Zartes Hühnerfleisch ist bei Erwachsenen und Kindern gleichermaßen beliebt. Es ist wie kein anderes Fleisch, das Leichtigkeit und gleichzeitig Sättigung verbindet. Bereiten Chicken Chops wird nicht schwierig sein, auch für eine Anfänger Hostess. Und viel Zeit ist für dieses Gericht nicht erforderlich. Wir bieten Ihnen mehrere Hühnchenrezepte aus Hähnchenfilet an.
Wie Hühnchenkoteletts braten?
Zutaten:
- Hähnchenbrust - 600 g;
- Eier - 2 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Pflanzenfett;
- Salz und Gewürze.
Vorbereitung
Hähnchenbrust gründlich ausspülen, in Portionen teilen und mit einem Küchenhammer abschlagen. Reiben Sie die zerschlagenen Brüste mit Salz, Gewürzen und gehacktem Knoblauch ein. Lassen Sie die Koteletts für eine halbe Stunde einweichen. Die Eier verquirlen, mit Salz und Gewürzen abschmecken. Öl in einer Pfanne vorheizen. Die Brüste nacheinander in ein Ei eintauchen, das Mehl einrollen und in eine Pfanne geben. Fry auf jeder Seite, bis eine krustige Kruste auf den Tisch serviert wird.
Hähnchenschnitzel in Paniermehl
Zutaten:
- Hühnerfilet - 600 g;
- Eier - 2 Stück;
- Cracker - 100 g;
- Pflanzenöl - 200 ml;
- Salz, schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
Das Hähnchenfilet mit einem Küchenhammer schlagen, gut salzen und mit Pfeffer würfeln. Schlagen Sie gründlich Eier und leicht Salz. Filet in ein Ei getaucht, dann Paniermehl einrollen. Fry die Koteletts in einer großen Menge Butter, wie in frittierten, bis goldbraun.
Hähnchenkoteletts in Käse Teig
Zutaten:
- Hühnerfilet - 700 g;
- Eier - 3 Stück;
- Käse - 150 g;
- Mehl - 4 Esslöffel;
- Zitronensaft;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Schneiden Sie jede Hälfte der Leiste in Teile. Ein kleiner Schlag. Die Filets mit Salz und Pfeffer sieben und mit Zitronensaft abschmecken. Käse auf einer feinen Reibe raspeln und mit Eiern vermischen. Jedes portionierte Stück Filet roll in Mehl, dann gut in den Teig getaucht. Fry auf Pflanzenöl bis zur vollständigen Vorbereitung. Legen Sie die gebratenen Koteletts nach dem Kochen auf ein Papiertuch. Dies hilft, das restliche Fett zu entfernen und das Filet schmackhafter und leichter zu machen.
Koteletts aus Hähnchenbrust
Chops aus Hähnchenbrust sind ideal für jeden Esstisch. Es ist nur notwendig, Ihre Vorstellungskraft einzubeziehen, und eine Menge neuer Rezepte wird erscheinen. Und die Hauptbetankung oder Tapisserie für Koteletts kann aus improvisierten Produkten gemacht werden.
Zutaten:
- Hühnerfilet -1 kg;
- Tomaten - 4 Stück;
- Käse - 400 g;
- Mayonnaise - 500 g;
- Grüns;
- Salz und Pfeffer.
Vorbereitung
Spülen Sie die Filets und schneiden Sie sie in die gleichen Stücke, dann schlagen Sie leicht ab. Die Tomaten in Würfel schneiden. Käse auf eine große Reibe reiben und zu den Tomaten geben. Mit Mayonnaise mischen und die fein gehackten Grüns hinzufügen. Etwas Öl auf die Pfanne geben und die Filets darauf legen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Dann auf die gehackte Mischung aus Tomate und Käse legen. Nun auf das Backblech strecken und 30 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad in den Ofen stellen. Sobald der Käse anfängt zu bräunen, die Koteletts herausziehen und zum Tisch servieren.
Süß-saure Marinade für Hähnchenkoteletts
Nur wenige wissen, dass bei der Zubereitung von Chicken Chops das Hauptgeheimnis die Marinade ist. Gut mariniertes Fleisch ist saftig und verströmt ein appetitliches Aroma. Sie können Fleisch einfach in Gewürzen marinieren, und Sie können sich etwas raffinierteres vorstellen.
Zutaten:
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- Ketschup - 2 EL. Löffel;
- Senf - 2 EL. Löffel;
- Zitrone - 1 Stück;
- Orange - 1 Stück;
- Honig - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Drücken Sie den Saft aus Zitrone und Orange. Fügen Sie Mayonnaise, Senf, Ketchup und Honig hinzu. Gut umrühren, bis es glatt ist. Die Koteletts in eine Schüssel mit einer Marinade falten und vorsichtig auf allen Seiten bestreichen. Bedecke die Schüssel mit einem Deckel und lasse sie 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Durch die zugeteilte Zeit können Sie sicher hops, braten und servieren an den Tisch.