Dank der einzigartigen Eigenschaften des Squash ist es ideal, um ihn mit den anderen Produkten zu kombinieren. Der Zucchini-Eintopf kann jedes Mal anders zubereitet werden. Auf diese Weise wird es möglich sein, das tägliche Menü zu variieren, um es mit hellen und appetitlichen Gerichten zu füllen.
Wie man Ragout von Zucchini kocht?
Einen Zucchini-Eintopf zuzubereiten ist elementar, ohne kulinarische Genüsse und zusätzlichen Aufwand. Die Grundempfehlungen jedes Rezepts können verbessert werden, indem Fantasie miteinander verknüpft und nicht-standardisierte individuelle Lösungen in der Praxis angewendet werden.
- Milchreife Früchte werden vollständig verwendet, schneiden die Kanten ab, und die reiferen werden die Haut und Samen los.
- Das Gericht wird schmackhafter, wenn die Zutaten vor dem gemeinsamen Abschrecken in heißem Öl gebräunt werden.
- Typischerweise ist die Saftigkeit der Komponenten ausreichend, um sie in ihrem eigenen Saft zu löschen, aber wenn nötig, können Sie etwas Wasser oder Brühe zu dem Gefäß hinzufügen.
- Knoblauch und Gemüse werden am Ende des Kochens hinzugefügt und lassen Sie das Gericht vor dem Servieren leicht unter dem Deckel brauen.
Gemüseeintopf mit Zucchini
Selbst der einfachste Eintopf aus Gemüse mit Zucchini, gekocht mit einem lakonischen Satz von Produkten, kann einzigartig im Geschmack und extrem lecker gemacht werden. Ein paar Prise italienische oder provenzalische Kräuter und frische fein gehackte Grüns, die beim Servieren auf den Teller kommen, können das Essen bis zur Unkenntlichkeit verändern.
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stück;
- Karotten und Zwiebeln - 2 Stück;
- Tomaten - 4 Stück;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Öl - 50 ml;
- Knoblauch - 1-2 Zähne;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Provencal Kräuter - 1 Teelöffel;
- Greens von Petersilie, Dill, Basilikum.
Vorbereitung
- Auf dem Öl braten Sie geschnittene Zwiebeln mit Karotten.
- Legen Sie die Kartoffelwürfel, braten, rühren, bis zur Hälfte gekocht.
- Fügen Sie Zucchini und Tomatenscheiben hinzu, würzen Sie das Gericht nach Geschmack, decken Sie es mit einem Deckel ab und puffern Sie 20 Minuten lang.
- Knoblauch und Kräuter zum Eintopf mit Zucchini geben, mischen und von der Platte nehmen.
Geschmortes Gemüse mit Auberginen und Zucchini
Das folgende Rezept für Gemüseeintopf mit Zucchini und Auberginen gibt Ihnen ein tolles, leichtes, autarkes Gericht oder eine grandiose Beilage für Fisch oder Fleisch. Idealerweise ist es wünschenswert, dass sich die pflanzliche Masse im Prozess des Abschreckens nicht mischt, wobei ein Mindestglühen unter dem Gefäß aufrechterhalten wird, wodurch die Integrität der Scheiben erhalten bleibt.
Zutaten:
- Zucchini und Auberginen - 2 Stück.
- Karotten und Zwiebeln - 1-2 Stück;
- Tomaten - 4-5 Stück;
- Öl - 70 ml;
- Knoblauch - 3-4 Zähne;
- Salz, Pfeffer, Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Zwiebel mit Karotten anbraten.
- Fügen Sie gehackte Tomaten, Zucchini und Auberginen hinzu.
- Den Inhalt des Gefäßes salzen, pfeffern, abdecken und 20 Minuten lang abdecken.
- Werfen Sie Knoblauch, Greens, eine Minute den Herd abstellen und einen Eintopf Auberginen und Zucchini geben, um zu infundieren.
Ragout von Zucchini und Kartoffeln mit Fleisch
Nach dem Rezept eines Gemüseeintopfs mit Zucchini-Fleisch wird es möglich sein, das Problem mit dem Entwurf eines herzhaften Abendessens oder Abendessens zu lösen, indem man es mit einem völlig autarken, appetitanregenden und nahrhaften Gericht versorgt. Sie können Schweinefleisch, Kalbfleisch oder diätetisches Hühnchen nehmen, das harmonisch in die Gesamtpalette des Geschmacks passt.
Zutaten:
- Zucchini - 400 g;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Hühnerfilet - 300 g;
- Karotten und Zwiebeln - 1-2 Stück;
- Tomaten - 3 Stück;
- Öl - 70 ml;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Salz, Pfeffer, Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Hackfleisch in Butter anbraten.
- Fügen Sie Zwiebelringe und Karotten hinzu, braten Sie weitere 10 Minuten.
- Legen Sie die Kartoffelwürfel, decken Sie den Behälter mit einem Deckel und spülen Sie den Inhalt für 10 Minuten.
- In Scheiben geschnitten Zucchini, Tomaten, Gewürze, Salz, Pfeffer, Eintopf für weitere 15-20 Minuten.
- Den Gemüseeintopf mit Hähnchen und Zucchini-Knoblauch würzen und 15 Minuten ziehen lassen.
Gemüseeintopf mit Blumenkohl und Zucchini
Ein leichtes und gleichzeitig ein nahrhaftes Gericht wird mit dem folgenden Rezept Ragout von Zucchini mit dem Zusatz von Blumenkohl gekocht werden. Ein besonderer Geschmack und zusätzliche Eigenschaften werden dem süßen bulgarischen Pfeffer verliehen, der im Idealfall besser verschiedene Farben annehmen kann, aber den Geschmack anregen und ihn mit grünen Zwiebeln und Sauerrahm sättigen wird.
Zutaten:
- Zucchini - 400 g;
- Blumenkohl - 1 Stck .;
- Bulgarische Paprika - 500 g;
- Karotten und Zwiebeln - 1-2 Stück;
- Tomaten - 350 g;
- Öl - 100 ml;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Salz, Pfeffer, grüne Zwiebeln, Sauerrahm - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Pass Zwiebel in Öl und Karotten.
- Fügen Sie den Blütenstand von Kohl, Zucchinizwiebeln, Pfeffer hinzu.
- Gemüseeintopf mit Zucchini und Kraut 10 Minuten dünsten.
- Lose Tomatenscheiben, Knoblauch, würzen Sie das Gericht nach Geschmack, schmoren Sie für weitere 5-10 Minuten, serviert mit saurer Sahne und grünen Zwiebeln.
Gemüseeintopf mit Pilzen und Zucchini
Nach der Rezeptur eines Zucchini-Eintopfes mit Pilzen wird es möglich sein, die Eigenschaften der üblichen kulinarischen Komposition, die mehr und mehr duftet und zusätzliche ernährungsphysiologische Eigenschaften erhält, völlig neu zu betrachten. Ein weicher, weicher Geschmack wird auch durch den Gebrauch von Lauch anstelle von Zwiebeln erreicht.
Zutaten:
- Zucchini - 700 g;
- Champignons - 300 g;
- Lauch - 200 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Tomaten - 250 g;
- Öl - 100 ml;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Salz, Pfeffer, Gewürz - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Den aufgeschnittenen Lauch und die Karotten in Öl anbraten.
- Fügen Sie Zucchiniwürfel, gehackte Pilze, Tomaten, Eintopf für 20 Minuten hinzu.
- Das Ragout von Zucchini mit Champignons Knoblauch, Salz, Pfeffer, Gewürzen würzen, ein paar Minuten erwärmen und mit Gemüse servieren.
Gedünstete Zucchini mit Reis
Ein besonderer Geschmack und zusätzlicher Nährwert wird durch einen Eintopf zubereitet, der aus Zucchini unter Zugabe von Reis zubereitet wird. Das Ergebnis ist eine Kreuzung zwischen einem Risotto und einem Gemüsepflock. Falls gewünscht, kann die Zusammensetzung der Schale mit gehackten Würfeln aus Paprika, grünen Erbsen oder anderem Gemüse ergänzt werden.
Zutaten:
- Zucchini - 700 g;
- Reis - 80 g;
- Karotten und Zwiebeln - 1 Stück;
- Öl - 100 ml;
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Braten Sie die Zucchini und die Zwiebeln mit Karotten in einem gemeinsamen Behälter.
- Fügen Sie den gewaschenen Reis hinzu, füllen Sie das kochende Wasser auf, um den Inhalt um 1,5 cm zu bedecken, würzen Sie das Gericht nach Geschmack.
- Schmoren Sie den Gemüseeintopf mit Zucchini und Reis ein, bis dieser fertig ist, und rühren Sie von Zeit zu Zeit kochendes Wasser auf.
- Vor dem Servieren das Essen mit Kräutern ergänzen.
Gemüseeintopf mit Kürbis und Zucchini
Das nächste Mehrkomponentenrezept für Gemüseragout mit Zucchini erhält durch Zugabe von gewürfeltem Kürbisfruchtfleisch besondere Geschmacks- und Nährwerte. Wenn es keine frischen Tomaten gibt, können Sie sie mit Tomatenmark, Soße, Ketchup oder Tomaten in Ihrem eigenen Saft ersetzen.
Zutaten:
- Zucchini und Kürbis - 400 g;
- Kartoffeln - 900 g;
- Karotten und Zwiebeln - 1 Stück;
- Tomaten - 350 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1-2 Stück;
- Öl - 100 ml;
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Knoblauch - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Zwiebel mit Karotten anbraten.
- Kartoffeln, Kürbis, Paprika und unter Rühren noch 5 Minuten unter den Deckel geben.
- Die Kürbiswürfel und Tomaten würfeln, die Zutaten mit Gewürzen würzen, salzen und mit etwas heißem Wasser aufgießen.
- Schmoren Sie den Eintopf bis zur Weichheit des Gemüses.
- Wenn Sie fertig sind, können Sie dem Gefäß Grün und Knoblauch hinzufügen.
Eintopf von Zucchini im Ofen
Pizza Eintopf ist ein Rezept, das im Ofen zubereitet werden kann. Eine solche Wärmebehandlung ist ein idealer Weg, um die Integrität von Gemüsescheiben zu erhalten und ein appetitliches Aussehen von Fertiggerichten zu erhalten, die in lakonischen oder Mehrkomponentenzusammensetzungen gekocht werden können, wobei Pilze, Auberginen, Kohl oder anderes Gemüse hinzugefügt werden.
Zutaten:
- Zucchini - 700 g;
- Karotten und Zwiebeln - 1 Stück;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Tomaten - 1-2 Stück;
- Öl - 80 ml;
- Salz, Pfeffer, Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Gewürfelte Gemüse werden mit Öl bestreut, mit Gewürzen gewürzt, in eine Form gelegt und 20 Minuten bei 200 Grad gebacken.
- In einer Pfanne die Zwiebeln mit Karotten würfeln, Tomaten, Salz, Gewürze, Gemüse, Knoblauch, Prideruskayut zugeben, bis sie weich sind, dann auf die getoasteten Zucchini verteilen.
- Das Gemüse rühren und weitere 15 Minuten backen.
Gedämpfte Zucchini im Multivariaten
Eine andere gute Möglichkeit, das ursprüngliche Aussehen von Gemüseschnitzen zu bewahren, ist die Zubereitung eines Gemüseeintopfs mit Zucchini in einem Multivariaten . Das Gericht wird nicht verbrannt, im Idealfall wird es fleckig, es wird einen besonders reichen Geschmack und ein erstaunliches Aroma erhalten, was dem Koch die ermüdende Kontrolle über den Prozess und das Rühren erspart.
Zutaten:
- Zucchini - 700 g;
- Bulgarischer Pfeffer, Karotten und Zwiebeln - 2 Stück;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Tomaten - 350 g;
- Öl - 60 ml;
- Salz, Pfeffer, Gemüse, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Im "Hot" -Modus sind Zwiebeln Röstzwiebeln und Karotten.
- Legen Sie den Rest des geschnittenen Gemüses.
- Fügen Sie Salz, Gewürze, Pfeffer hinzu, übertragen Sie das Gerät für 30 Minuten auf "Quenching".
- 5 Minuten vor dem Ende des Regimes das Gericht mit Knoblauch und Kräutern würzen.