Kaltes gekochtes Schweinefleisch ist ein großes Schweinefleisch, das mit einem großen Stück gebacken wird, das ein populäres Gericht der ukrainischen, russischen und moldauischen Küche ist. Lassen Sie uns gemeinsam mit Ihnen herausfinden, wie Sie selbst gekochtes Schweinefleisch in Aerogrill kochen können.
Rezept für gekochtes Schweinefleisch in Aerogril
Zutaten:
- Schweinefleisch - 500 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- trockener Senf in Bohnen - 10 g;
- Lorbeerblätter - 4 Stück;
- Paprika süß, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Lassen Sie uns einen einfachen Weg betrachten, wie man ein gekochtes Schweinefleisch in einem Aerogrill kocht. Also, Knoblauch wird gereinigt und in große Strohhalme geschnitten. Wir waschen das Fleisch, trocknen es mit Papierservietten, schneiden mit dem Messer und schneiden Knoblauch darin. Dann das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben. Folie falten das Kreuz - in zwei Schichten glänzende Seite nach oben. In der Mitte legen wir Fleisch, bestreuen Senfkörner und belegen Lorbeerblatt. Wir wickeln alles in Folie, aber nicht fest. Wir übertragen das Bündel in eine feuerfeste Kapazität und gießen ein wenig Wasser hinein. Backen Sie in dieser Form in Aerogrill für etwa zwei Stunden bei einer Temperatur von 180 Grad. Nach Ablauf der Zeit wird das Fleisch auf eine saubere Folie übertragen, verpackt und gekühlt.
Kaltes gekochtes Schweinefleisch, mit Honig geweckt
Zutaten:
Schweinefleisch - 1 kg.
Für Marinade:
- Olivenöl - 1,5 EL. Löffel;
- Honig - 1,5 EL. Löffel;
- eine Mischung aus Paprika - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um gekochtes Schweinefleisch in Aerogril vorzubereiten, machen wir zuerst eine Marinade. Mischen Sie dazu eine Schüssel mit Honig, Olivenöl und Gewürzen. Das Fleisch wird gründlich gewaschen, getrocknet, reichlich mit Honigsauce bestrichen, in einen Lebensmittelfilm eingewickelt und 3 Stunden im Kühlschrank gereinigt. Danach wird das gekochte Schweinefleisch vollständig mit Folie abgedeckt und für etwa eine Stunde in einem Aerogrill bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken. Das fertige Fleisch wird abgekühlt, entfaltet und das Fleisch wird in dünne Scheiben geschnitten.