Und wieder in unserer kulinarischen Rubrik nützliche Gerichte. Einer von ihnen kann als Kürbisbrei auf Milch mit Hirse betrachtet werden. Die Vorteile von Kürbissen machen Legenden, darüber hinaus ist es sehr schmackhaft, und in Kombination mit Milch und Getreide entstehen einfach phänomenale Gerichte, die einen Ehrenplatz in der Diätkarte einnehmen.
In der Regel wird zur Herstellung von Kürbisbrei Milch in verschiedenen Anteilen mit Wasser kombiniert, anstatt sie in ihrer reinen Form zu verwenden. So wird das Essen mit einer feineren Struktur erhalten.
Wie man Kürbisbrei mit Hirse und Milch kocht - ein Rezept?
Zutaten:
- Weizengetreide - 390 g;
- gereinigtes Wasser - 1 l;
- Milch - 750 ml;
- Kürbis - 900 g;
- Salz - 5 g;
- Kristallzucker - 75 g;
- Butter - 55 g oder nach Geschmack.
Vorbereitung
Kürbis wird von einer harten Haut und geschredderten kleinen Würfeln gereinigt. Wir legen es in einen Kessel oder einen Topf mit einem dicken Boden, gießen das gereinigte Wasser hinein, erwärmen es zum Kochen und lassen es bei mäßigem Feuer 40 Minuten lang oder bis es weich wird köcheln.
In der Zwischenzeit gründlich spülen, eine Minute mit kochendem Wasser übergießen, dann das Wasser abgießen und die Hirse in einen Topf mit einem weichen Kürbis geben. Fügen Sie Salz, Zucker hinzu, mischen Sie und kochen Sie den Brei im kleinsten Feuer seit zwanzig Minuten. Dann fügen Sie fünfhundert Milliliter Milch hinzu, lassen Sie uns kochen und kochen Sie das Gericht für weitere zehn Minuten. Am Ende dieser Zeit die restliche Milch einschenken und den Brei kochen, bis er fertig ist.
Wir servieren Kürbisbrei, würzen mit Butter.
Milchbrei mit Kürbis, Hirse und Reis
Zutaten:
- Weizengras - 110 g;
- Kruppe Reis - 110 g;
- Kürbis - 950 g;
- Milch - 750 ml;
- Wasser 250 ml;
- Salz - nach Geschmack;
- granulierter Zucker - 45 g oder nach Geschmack;
- Butter - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kürbis wird gereinigt und kleine Würfel zerkleinert. In einen Topf mit einem dicken Boden oder einem Kessel Milch und gereinigtes Wasser gießen, Zucker und Salz hinzufügen und unter Rühren aufkochen. Wir geben die Kürbiswürfel in eine kochende Milchmischung, lassen sie wieder aufkochen und dampfen zwanzig Minuten lang bei schwacher Hitze.
Dann spülen Sie gründlich Reis-Gruppe, und Hirse nach dem Gießen gießen Sie eine weitere Minute mit kochendem Wasser. Dann vermischen Sie das Wasser und fügen Sie beide Arten von Getreide zu dem erweichten Kürbis hinzu. Nach dreißig Minuten langsamem Kochen und periodischem Rühren wird der Brei fertig sein. Wenn der Brei sich für Sie als zu dick erweist, fügen Sie etwas mehr Milch hinzu und kochen Sie ein paar Minuten.
Sie können Brei sofort servieren, mit Butter aromatisiert. Aber es ist viel leckerer, stellt sich heraus, nach dem Backen im Ofen. Um dies zu tun, verschieben wir den Brei in einen Tontopf, legen von oben die Scheiben der cremefarbenen Meeräsche und bestimmen das Gericht in einem erhitzten Ofen für 200 Grad für fünfzehn Minuten.
Wie man Milchkürbisbrei mit Hirse in einem multivariaten kocht
Zutaten:
- Weizengras - 220 g;
- Wasser 250 ml;
- Milch - 750 ml;
- Kürbis - 300 g;
- Salz - 1/2 TL;
- granulierter Zucker - nach Geschmack;
- getrocknete Früchte (optional) - nach Geschmack;
- Butter - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kürbis shinny kleine Würfel gereinigt und in die Kapazität von multivark gesetzt.
Hirsekörner werden in mehreren Wasser gewaschen und für eine Minute mit kochendem Wasser gegossen. Als nächstes das Wasser abgießen und die Hirse auf den Kürbis gießen. In diesem Stadium können Sie optional getrocknete Früchte hinzufügen, diese vorwaschen und zerkleinern.
Jetzt gießen wir das gereinigte Wasser, Milch, würzen das Gericht mit Salz, Zucker und mischen es. Wählen Sie im Gerätedisplay den Modus "Milchbrei" und kochen Sie es für 40 Minuten. Am Ende des Programms lassen wir den Becher noch weitere zehn Minuten im "Heating" -Modus stehen und servieren ihn mit Butter aromatisiert.