Huhn mit Quitte im Ofen - Rezept

Gebackenes Hähnchen wird perfekt mit einer Quitte kombiniert, also kochen Sie in der Ofenschale nach unseren Rezepten und wie Sie alles richtig machen, was in diesem Material beschrieben ist.

Hähnchen gefüllt mit Quitte im Ofen - Rezept

Zutaten:

• Hühnerkarkasse - 1 Stück;
• Quitte (groß) - 2 Stück;
• gesalzene Sojasauce - 40 ml;
• Zitronensaft - 3 EL. Löffel;
• junger Knoblauch - 3 Zähne;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel (mit einer Rutsche);
• Sonnenblumenöl - 3 TL.

Vorbereitung

1. Das Huhn wird aufgetaut und in viel kaltem Wasser gut gewaschen.
2. In der Schüssel die Mayonnaise verteilen, eine salzige Sojasauce hinzufügen und den Saft aus frischer Zitrone verrühren. Hier drücken wir durch eine spezielle Presse ein paar Knoblauchzehen und mischen die resultierende Marinade sehr sorgfältig.
3. Wir legen es zuerst auf die Innenseite des Vogels und decken es dann von außen ab.
4. Wir legen das Huhn in eine breite Plastikschüssel und lassen es für 45-50 Minuten stehen.
5. Die Früchte der Quitte werden von einer dünnen Schicht aus Schalen und inneren Keimblättern gereinigt, und das Fleisch selbst wird in kleinen Scheiben pulverisiert.
6. Vorbereitete Früchte füllen den inneren Hohlraum unseres Huhns und gebundenes Schienbein mit einem dicken Faden auf einem geölten Backblech.
7. Backen Sie das Huhn mit der Quitte im Ofen für 1 Stunde und 45 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad.

Gebackenes Huhn mit Quitte und Kartoffeln im Ofen - Rezept

Zutaten:

• Hähnchenschenkel - 700 g;
• reife Quitte - 2 Stück;
• Kartoffeln - 5-6 Stück;
• Pflaumen - 100 g;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• Pfeffer, Salz - nach Geschmack;
• Trinkwasser - 2/3 EL.

Vorbereitung

1. Jede gewaschene Hüfte wird in zwei Teile geteilt und das Fleisch in eine tiefe Schüssel gegeben.
2. Geschälte Zwiebeln werden so dünn wie möglich geschreddert, Kartoffeln in Würfel geschnitten und diese in eine Schüssel mit Huhn gegeben.
3. Entfernen Sie nicht die Schale von der Quitte, teilen Sie sie in zwei Hälften und schneiden Sie aus jeder Mitte mit Samen aus. Als nächstes werden diese Quittenhälften in flache, dünne Scheiben geschnitten.
4. Trockenpflaumen werden durch eine große Schar von Fleischwölfen gescrollt und zusammen mit der vorbereiteten Quitte in eine gemeinsame Schüssel gegeben.
5. Fügen Sie die Zutaten in einem Behälter dem Geschmack hinzu, bestreut mit duftendem gemahlenem Pfeffer und Küchensalz.
6. Mischen Sie den gesamten Inhalt der Schüssel und bewegen Sie ihn dann in eine hohe Form.
7. Wir fügen hier Trinkwasser hinzu und legen das Gericht in den Ofen.
8. Backen Sie alles für 1 Stunde und 15 Minuten bei einer Temperatur von 195 Grad.