Milchfisch - gut und schlecht

Milchfisch ist ein Ozeanfisch, das einzige Mitglied der strahlenden Familie. Es ist in den warmen Gewässern des Pazifischen und Indischen Ozeans gefunden, und in einem industriellen Maßstab ist in den Philippinen gezüchtet, und ist sogar ihr nationales Symbol. In der europäischen Küche ist es nicht sehr beliebt, aber auf den Inseln des Pazifiks ist dies eine sehr häufige Form. Milchfisch hat seinen Namen wegen des schneeweißen und sehr angenehmen Geschmacks von Fleisch, der zweite, weniger gebräuchliche Name - hanos.

Vorteile und Schäden von Milchfischen

Dieser Fisch gehört zu den diätetischen Sorten. Der Kaloriengehalt von Milchfischen beträgt etwa 80 Kilokalorien pro 100 g Produkt. Im Gegensatz zu Flussfisch, ozeanisch, nämlich, bezieht es sich auf Hanos, ist reich an Brom und Jod, sowie für unseren Körper Phosphor notwendig. Fleisch von Milchfischen enthält Vitamine der Gruppe B, Vitamin PP und ein wenig Vitamin C und ist eine ausgezeichnete Quelle für die fettlöslichen Vitamine A und D.

Wie die meisten anderen Fische, Molkerei enthält Fischöl, obwohl nicht von vielen seit der Kindheit nicht gemocht, aber so notwendig. Es enthält Omega-3- und Omega-6-Säuren - ein Baustoff für die Gehirn- und Zellmembranen. Sie beeinflussen auch die Arbeit des Nervensystems und normalisieren die Blutzirkulation.

Von dem Mangel an Jod , der im Fleisch von Fischen enthalten ist, leidet das endokrine System oder besser gesagt die Schilddrüse. In 200 g chanos enthält eine tägliche Norm von Jod in einer leicht verdaulichen Form.

Die Verwendung von Fisch als Ganzes bringt zusätzlich zu gutem Schaden, wenn auch unbedeutend. Die Sache ist, dass Milch nicht in der Milch gegessen werden kann, da sich alle Schadstoffe, die im Ozeanwasser gelöst sind, darin ansammeln. Aber wenn Sie Ihren Kopf werfen und chanos richtig kochen, können die Vorteile von Milchfischen nicht überschätzt werden.