsen aus, mischen und servieren ein komplettes Kohlgemüse mit Rindfleisch auf dem Tisch, das mit schwarzem Pfeffer und gehackten Kräutern gefüllt ist.