Heutzutage gibt es viele verschiedene Arten von Beilagen! Es ist jedoch erwähnenswert, dass das von uns zubereitete Gericht nicht immer gut zu einigen Produkten passt, für die es bestimmt ist! Lassen Sie uns die perfekten Rezepte für Garnierungen für Schnitzel herausfinden.
Garnitur zu Koteletts in Kiew
Zutaten:
- Kartoffeln - 8 Stück;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Grüns
- Petersilie - 1 Bund;
- Zitrone - 1 Stück;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Lassen Sie uns überlegen, welche Art von Garnierung am besten für Fleischschnitzel geeignet ist. Also, nehmen Sie die Kartoffeln, spülen Sie gut und kochen Sie es in einer Uniform, bis Sie fertig sind. Danach entfernen Sie es vom Feuer, lassen Sie das Wasser sanft ab und lassen Sie es abkühlen. Diesmal waschen wir die Petersilie, trocknen sie und hacken sie fein. Knoblauch wird gereinigt, mit einem Messer abgeflacht und dann fein gehackt. Mit der Zitrone schneiden wir die Schale ab, wir reiben sie an der Reibe und pressen den Zitronensaft in einen separaten Behälter. Fügen Sie nun das Olivenöl hinzu und peitschen Sie die Masse vorsichtig mit einem Schneebesen. Als nächstes Salz und Pfeffer abschmecken, den Knoblauch mit Petersilie geben und mischen. Leicht abgekühlte Kartoffeln werden geschält, in kleine Scheiben geschnitten und in einem Topf gestapelt. Füllen Sie es mit einem vorbereiteten Dressing, schließen Sie den Deckel fest und schütteln Sie ihn mehrmals. Wir versuchen das Gericht für den Geschmack und dosalivaem wenn nötig. Lassen Sie es so für 20 Minuten, damit es mit dem Dressing eingeweicht wird. Wenn Sie auf dem Tisch servieren, legen Sie eine köstliche Beilage zu den Schnitten auf einem schönen Teller und bestreuen Sie mit schwarzem Pfeffer.
Garnieren, um Schnitzel zu fischen
Zutaten:
- Butter - nach Geschmack;
- Kartoffeln - 1 kg;
- Milch - 1,5 Artikel;
- Salz - nach Geschmack;
- Greens - falls gewünscht.
Vorbereitung
Zuerst putzen wir die Kartoffeln, schneiden sie in 2 Stücke und fügen sie in die Pfanne. Fülle es mit Wasser, so dass es die Kartoffeln vollständig bedeckt und setze Salz. Wir stellen das Geschirr auf ein starkes Feuer, bringen das Wasser zum Kochen, machen das Feuer leiser und kochen die Kartoffeln ca. 15 - 20 Minuten. Nach Ablauf der Zeit die Flüssigkeit vorsichtig von den Kartoffeln abtropfen lassen und vorsichtig mit einer Masse kneten. Gießen Sie nun langsam heiße Milch und verquirlen Sie alles gründlich mit einem Mixer, bis die Kartoffel die Milch vollständig aufnimmt. Dann die Butter geben und alles vermischen, bis sich das Öl vollständig auflöst. Wir verteilen Kartoffelpüree in schönen Tellern, bestreuen mit Kräutern und servieren sie an einem Tisch mit Fischkoteletts . Diese Garnierung ist auch gut für Hühnerschnitzel.
Garnitur für Leberkoteletts
Zutaten:
- gekochter Reis - 400 g;
- Birne - 1 Stück;
- grüne Bohnen - 100 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- grüne Erbsen in Dosen - 100 g;
- Brokkoli - 100 g;
- Zitronensaft - falls gewünscht;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kochen Sie zuerst in der üblichen Weise Reis in gesalzenem Wasser, bis gekocht. Diesmal bereiten wir alles andere Gemüse zu. Also, Zwiebeln werden gereinigt und mit dem Rest des Gemüses unter kaltem Wasser gewaschen.