Schichttorte mit Kohl - ein unglaublich reiches und schreckliches schmackhaftes Gericht, das perfekt für Tee und den Empfang von unerwarteten Gästen ist. Es ist schnell genug und nicht störend vorbereitet, überzeugen Sie sich selbst.
Layered Pie mit Kohl und Ei
Zutaten:
- Blätterteig - 300 g;
- frischer Kohl - 400 g;
- Ei - 2 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Eier kochen und kühlen. Die Birne wird verarbeitet und melenko glänzend. Bei Kraut vorsichtig die obersten Blätter entfernen, den Kopf waschen und mit einem Messer fein schneiden. Eier werden von der Schale gereinigt und zerkleinert. Wir gießen Öl auf eine heiße Bratpfanne, legen Zwiebeln, Kohl, Salz, mischen gründlich und braten. Dann fügen Sie die Eier hinzu und nehmen Sie weitere 5 Minuten. Wir teilen den Teig in zwei Hälften, rollen ihn mit einem Nudelholz aus und schieben eine Schicht Backpapier. Eine gleichmäßige Schicht verteilen Sie die Füllung, decken Sie die Oberseite mit der zweiten Schicht, reißen Sie die Kanten und senden Sie den Kuchen für 40 Minuten in einem heißen Ofen.
Blätterteig mit Kohl und Hackfleisch
Zutaten:
- Blätterteig - 500 g;
- Hackfleisch - 200 g;
- Kohl - 200 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Käse - 60 g;
- Milch - 1 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Gewürze;
- Kreuzkümmel - nach Geschmack;
- Pflanzenöl;
- Grieß.
Vorbereitung
Also hacken wir den Kohl dünn, schälen die Zwiebel, schneiden sie in Halbringe, und die Karotten werden verarbeitet und auf den Körnern gerieben. Dann, in Pflanzenöl, geben wir die Zwiebel mit Karotten, und dann verteilen wir die Füllung und braten, bis sie fertig sind. Danach legen wir Kohl, mischen, decken mit Deckel und dünsten weich, würzen mit Gewürzen. Wir entfernen die vorbereitete Füllung vom Feuer und kühlen sie ab. Der Blätterteig wird vorher aufgetaut, in 2 Teile geteilt und jeweils zu einem Rechteck gerollt. Wir stellen die abgekühlte Füllung aus, drehen die Rolle ab und schneiden sie in Stücke. Das Gleiche machen wir mit einer anderen Teigschicht. Die Form ist mit Pflanzenöl bestrichen, mit Mangroven bestreut und wir stecken unsere Rohlinge eng aneinander. In einer Tasse die Eier brechen, die Milch einfüllen, mit dem Schneebesen verrühren und geriebenen Käse darübergießen. Gießen Sie die Mischung in einen Kuchen und senden Sie es für 50 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
Blätterteig mit Kohl und Pilzen
Zutaten:
- Hefeblätterteig - 1 kg;
- Birne - 1 Stück;
- Weißkohl - 1,5 kg;
- frische Champignons - 600 g;
- Ei - 1 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Für die Herstellung von Kuchen aus Hefeteig wird Kohl und Zwiebel verarbeitet und fein gehackt. Pilze zerkleinert Scheiben und braten Sie das vorbereitete Gemüse in einem heißen Öl in einer Pfanne. Diesmal rollen wir Blätterteig dünn aus, teilen ihn in zwei Hälften und verteilen die Gemüsefüllung auf die erste Schicht. Das obere Ende mit einer zweiten Schicht abdecken, die Kanten aufkleben, das Werkstück auf ein Backblech legen und im Ofen backen. Etwa 20 Minuten vor dem Kochen fetten wir die Pastete mit dem geschlagenen Hühnerei und bringen es zu einer Kruste.