Wenn Sie Ihren Tisch abwechslungsreich gestalten, gleichzeitig aber leicht essen und das Gewicht kontrollieren wollen, achten Sie auf den Wirsingkohl. Es ist dem Weißbauch sehr ähnlich, unterscheidet sich aber durch dunklere, gewellte Blätter. Es ist weicher, mit einem sanften und angenehmen Geschmack, ohne grobe Adern - was bedeutet, dass es eine ausgezeichnete Ergänzung für Salate und Beilagen ist!
Kaloriengehalt von Wirsingkohl
Der Energiewert von Wirsingkohl beträgt nur 30 kcal, etwa genauso viel wie bei Weißkohl. Dies macht das Produkt diätetisch und geeignet für eine Diät mit einer Gewichtsreduktion. Beim Kochen zum Beispiel, Abschrecken - der Kaloriengehalt variiert geringfügig.
Nützliche Eigenschaften von Wirsing
Der Wirsingkohl enthält eine große Anzahl von nützlichen Substanzen: Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Selen, Eisen, Kupfer, Natrium und Mangan. Darüber hinaus gibt es genügend Vitamine A, E, C, K, sowie viele Vertreter der Gruppe B. Dadurch ist der Wirsingkohl von großem Nutzen für den Körper und gilt als noch besser als Weiß und Rot.
Nützliche Eigenschaften für dieses Produkt wirklich eine Menge:
- normalisiert den Blutdruck (für hypertensive Patienten - ein unverzichtbares Produkt!);
- verbessert die Blutzusammensetzung;
- verhindert die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- fördert die Ausscheidung von Flüssigkeit aus dem Körper;
- reduziert das Risiko onkologischer Erkrankungen;
- stärkt das Nervensystem;
- stärkt die körpereigenen Abwehrkräfte, wirkt stärkend;
- schützt den Körper vor dem Einfluss von Karzinogenen, hilft Giftstoffe und Toxine zu beseitigen;
- verbessert die Verdauung und ist leicht verdaulich, weshalb es für die Ernährung von Kindern und älteren Menschen geeignet ist;
- erleichtert den Zustand bei Diabetes mellitus;
- verbessert den Zustand des Magen-Darm-Traktes;
- gibt einen gesunden Appetit zurück ;
- verjüngt den Körper, beugt vorzeitiger Alterung vor.
Es sollte beachtet werden, dass geschmorter Wirsing die meisten dieser positiven Eigenschaften beibehält, aber eine mildere Wirkung auf den Körper und die Schleimhäute hat. Dies ist eine ausgezeichnete Option für eine leichte Garnierung, die nicht nur den Körper mit Vitaminen anreichert, sondern auch das Gewicht kontrolliert.
Leider verwendet nicht jeder dieses einzigartige Produkt. Bei Pankreatitis, Exazerbationen von Magenerkrankungen und Schilddrüsenerkrankungen ist Wirsing verboten.