Hühnersuppe mit Ei ist ein wunderbarer und befriedigender erster Gang, der Ihr Abendessen perfekt diversifiziert. Es ist ganz einfach zubereitet, aber es schmeckt unglaublich lecker!
Hühnersuppe mit Ei und Fadennudeln
Zutaten:
- Huhn - 400 g;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Fadennudeln - 3 EL. Löffel;
- Ei - 2 Stück;
- Gewürze ;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Wasser - 4 Liter;
- Greens - für die Einreichung.
Vorbereitung
Das Rezept für Hühnersuppe mit Ei ist ziemlich einfach. Hähnchenstücke werden in eine Pfanne gegeben, Wasser, podsalivaem und Kochbrühe gegossen, der Schaum entfernt. Die Kartoffeln werden gereinigt, in kleine Würfel geschnitten und vorsichtig in die Brühe geworfen. Wir verarbeiten die Zwiebel, zerkleinern Semiringe und mahlen die Karotte mit einer Strohreibe. Geben Sie das Gemüse weich in Öl und wenn die Kartoffeln weich sind, geben wir den Braten in einen Topf und vermischen ihn. Eier brechen in eine tiefe Schüssel und wischen mit einer Gabel, in der Suppe werfen wir kleine Fadennudeln, Lorbeerblätter, Gewürze und kleine Stückchen Knoblauch. Ganz am Ende führen wir ein dünnes Rinnsal von Eiern ein, lassen das Gericht kochen und entfernen es von der Platte. Fertigsuppe wurde auf Teller geschüttet, mit Kräutern bestreut und am Esstisch serviert.
Hühnersuppe mit Reis und Ei
Zutaten:
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Karotten sind nicht groß - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Reis - 3 EL. Löffel;
- Ei - 1 Stück;
- Hühnerbrühe - 3,5 l;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- ein Lorbeerblatt;
- Gewürze.
Vorbereitung
Kartoffeln werden gereinigt, in Würfel geschnitten und Karotten werden auf einer Reibe gerieben. Wir verarbeiten die Zwiebel, Shinkuem und Passeruem auf Butter mit Karotten. Ei Schneebesen in einer Tasse, bis eine homogene Masse.In der kochenden Brühe, verbreiten Sie die Kartoffeln und kochen für 15 Minuten, und dann werfen Sie den gewaschenen Reis und beachten Sie 10 Minuten. Danach wird die Suppe gesalzen und ein dünnes Rinnsal gießt das Ei unter Rühren mit einem Löffel. Als nächstes legen Sie das gebratene Gemüse, gehackten Dill und kochen für 10-12 Minuten.
Hühnersuppe mit Sauerampfer und Ei
Zutaten:
- Brühe Huhn - 2 Liter;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Karotten sind nicht groß - 1 Stück.
- Hähnchenfilet - 240 g;
- Birne - 1 Stück;
- Sauerampfer - 200 g;
- Gewürze.
- Hühnerei - 1 Stück;
Vorbereitung
Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln werden gereinigt und in dünne Streifen geschnitten. Wenn die Suppe kocht, die Kartoffeln werfen und 15 Minuten kochen lassen. Karotten und Zwiebeln werden auf Pflanzenöl gebraten, bis sie weich sind, und dann wird das Braten in Brühe umgewandelt. Die gekochten Hühnerfilets hacken und in die Suppe werfen. Sorrel gründlich gewaschen, nach dem Zufallsprinzip mit einem Messer geschnitten und in die Pfanne geben. Wir probieren das Gericht, fügen Salz hinzu und gießen das Ei. Vom Herd nehmen und die Suppe einige Minuten lang stehen lassen.