Gerichte aus Kürbissen sind in vielen Ländern unglaublich beliebt. Suppen, Desserts, Breie und Mousse werden daraus hergestellt. Heute erzählen wir Ihnen, wie köstlich es ist, einen Kürbis zu backen.
Gefüllter Kürbis gebacken im Ofen
Zutaten:
- Kürbisgarten - 2 kg;
- Pflaumen - 145 g;
- Rosinen - 35 g;
- Mandeln - 35 g;
- Äpfel - 4 Stück;
- Zimt - Prise;
- Butter - 145 g;
- weißer Zucker - 25 g;
- Creme zum Servieren;
- Trockenreis - 55 g;
- Salz.
Vorbereitung
Bevor Sie den Kürbis backen, bereiten Sie alle Zutaten zu: kochen Sie Reis bis zur Hälfte gekocht, und Rosine wird gewaschen, mit kochendem Wasser verbrüht und lassen Sie für 15 Minuten stehen Kürbis, halbiert, entfernen Sie Samen und vorsichtig entfernen Sie das Fleisch, die Wände verlassen. Das Fruchtfleisch fein schneiden, die Pflaumen waschen, die Knochen entfernen und das Messer zerdrücken. Mit Äpfeln schneiden wir die Schale, nehmen den Kern heraus und zerkleinern einen dünnen Strohhalm. Die Mandeln werden zerbröckelt und goldgelb ohne Öl in einer Pfanne gebraten.
Jetzt kombinieren wir alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel: Reis, Äpfel, getrocknete Früchte, Kürbispulpe, Mandeln, Zucker, Butter und Zimt. Vermische alles gründlich und fülle beide Kürbishälften mit dieser Füllung. Nach dem Legen der Werkstücke auf das gefettete Backblech und dem Schicken der Schale für 1,5 Stunden in einen gut geheizten Ofen. Backen Sie einen Kürbis mit Äpfeln im Ofen bei 175 Grad, und vor dem Servieren, schmücken Sie die Delikatesse Schlagsahne.
Kürbis gebacken mit Honig
Zutaten:
- Kürbisgarten - 455 g;
- Pflanzenöl;
- Nüsse - nach Geschmack;
- Honig .
Vorbereitung
Bevor Sie den Kürbis mit Stücken backen, heizen Sie den Ofen vor und erhitzen Sie ihn wieder. Kürbis gewaschen, verarbeitet, die Samen entfernen und in kleine Scheiben schneiden. Wir bedecken mit einem Pflanzenöl, wir setzen Kürbisscheiben darauf und wir schicken in einem vorgeheizten Ofen für 30 Minuten auf 200 Grad. Dann nehmen wir das Gericht heraus, legen es auf einen Teller, gießen es mit geschmolzenem Honig und bestreuen es mit irgendwelchen Nüssen.
Wie backe ich einen Kürbis in der Mikrowelle?
Zutaten:
- Kürbis - 215 g;
- leichte Rosinen - 45 g;
- Pflaumen - 5 Stück;
- getrocknete Aprikosen - 5 Stück;
- Wasser - 25 ml;
- Honig - 25 g.
Vorbereitung
Kürbis wird verarbeitet und in dünne Platten geschnitten. Die Stücke in einen Mikrowellenofen legen und mit Wasser füllen. Wir kochen das Gericht für 15 Minuten bei maximaler Leistung. Dann werfen wir gespülte getrocknete Früchte, fügen Honig hinzu und backen weitere 2-3 Minuten.