Gerichte mit Bohnen sind in der mexikanischen und griechischen Küche sehr beliebt. Sie sind perfekt mit Fleisch, Fisch und Gemüse kombiniert. Sehr oft können solche Gerichte autark sein, weil dieses Produkt selbst ziemlich kalorienreich und herzhaft ist. Lassen Sie uns sehen, was Sie mit Garnierungen aus Bohnen tun können und was es am besten ist zu servieren.
Garnitur von grünen Bohnen
Zutaten:
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Bohnen - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Dill frisch.
Vorbereitung
Um die Garnele auf die Garnierung vorzubereiten, in kochendes Wasser geben und kurz aufkochen, Minuten 3-4. Dann werfen Sie die Bohnen in ein Sieb und entleeren Sie die gesamte Flüssigkeit. Wir putzen die in kleine Würfel geschnittenen Zwiebeln und die Hülsen der grünen Bohnen in kleine Stücke. In der Bratpfanne das Pflanzenöl erwärmen, die Zwiebel, die gehackten Bohnen, den Pfeffer und das Salz anbraten, alles vermischen und weitere 5 Minuten ziehen lassen, Knoblauch und Dill fein hacken, in eine Pfanne geben, mit Bohnen vermischen, Herd schließen und schließen abdecken und 10 Minuten stehen lassen. Danach servieren wir ein Gericht mit grünen Bohnen auf dem Tisch als separates Gericht oder als Beilage zum Fleisch.
Weiße Bohnen garnieren
Zutaten:
- weiße Bohnen - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Tomate - 2 Stück;
- Knoblauch - 1 Stück;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Paprika - nach Geschmack;
- Greens von Dill.
Vorbereitung
Betrachten Sie eine einfache Option, wie man Bohnen zum Garnieren kocht. Gießen Sie es über Nacht mit Wasser und lassen Sie es stehen. Dann kochen, bis sie fertig sind, in ein Sieb zurückwerfen und das Wasser abtropfen lassen. In einer Pfanne braten gewürfelte Paprika und Zwiebeln. Als nächstes fügen Sie Tomatenmark, geriebene Tomaten, gießen Sie ein wenig Wasser. Alles gemischt, mit Salz, Pfeffer gewürzt, Lorbeer eingelegt und 10 Minuten unter dem Deckel erloschen, dann den Knoblauch ausdrücken, mit Kräutern bestreuen und die Bohnen verteilen. Nehmen Sie ein Gericht für ca. 10 Minuten und servieren Sie es mit Fleisch, Fisch und frischem Brot.
Rote Bohnen garnieren Rezept
Zutaten:
- Dosen Bohnen - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Walnüsse - 50 g;
- Salz, gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack;
- Zimt - 0,5 TL
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Weinessig - 1 EL. Löffel;
- Koriander, Basilikum, Dill.
Vorbereitung
Die Bohnen werden in eine Pfanne gegeben und bei geringer Hitze mit fein gehackten Zwiebeln gebraten. Den gemahlenen Pfeffer, den Zimt hinzufügen, den Weinessig gießen, Salz abschmecken, die Walnüsse zerdrücken, den Knoblauch ausdrücken, alles gut vermischen und die Mischung 5 Minuten lang weben. Dann schieben wir die Garnierung von der Dosenbohne in eine Salatschüssel und servieren sie zum Tisch.
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