Salat aus Eiern ist ein sehr einfaches und universelles Rezept. Die Zusammensetzung des Gerichts kann unbegrenzt erweitert werden, ergänzt um Ihre Lieblingszutaten. Jedes Gericht wird sich durch die Zugabe von Eiern merklich verändern, selbst ein einfacher Gemüsesnack wird köstlicher und nahrhafter sein.
Salat aus gekochten Eiern
Das einfachste Rezept für einen Snack ist ein Salat mit grünen Zwiebeln und Eiern. Es kann mit einem weiteren duftenden Grünzeug ergänzt werden und dient als Belag zu einem knusprigen Toast. Es wird nicht überflüssig sein, eine Knoblauchzehe zu haben, es macht den Snack würziger. Das Dressing wird Mayonnaise, und mit Joghurt wird Salat leichter.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- grüne Zwiebel - 20 g;
- Dill - 20 g;
- junger Knoblauch - 1 Zahn;
- Joghurt, Salz.
Vorbereitung
- Eier kochen hart, schälen, hacken mit einem Würfel.
- Zwiebel, Dill und Knoblauch fein hacken.
- Alle Zutaten mischen, Salat mit Zwiebel und Eierjoghurt würzen.
- 15 Minuten vor dem Servieren kühl stellen.
Salat mit Meerkohl und Ei - Rezept
Salat aus Meerkohl mit Ei ist ein ausgezeichneter Snack, der hilft, den Mangel an Vitaminen und Nährstoffen im Winter und in der Nebensaison zu bewältigen. Eier und Seetang werden perfekt mit verschiedenen Zutaten kombiniert, so dass Sie den Snack mit Fleisch und Gurken ergänzen können. Als Dressing verwenden Sie Mayonnaise, für Pikante fügen Sie eine Knoblauchzehe hinzu.
Zutaten:
- Laminaria - 200 g;
- Bohnen in ihrem eigenen Saft - 100 g;
- Eier - 4 Stück;
- eingelegte Gurke - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
- Eier kochen hart, schälen, in Würfel schneiden.
- In die Schüssel die Bohnen gießen und die Flüssigkeit abtropfen lassen.
- Fügen Sie das Ei, gehackte Gurke und Meerkohl hinzu.
- Mayonnaise mit gehacktem Knoblauch vermischen und mit einem Eiersalat füllen.
Salat mit Gurke und Ei
Sehr leicht und lecker kommt ein Salat aus frischen Gurken und Eiern. Sie können es mit allerlei Kräutern ergänzen und mit einem herzhaften Joghurt füllen. Snack kann mit Fleischbestandteilen gefüllt werden, aber nicht schwer, passt die Brust eines Huhns oder Truthahns. Ein interessantes Gericht wird herauskommen, wenn Sie weiße Brotkrumen einschließen.
Zutaten:
- Eier - 4 Stück;
- Gurken - 2 Stück;
- gekochtes Filet - 100 g;
- Paprika - 1 Stück;
- Käse - 100 g;
- Croutons - 1 Handvoll;
- Joghurt.
Vorbereitung
- Eier kochen, schneiden Sie groß.
- Gurken und Hähnchen hacken willkürlich, Pfeffer und Käse mit Strohhalmen.
- Mischen Sie alle Zutaten und würzen Sie den Salat mit Gurken und Eiern mit Joghurt.
- Zum Servieren die Mahlzeit mit Zwieback hinzufügen.
Salat mit Tintenfisch und Ei
Ein leichter und scharfer Salat aus Tintenfisch mit Gurken und Ei ist schnell zubereitet, man muss nur die Muscheln im Voraus zubereiten, ihr Fleisch sollte nicht hart sein. Dazu werden die Tierkörper von Folien gereinigt, in kochendes Wasser getaucht und nicht länger als 10 Sekunden gekocht. Zu den Schalentieren war nicht frisch, das Wasser, in dem Sie kochen möchten, kann mit einem Lorbeer, schwarzem Pfeffer und Wurzeln gewürzt werden.
Zutaten:
- Tintenfisch - 1 Karkasse;
- Gurken - 2 Stück;
- Salatblätter - 5 Stück;
- Wachteleier - 6 Stück;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
- Tintenfische in dünne Streifen schneiden.
- Eier kochen für 3 Minuten, schälen und vierteln.
- Gurken hacken Stroh, mischen mit den restlichen Zutaten.
- Auf den Teller legen Sie die Blätter der grünen, legen Sie oben einen Salat mit Wachteleiern und Tintenfisch, Mayonnaise hinzufügen.
Nesselsalat mit Ei und Gurke
Ein leichter und richtiger Frühlingssalat aus Brennesseln mit Eiern sollte nur aus Grundgemüse zubereitet werden. Um die Brennnesseln nicht zu verbrennen, tauchen Sie die Blätter in heißes Wasser und halten Sie sie für 5 Minuten. Interessanter Geschmack wird gehackte Nüsse hinzufügen. Verwenden Sie als Dressing keine Mayonnaise oder Sauerrahm. Sprinkle mit einer Mischung aus Zitronensaft und leichtem Öl, damit die Vorspeise besser schmeckt.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Gurken - 2 Stück;
- Brennnessel - 50 g;
- Walnüsse - 1 Handvoll;
- Olivenöl - 10 ml;
- Zitronensaft - 20 ml.
Vorbereitung
- Grüne sollten mit kochendem Wasser bedeckt und in Wasser für 3-5 Minuten gehalten werden.
- Eier und Gurken, hacken Sie den Würfel, hacken Sie die Grüns.
- Mischen Sie alle Zutaten, ergänzen Sie den Salat aus Eiern und Brennnesseln mit gehackten Nüssen.
- Mit einer Mischung aus Butter und Zitronensaft abschmecken.
Salat mit Rettich und Ei
Leichter Frühlingssalat aus Rettich mit Gurke und Ei wird in fast jedem Haus gekocht. Das Gericht geht einfach aus und jeder wird leckeres und kalorienfreies Essen mögen. Als Dressing verwenden Sie saure Sahne mit fettarmem oder griechischem Joghurt. Jedes Grün kann ein beliebiges Grünzeug sein: Dill, Petersilie, Rucola. Aus der angegebenen Anzahl von Komponenten werden zwei Portionen appetitlicher Snack freigegeben.
Zutaten:
- Eier - 4 Stück;
- Gurken - 2 Stück;
- Rettich - 150 g;
- Sellerie - 1 Stiel;
- Joghurt;
- Salz;
- Grüns - 50 g.
Vorbereitung
- Eier kochen hart, schneiden nach dem Zufallsprinzip.
- Gurken und Radieschen schneiden Scheiben, Selleriewürfel.
- Alle Zutaten mischen, gehackte Gemüse hinzufügen.
- Den Salat mit Radieschen und Eiern mit Joghurt würzen, hinzufügen.
Salat mit Thunfisch und Gurke und Ei
Ein reichhaltiger und nährstoffreicher Salat mit Thunfisch und Eiern kann mit ungewöhnlichen Zutaten ergänzt werden, z. B. Kapern und Pinienkernen. Das Gericht wird sehr lecker sein, sie freuen sich, Liebhaber von gesunden und kalorienarmen Lebensmitteln zu genießen. Als Dressing können Sie eine Mischung aus Butter, Balsamico-Sauce und Zitrussaft verwenden, gewichten Sie die Vorspeise nicht mit Mayonnaise oder Joghurt.
Zutaten:
- Thunfisch nach Stücken - 1 b.
- Gurken - 2 Stück;
- Eier - 4 Stück;
- Eisbergsalat - 50 g;
- Kapern - 8 Stück;
- Pinienkerne - 1 Handvoll;
- Olivenöl - 20 ml;
- Zitronensaft - 10 ml;
- Balsamico-Sauce - 10 ml.
Vorbereitung
- Schneiden Sie zufällig Gurken, schneiden Sie Kapriolen mit Ringen.
- In einer tiefen Salatschüssel mischen Sie alle Zutaten mit handgerissenem Salat.
- Auf den Teller legen Sie den Salat, fügen Sie ein Viertel der Eier hinzu, etwas Thunfisch und Nüsse püriert.
- Den Salat mit einem Dressing aus Butter, Balsamico und Zitronensaft bestreuen.
Dosen Mais und Eier Salat
Lieblings- Krabbensalat mit Mais und Eiern kann mit ungewöhnlichen Zutaten ergänzt werden und das gelangweilte Gericht verwandeln. Frische Gurken und Hartkäse machen den Snack interessanter und nahrhafter, und Sauerrahm als Dressing macht die Leckereien leichter und weniger kalorienreich. Von diesen Zutaten wird eine große Portion Salat sein, was für ein großes Unternehmen reicht.
Zutaten:
- Eier - 4 Stück;
- Gurken - 3 Stück;
- Mais - 1 b.
- Krabbenstäbchen - 200 g;
- Hartkäse - 200 g;
- Joghurt, Salz.
Vorbereitung
- Eier kochen hart, in Würfel geschnitten.
- Surimi, Käse und Gurken, um einen Würfel zu zerquetschen, mischen sich mit Eiern.
- Den Salat mit Joghurt würzen, salzen, sofort servieren.
Salat mit Käse und Ei
Ein solcher Käsesalat mit Ei und Knoblauch in den Menschen wird "jüdisch" genannt, er ist einfach und ohne Schnickschnack zubereitet. Oft ist es auf der Basis von geschmolzenem Käse gemacht, aber interessanter wird es von Hartkäse kommen. Es ist in der Regel mit Mayonnaise gewürzt und wird mit Lieblingsgrün ergänzt. Das Gericht eignet sich für die Zugabe von knusprigem Toast oder als Füllung für Waffeltörtchen.
Zutaten:
- Eier - 4 Stück;
- Hartkäse - 200 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Grüns - 20 g;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
- Hartgekochte Eier werden auf einer Reibe gerieben.
- Auch Käse mahlen in eine große Reibe, vermischen sich mit Eiern und Knoblauchzehen.
- Gehackte Kräuter hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.
Salat mit Sauerampfer und Ei
Salat aus Sauerampfer mit Ei und Gurke ist ein saisonales Gericht. Von Dosen oder gefrorenen Blättern werden leckere Snacks nicht funktionieren. Ergänzen Sie das Gericht mit frischem Gemüse und Kräutern und würzen Sie es nach Geschmack. Es kann Mayonnaise sein und eine Mischung aus Öl, Essig und Senf. Die angegebene Menge an Produkten reicht für die Zubereitung von zwei Portionen eines leichten Snacks aus.
Zutaten:
- frischer Sauerampfer - 200 g;
- Eier - 4 Stück;
- Rettich - 100 g;
- Pinienkerne - 1 Handvoll;
- Sellerie - 1 Stiel;
- Olivenöl - 50 ml;
- Zitronensaft - 20 ml;
- Korn Senf - 1 EL. l.
Vorbereitung
- Eier kochen, sauber in Viertel schneiden.
- Sauerampfer und Sellerie schneiden in Strohhalme, Rettichkreise.
- Alle Zutaten mischen, Nüsse hinzufügen, mit einer Mischung aus Butter, Senf und Zitronensaft abschmecken.