Pie mit Kraut ist ein schnelles, einfaches und preiswertes Gericht, das eine ganze Familie ernährt. Es ist nicht notwendig, speziell entwickelte Fähigkeiten zu haben, um mit dem Test zu arbeiten, um eines unserer Rezepte zu realisieren, weil zum einen jedes dieser Rezepte mit einem gekauften Test wiederholt werden kann und zum anderen eine Multi-Working-Maschine zur Hand ist.
Das Rezept für Kohlkuchen im multivariaten
Zutaten:
- Teig Filo oder Puff - 1 Packung;
- Wirsing - 250 g;
- Pflanzenöl - 60 ml;
- Lauch - 200 g;
- Fenchel - 2 g;
- Kreuzkümmel - 4 g;
- Ziegenkäse - 120 g;
- Feta-Käse - 200 g;
- Dill und Minze - ein Haufen.
Vorbereitung
Gießen Sie Pflanzenöl in die Schüssel des Geräts und erhitzen Sie es erneut. Passer auf gewärmtes Öl in Scheiben geschnitten Lauch bis weich (ca. 5 Minuten), fügen Sie hinzu, Kohl, Fenchel, Kreuzkümmel und Salz. Nach weiteren 5 Minuten haben die zarten Blätter des Wirsingkohls Zeit aufzuweichen, was bedeutet, dass die Kohlfüllung extrahiert, gekühlt und mit Käse und geschnittenem Gemüse gemischt werden kann.
Rollen Sie ein Paar Blätterteig sehr dünn oder nehmen Sie Teigfilo. Wir teilen die Füllung in zwei Hälften, verteilen sie gleichmäßig zwischen den beiden Schichten, rollen den Teig zu einer Rolle und legen sie im multivark selbst in eine "Schnecke". Von oben kannst du den Teig mit einem geschlagenen Ei einfetten.
Wählen Sie den Modus "Backen" und stellen Sie die Zeit auf 1 Stunde ein, wenn sie nicht automatisch eingestellt wird. In der Mitte des Kochens muss der Kuchen auf die andere Seite umgedreht werden, so dass er auf beiden Seiten gleichmäßig rot wird.
Faule Kohlpastete im multivariaten
Zutaten:
- Kopf des jungen Kohls (mittlere Größe);
- weiße Zwiebel - 80 g;
- frische Kräuter (Dill, Petersilie);
- Brynza - 100 g;
- Mehl - 160 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Mayonnaise - 200 g;
- Eier - 5 Stück.
- Backpulver - 6 g.
Vorbereitung
Der Kopf eines jungen Kohls zerkleinert sich so dünn wie möglich mit einer weißen Zwiebel. Nun die Gemüsemischung würzen und mit den Händen kneten, damit der Kohl den Saft lässt. Lassen Sie den Kohl für 25-30 Minuten und drücken Sie den überschüssigen Saft. Wir mischen Kohl mit zerkrümeltem Käse und gehackten Kräutern. Sauerrahm und Mayonnaise mit Eiern verquirlen, Mehl und Backpulver hinzufügen. Wir kombinieren die Kohlfüllung mit dem Teig und mischen ihn gründlich. Wir legen die Masse in die geölte Schüssel des Multivarks und schalten den "Back" -Modus für die automatisch eingestellte Zeit aus (in der Regel ist es eine Stunde).
In der Mitte des Kochens sollte unser schneller Kohlkuchen im Multivarquet auf die andere Seite umgedreht werden, damit er gleichmäßig gebacken und rot wird.
Nach diesem Rezept können Sie Kohlpastete in der Multivarde vorbereiten und ausgießen. Dazu sollte der Teig nicht mit Kohlfüllungen gemischt werden, sondern unter und über ihn gegossen und in gleiche Hälften geteilt werden. Der Zeitpunkt der Vorbereitung ändert sich nicht.
Das Rezept für Puffreihtorte im Multivark
Zutaten:
- junger Kohl - 1 Kopf;
- Olivenöl - 55 ml;
- rote Zwiebeln - 50 g;
- Knoblauchzehen - 4 Stück;
- frischer Dill und Petersilie;
- Eier groß - 3 Stück.
- Feta-Käse - 190 g;
- Blätterteig.
Vorbereitung
Erhitzen Sie das Olivenöl in der Schüssel des Geräts, braten Sie den gehackten jungen Kohl mit roten Zwiebeln schnell weich. Sobald die Kohlblätter weich werden, verbinden Sie sie mit Knoblauch und frischen Kräutern und kühlen Sie sie vollständig ab. Die Füllung mit zerbröseltem Käse und geschlagenen Eiern vermischen.
Wir schmieren die Schüssel des multivark Öls und bedecken mit einer dünnen Schicht von gerolltem Blätterteig. Legen Sie die Füllung von oben darauf und bedecken Sie sie mit einer zweiten Teigschicht. Schmiere die Spitze des Kuchens mit geschmolzener Butter, Milch oder den Resten geschlagener Eier. Schließen Sie den Deckel des Küchenhelfers und stellen Sie den Timer für 1 Stunde in den "Back" -Modus und warten Sie auf das Tonsignal.