Canapé ist ein ausgezeichneter Snack für einen festlichen Tisch. Besonders gut ist es für Buffets geeignet. Canapes können sehr unterschiedlich sein - und Fleisch und Gemüse und Obst und sortiert. In diesem Artikel warten Sie auf einfache, aber gleichzeitig interessante Rezepte Canapé. Nachdem Sie solche Snacks zubereitet haben, werden Sie Ihren festlichen Tisch schön dekorieren und die Gäste werden angenehm überrascht sein.
Rezept für Canapés auf einem Ferientisch mit Lachs
Zutaten:
- Gesalzene Cracker - 12 Stück;
- leicht gesalzener Lachs - 120 g;
- Philadelphia Käse - 100 g;
- frische Gurke - 2 Stück;
- schwarzer Kaviar - 30 g;
- Dillgrün - 20 g.
Vorbereitung
Auf dem gesalzenen Cracker wenden wir den weichen Philadelphia-Käse an. Legen Sie 3 Gurkenscheiben darauf. Leicht gesalzener Lachs wird in Teller geschnitten, zusammengerollt und auf eine Gurke gelegt. Wir legen etwas schwarzen Kaviar darauf und dekorieren mit Dill.
Canapes auf einem festlichen Tisch - Rezept
Zutaten:
- Hähnchenbrust mittlerer Größe - 1 Stck .;
- Französisches Baguette - 1 Stück;
- Gurke mit langem Körper - 1 Stück;
- dicke saure Sahne - 4 EL. Löffel;
- Petersiliengrün - Halbbrot;
- Salz.
Vorbereitung
Hähnchenbrust ist von den Knochen getrennt, aber wir entfernen die Schale nicht, lassen Sie sie. Wir geben es in einen kleinen Topf, füllen es mit Wasser, so dass es nur damit bedeckt ist, und kochen für etwa 20 Minuten nach dem Kochen. In diesem Fall fügen wir Salz nach Geschmack hinzu. Um dem Fleisch in der Brühe einen zusätzlichen Geschmack zu geben, können Sie, falls gewünscht, Stücke von Karotten, Zwiebeln oder Sellerie geben. Während die Hähnchenbrust gebraut wird, wird Baguette in 12 Stücke geschnitten und im Ofen leicht getrocknet. Grüne Petersilie klein gehackt, mit saurer Sahne und podsalivaem gemischt. Gurke in 24 Scheiben schneiden. Hähnchenbrust wird direkt in der Brühe abgekühlt und erst dann die Haut entfernt. Schneiden Sie das Fleisch über die Fasern in 12 Stücke. Jetzt sammeln wir direkt Canapés: Für jede Scheibe des getrockneten Baguettes geben wir ein wenig Sauerrahm mit Kräutern, legen ein Stück Gurke, Hähnchenbrust und wenden noch etwas Sauce von oben an. Dann die Gurke wieder einlegen. All das ist sauber mit Spießen befestigt.
Rezept für Canapés mit Oliven
Zutaten:
- Roggenbrot - 3 Scheiben;
- leicht gesalzener roter Fisch - 60 g;
- Oliven - 6 Stück;
- Weichkäse - 50 g;
- Gurke - 1 Stck.
Vorbereitung
Aus den Roggenbrotscheiben mit Hilfe von speziellen Metallformen schneiden wir verschiedene Figuren aus. Wir brauchen 6 von ihnen. Gurke in 12 Scheiben geschnitten. Schneiden Sie die Stücke von rotem Fisch. Stücke sollten ungefähr gleich einem Stück Gurke sein. Jetzt für das Brot tragen wir Weichkäse, legen wir ein Stück Gurke oben, Fisch, wieder ein Stück Gurke und oben legen Sie die Olive. All das ist mit einem Spieß befestigt.
Canapé Rezepte für Kinder
Zutaten:
- Käsecracker - 12 Stück;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- Hüttenkäse - 250 g;
- Rettich rot - 5 Stück;
- Salz.
Vorbereitung
Hüttenkäse mahlen mit Salz und Sauerrahm. Radieschen mahlen mit einer großen Reibe. Fügen Sie es dem Hüttenkäse hinzu und mischen Sie es. Wir verteilen das erhaltene Gewicht auf Cracker.
Fruchtrezepte Canapé
Zutaten:
- Bananen - 2 Stück;
- Trauben - 500 g;
- Kiwis - 4 Stück;
- Birnen - 2 Stück;
- Pfirsiche - 3 Stück
Vorbereitung
Früchte zuerst vorsichtig und trocknen. In Birnen entfernen wir den Kern, in Pfirsichen - Knochen. Wir schneiden sie in etwa 2 x 2 cm große Würfel, Bananen und Kiwis werden ebenfalls in etwa gleich große Stücke geschnitten. Trauben werden am besten ohne Gruben verwendet. Jetzt, am Spieß, fädeln wir die Früchte ein und wechseln sie nach unserem Ermessen.
Rezept für Obst Canapé "Figury"
Zutaten:
- Fruchtfleisch von Wassermelonen;
- Trauben;
- Melone;
- Avocado;
- schwarze Johannisbeere groß;
- Himbeere.
Vorbereitung
Um solche Canapes vorzubereiten, benötigen wir spezielle geformte Figuren. Mit ihrer Hilfe aus dem Fruchtfleisch der Wassermelone, Melone, Avocado, und Sie können verschiedene Figuren Apfel und Birne machen. Dazu wird die Frucht in Keile der gewünschten Dicke geschnitten, bis etwa 1,5 cm, und die Form wird aus der Figur herausgedrückt. Am Spieß sind Beeren und Früchte in Form verschiedener Figuren in der gewünschten Reihenfolge angeordnet. Ein solches Canapé-Rezept ist perfekt für den Geburtstag eines Kindes.