Wenn Sie es eilig haben und nicht wissen, wie nahrhaft, originell und schnell die Firma zu ernähren ist, dann achten Sie auf die Rezepte der Kohlpasteten . Im Rahmen dieser Rezepte besteht die Hauptidee darin, die Zeit für die vorbereitende Zubereitung der Zutaten so schnell wie möglich zu verkürzen, und deshalb basieren die schnellen Pasteten mit Kohl entweder auf fertigem Teig oder auf dem, was in wenigen Minuten aus improvisierten Zutaten zubereitet wird.
Schneller Kuchen auf Kefir mit Kohl
Zutaten:
Für den Test:
- Frischkäse - 150 g;
- Kefir - 7 EL. Löffel;
- Öl (Gemüse oder Sahne) - 6 EL. Löffel;
- Mehl - 300 g;
- Backpulver - 7 g.
Für die Füllung:
- Kohl, sauer - 450 g;
- Speck oder Schinken - 200 g;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Eier - 4 Stück;
- Joghurt oder Sauerrahm - 200 g.
Vorbereitung
Die Speckstücke in eine trockene Pfanne geben und das Fett darin erhitzen und erhitzen lassen. Für Fett, sparen Sie Zwiebeln mit Kohl, und während dieser in Brand geraten ist, bereiten Sie einen einfachen Teig vor.
Joghurt und Butter verquirlen und das Mehl durch das Sieb geben und mit dem Backpulver vermischen. Flüssigkeit in die trockenen Zutaten gießen und eine Portion Frischkäse dazugeben. Kneten Sie den schnellen Teig für den Kuchen mit Kohl, rollen Sie ihn sofort aus und legen Sie ihn auf den Boden der ausgewählten Form. Bedecke die Basis mit der Füllung und gieße die Eier mit den geschlagenen Eiern. Eine weitere halbe Stunde in einem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen, und ein Leckerli kann ausprobiert werden.
Fast Pie mit Kohl und Hackfleisch
Zutaten:
- Kartoffelbrei - 1 Stück;
- Sauerkraut - 1 Stück;
- Rinderhackfleisch - 1 Stück;
- ein Bündel Frühlingszwiebeln;
- Blätterteig - 2 Blätter.
Vorbereitung
Den Kohl herausgeben und fein hacken, bis dieser fertig ist. Das Fleisch mit Frühlingszwiebeln und Kartoffelbrei vermischen. Rollen Sie den Teig, schneiden Sie zwei große Kreise daraus und legen Sie die Hälfte der Füllung in die Mitte von jedem. Schneiden Sie die Ränder des Teiges so, dass der Kuchen in der Art einer Pizzakalzone (oder eines großen Vareniks) hergestellt wird. Wenn Sie möchten, können Sie vor dem Versand in den Ofen eine schnelle Pastete mit einem mit Kohl geschlagenen Ei fetten. Backen sollte es bei 220 Grad 35 Minuten sein.
Fast Pie mit Kraut auf Mayonnaise
Zutaten:
Für den Test:
- Mehl - 200 g;
- Ei - 1 Stück;
- Soda 1 TL;
- Mayonnaise - 100 g;
- Margarine - 100 g.
Für die Füllung:
- junger Kohl - 1/8 eines Kopfes;
- Rotkohl - 1/8 eines Kopfes;
- eine Handvoll frischer Spinat;
- Hüttenkäse - 1 Stück;
- Eier - 6 Stück;
- Speck - 90 g;
- Zwiebel - 1 Stück
Vorbereitung
Shred Kohl mit Speck und Zwiebeln bis zur Hälfte gekocht. In der letzten Minute der Röstung eine Handvoll Spinat in die Pfanne geben.
Während die Füllung brennt, vermische die Eier mit Mayonnaise und weicher Margarine und gieße die resultierende flüssige Mischung auf das Sojamehl. Den schnellen Mürbeteig kneten, ausrollen und gleichmäßig in der Form verteilen. Auf den Teig legen Sie die Füllung und gießen Sie es in den Quark mit Ei geschlagen. Den Kuchen 45 Minuten bei 180 Grad backen.
Instant Crouton aus Kohl auf Käsebasis
Zutaten:
Für die Basis:
- gekochter Reis - 100 g;
- Käse - 75 g;
- Eiweiß - 1 Stck.
Für die Füllung:
- junger Kohl - 500 g;
- Creme - 100 ml;
- Schalottenzwiebel - 1 Stück;
- Käse - 60 g;
- Speck - 100 g;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
In die Schüssel mit dem Mixer geben Sie gekochten Reis und schlagen Sie ihn mit fein geriebenem Käse und Eiweiß. Die resultierende Masse wird entsprechend der Form verteilt, nachdem zuvor das Substrat mit Pergament bedeckt wurde. Backen Sie die Basis getrennt für 15 Minuten bei 180 Grad, und in der Zwischenzeit braten Sie den Kohl mit Zwiebeln auf Speck. Kühle die Füllung und kombiniere sie mit dem Käse, dann lege sie in die Käse-Reisschale und gieße die geschlagene Eiercreme. Den Kuchen weitere 20 Minuten bei gleichen 180 Grad backen.