Erbsen enthalten in ihrer Zusammensetzung viele Kohlenhydrate und Proteine. Es wird vom Körper perfekt aufgenommen und mit vielen nützlichen Substanzen gesättigt. Gerichte aus Erbsen sind nicht nur sehr nahrhaft, sondern auch köstlich.
Gerichte mit grünen Erbsen
Zutaten:
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Huhn - 200 g;
- grüne Erbsen - 150 g;
- Ei - 3 Stück;
- Brühe - 0,5 l;
- Salz, Kräuter.
Vorbereitung
In einer Pfanne Multivarka gießen, die geschälten und gehackten Zwiebeln und Karotten. Schalten Sie den Fry-Vegetables-Modus ein und kochen Sie ca. 9 Minuten. Nachdem die Zeit verstrichen ist, fügen Sie alle restlichen Zutaten, außer Grüns, hinzu. Fülle mit Brühe oder Wasser, mische, schalte das Programm "Quenchen" ein und stelle die Zeit für 1 Stunde ein. Einige Minuten vor dem gebrauchsfertigen Signalton fügen wir frische, fein gehackte Grüns hinzu. Ein Teller Erbsen in einem Multivark ist fertig, wir gießen Suppe auf Teller und servieren sie auf dem Tisch mit Weißbrot.
Gerichte aus Bohnen und Erbsen
Zutaten:
- rote Bohnen - 0,5 Stück;
- Dosenmais - 0,5 Stück;
- grüne Erbsen - 0,5 Stück;
- frische Gurke - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Olivenöl - 4 EL. Löffel;
- Limette - 1 Stück;
- Grüns von Hahn, Minze - nach Geschmack;
- Gewürze.
Vorbereitung
Um ein mageres Gericht aus Erbsen vorzubereiten, werden die Bohnen mehrere Stunden in warmem Wasser eingeweicht und dann gekocht, bis sie gar sind. Karotten werden gewaschen, gekocht, bis sie weich sind, abgekühlt, gereinigt und in kleine Würfel geschnitten. Gurken werden auch in Würfel geschnitten, und die gewaschenen Grüns werden mit einem Messer fein gehackt. Mit in Dosen geschnittenen grünen Erbsen und Mais die Marinade vermischen, in eine Salatschüssel geben, Bohnen, Karotten, Gurken und frische Kräuter hinzufügen.
Kalk wird gewaschen und halbiert. Aus einem Teil quetschen wir den Saft, mischen ihn mit Olivenöl, Salz und Pfeffer. Wir füllen den Salat mit einer pikanten Soße und mischen alles gründlich mit einem Holzlöffel. Die restliche Limette zerkleinert Kreise und dekoriert den Salat. Wenn gewünscht, dekorieren Sie das vorbereitete Gericht mit einem frischen Zweig Minze.
Schüssel Erbsen mit Fleisch
Zutaten:
- trockene Erbsen - 450 g;
- Birne - 1 Stück;
- Fleisch - 150 g;
- Gewürze;
- Pflanzenfett;
- Sahne - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Das Fleisch wird gründlich gewaschen und gewürfelt. Dann zusammen mit fein gehackter geschälter Zwiebel braten. Danach die Creme einfüllen und noch 2 Minuten abtupfen. Erbsen gründlich in kaltem Wasser gewaschen, in eine separate Pfanne gießen und in Wasser kochen, bis sie etwa 30 Minuten fertig sind. Dann Masse podsalivaem nach Geschmack, vom Feuer entfernen und lassen Sie die Suppe ein wenig abkühlen. Wir schlagen es in einem Püree mit einem untergetauchten Mixer. Jetzt gießen wir die fertige Suppe auf Teller, legen den Braten aus und servieren ihn auf dem Tisch.
Rezept für ein Gericht mit Erbsen
Zutaten:
- Birne - 1 Stück;
- Erbsen - 200 g;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 1,5 EL. Löffel;
- saure Sahne - 1 EL. Löffel;
- Manga - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenfett;
- Gewürze.
Vorbereitung
Um ein Gericht aus getrockneten Erbsen zu machen, waschen Sie die Bohnen sorgfältig, einweichen für mehrere Stunden in warmem Wasser und dann kochen bis sie fertig sind. Dann das Geschirr vom Feuer nehmen und abkühlen lassen. Zwiebel wird von den Schalen geschält, mit dünnen Semirings und geschreddert
In den Topf mit Erbsen, Ei, Zwiebel, Sauerrahm, Mehl, Mango, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen und den Teig mit einem Löffel auf der erhitzten Pfanne verteilen. Frittieren Sie Krapfen auf Pflanzenöl bis rot. Wenn sich der Erbsenbrei verdichtet, bilden wir kleine Schnitzel, bröckeln sie in Paniermehl und braten sie an. Dann legen Sie es auf ein Papiertuch, um alles überschüssige Fett zu entfernen. Bereit Schnitzel auf ein Gericht und serviert auf dem Tisch in warmer Form mit saurer Sahne.