Fleischbällchen mit Truthahn und Soße

Fleischbällchen sind köstliche Fleischbällchen mit Reis. Sie schmecken besonders gut, wenn sie mit Soße zubereitet werden. Wie Sie Ihre eigenen Fleischbällchen aus Truthahn und Soße vorbereiten, lesen Sie weiter unten.

Putenfleischbällchen mit Soße im Ofen

Zutaten:

Für die Füllung:

• Putenfilet - 400 g;
• gekochter Reis - 200 g;
• Zwiebel - 140 g;
• Salz;
• Pfeffer;
• Pflanzenöl.

Für Soße:

• Mehl gesiebt - 1 EL. Löffel;
• frische Champignons - 200 g;
• Butter - 30 g;
• Zwiebel - 120 g;
• Milchkuh - 200 ml;
• Salz;
• Muskatnuss;
• schwarzer gemahlener Pfeffer.

Vorbereitung

Für gehackte Filets meiner Pute trocknen wir es. Wir klären die Zwiebeln. Wir gehen durch das Fleischwolffleisch mit der Zwiebel zusammen. Gekochten Reis, Salz, Pfeffer hinzufügen und gut umrühren. Wir formen kleine Kugeln, braten sie in Öl bis sie rot sind. Dann werden sie in eine tiefe, zum Backen geeignete Form gebracht. Für die Soße, gewürfelte Champignons braten, Butter, gehackte Zwiebeln hinzufügen. Dann salzen, pfeffern und braten bis leichte Unhöflichkeit. Nun Mehl einfüllen, schnell umrühren, warme Milch einfüllen. Fügen Sie die Muskatnuss hinzu, rühren Sie und kochen Sie bis dick, ständig rührend. Vorbereitete Champignonsauce füllen Sie die Fleischbällchen, decken Sie sie und schicken Sie sie in den Ofen. Bei 180 Grad sind Kroketten mit Soße in einer halben Stunde fertig.

Putenfleischbällchen mit saurer Sahnesoße

Zutaten:

Für Fleischbällchen:

• Putenfilet - 500 g;
• Zwiebel - 100 g;
• gekochter Reis bis zur Hälfte gekocht - ½ Tasse;
• Salz;
• Pfeffer.

Für Soße:

• saure Sahne - 80 g;
• Mehl - 1 EL. Löffel;
• kochendes Wasser - 300 ml;
• Tomatenmark - 15 g;
• Salz.

Vorbereitung

Die gewaschenen und getrockneten Filets von Pute und Zwiebel werden in einem Fleischwolf gemahlen. Fügen Sie gekochten Reis hinzu, Salz abschmecken und gut mischen. Wir bilden kleine Fleischbällchen. Dann können Sie die Dinge anders machen: Sie können sie einrollen Mehl, oder Sie können nicht abstürzen. Wir legen sie in eine erhitzte Bratpfanne, braten leicht von der einen und der anderen Seite. In 200 ml kochendem Wasser lösen Sie die Tomatenpaste, ein wenig podsalivayem und gießen Sie die Fleischbällchen. Bedecken Sie und kochen Sie ungefähr 15 Minuten lang. Dann in 100 ml warmem Wasser lösen wir die saure Sahne auf, legen das Mehl und mischen gründlich. Schicken Sie diese Mischung in die Pfanne und kochen Sie die Fleischbällchen aus dem gehackten Truthahn mit Soße für weitere 15 Minuten.

Wenn Sie Fleischbällchen aus der Türkei mit Soße für das Baby vorbereiten müssen, dann können Sie dieses Rezept als Grundlage nehmen, dann ist es besser, nicht Tomatenmark, sondern nur saure Sahne zu verwenden.