Der Sommer ist die Zeit für Gemüse und manchmal wissen Sie nicht einmal, was Sie kochen sollen. Wir werden Ihnen heute einige Rezepte von gedünstetem Gemüse erzählen. Das Gericht erweist sich als unglaublich nützlich, lecker und nahrhaft.
Rezept für gedünstetes Gemüse mit Fleisch
Zutaten:
- fettarmes Schweinefleisch Zellstoff - 400 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Karotten - 3 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Tomate - 2 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Fleisch gewaschen, verarbeitet, in Scheiben geschnitten und frittiert, bis es fertig ist, nach Geschmack abgießen. Zwiebel, Karotten und Paprika werden gereinigt, in große Würfel geschnitten und in Fleisch geworfen. Ebenso zerkleinern wir Tomaten und ergänzen sie mit unserem Gericht. Nach Belieben würzen wir den Eintopf mit Gewürzen, gießen etwas Wasser und garen weitere 10 Minuten und streuen am Ende ein Gericht mit Ihren Lieblingskräutern: Dill, Koriander oder Petersilie.
Rezept der gedämpften Zucchini mit Gemüse
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Tomatenmark - 3 EL. Löffel;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Gewürze;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Koriander - 1 Bund.
Vorbereitung
Zucchini gründlich gewaschen, getrocknet, schneiden Sie die Schale, in zwei Hälften schneiden und kratzen sanft mit einem Löffel, der Mitte und Samen. Dann schneiden Sie das Gemüse mit einem Messer in kleine Stücke. Bulgarischer Pfeffer wird verarbeitet, in Würfel geschnitten und geriebene Karotten. Die Birne wird gereinigt und in Würfel geschnitten. Jetzt nehmen wir den Kazanok, gießen Öl hinein und legen das Geschirr auf das Feuer. Zucchini, Karotten, Paprika und Zwiebeln verteilen, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten dünsten. Ohne Zeit zu verlieren, bereiten wir eine Tomatenfüllung zu: mischen Sie eine Schüssel Tomatenmark mit Wasser, wir werfen Salz und Pfeffer. Dann gießen Sie die Soße in das Gemüse und wiegen Sie das Gericht für 15 Minuten. Vor dem Servieren mit gehackten Greens von Koriander bestreuen und auf Tellern verteilen.
Rezept für geschmorte Auberginen mit Gemüse
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Zucchini - 1 Stck .;
- Tomaten reif - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Zuerst verarbeiten und bereiten wir alle Gemüsearten zu: Auberginen und Zucchini in Würfel schneiden, Pfeffer in Scheiben schneiden und die Tomate aus der Tomate entfernen. Wir putzen die Zwiebel, zerkleinern die Halbkreise und verteilen das Gemüse in einer Pfanne mit Butter. Mit Gewürzen würzen, ein wenig Wasser gießen, das Geschirr mit einem Deckel abdecken und ca. 30 Minuten dünsten. Fertiggericht bestreut mit zerkleinerten frischen Kräutern und ausgebreitet auf Tellern.
Das Rezept für gedünstetes Gemüse im Ofen
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stück;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Birne - 1 Stück;
- Gewürze;
- frische Grüns.
Vorbereitung
Auberginen gewaschen, getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Dann in ein Sieb geben, mit Salz bestreuen und 20 Minuten ruhen lassen, danach gründlich mit Wasser ausspülen, auspressen und in eine Schüssel geben. Kartoffeln werden gereinigt, in Scheiben geschnitten und mit geriebenen Karotten kombiniert. Rühren