Schweinefleisch in Sahnesauce

Schweinefleisch wird perfekt mit der Süße von Früchten und Beeren kombiniert, mit klassischen Tomaten-, Senf-, Knoblauch- und Honigsaucen. In Wahrheit - universelles Fleisch, das in der Küche sehr unprätentiös ist. In diesem Artikel haben wir beschlossen, das ebenfalls klassische Rezept für Schweinefleisch in Kombination mit einer cremigen Soße wieder aufleben zu lassen.

Schweinefleischrezept in der sahnigen Senfsoße

Zutaten:

Vorbereitung

In einer Pfanne das Olivenöl erwärmen und das Fleisch darauf legen. Braten Sie das aufgeschnittene Schweinefleisch, 2 Minuten auf jeder Seite. Zwiebeln und Pilze werden willkürlich geschnitten, den Knoblauch durch die Presse geben und das Gemüse und die Pilze in die Bratpfanne zum Fleisch geben. Alle 4-5 Minuten unter ständigem Rühren braten.

Sauerrahm in die Pfanne geben und Senf dazugeben. Sobald die Soße zu kochen beginnt, die Bratpfanne aus dem Feuer nehmen und das Gericht mit Basilikumscheiben bestreuen. Wir servieren Schweinefleisch in einer cremigen Pilzsauce mit Senf und garnieren es mit Reis oder Nudeln.

Schweinefleisch in cremiger Knoblauchsoße

Zutaten:

Vorbereitung

Schweinefleisch wird mit einem Finger in dicke Koteletts geschnitten und auf eine gefettete Pfanne gegeben. Das Fleisch für 3-5 Minuten auf jeder Seite anbraten, am Ende des Kochens mit Sesam bestreuen.

In einer Pfanne in Butter, gehackten Knoblauch für etwa eine Minute, dann gießen Sie es mit Milch und fügen Sie Frischkäse. Reduzieren Sie die Hitze unter der Pfanne und mischen Sie die Soße glatt. Fügen Sie die fein gehackten grünen Zwiebeln hinzu. Sobald die Soße verdickt ist, gießen wir sie in ein Sauciere und servieren sie mit Fleisch und einer Beilage Kartoffeln.

Schweinefleisch in cremiger Käsesauce

Zutaten:

Vorbereitung

Schweinekoteletts bestreuen mit Salz und Pfeffer und braten für 5-7 Minuten auf jeder Seite. Vor dem Servieren geben wir dem Fleisch eine Pause, und in der Zwischenzeit werden wir eine Soße machen.

In der Kasserolle die Butter schmelzen und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Knoblauch 1-2 Minuten braten. Nach Ablauf der Zeit schlafen wir in der Bratpfanne ein, vermischen sie, vermischen sie und füllen sie mit Milch. Die Mischung zum Kochen bringen und unter Rühren kochen, bis sie dick ist. Am Ende des Kochens ergänzen wir die Sauce mit Käse und Wein. Wir servieren Schweinefleisch mit Sahnesauce und ein Glas Lieblingswein.

Gedünstetes Schweinefleisch in Sahnesauce

Zutaten:

Vorbereitung

Ofenwiedererwärmung auf 170 Grad. In der Kohlenpfanne die Butter schmelzen und das Schweinefleisch goldbraun anbraten, das Fleisch in große Würfel schneiden. Während das Fleisch gebraten wird, den Speck in einer Pfanne braten, gefolgt von einer Mischung aus Zwiebeln und Schalotten mit Sellerie - das Gemüse sollte weich werden. Wir schieben die Bratpfanne in ein Kohlenbecken mit Fleisch und gießen Apfelwein und Brühe. Das Kohlenbecken mit einem Deckel abdecken und das Fleisch 2 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach 2 Stunden zu dem Gericht saure Sahne und Mehl hinzufügen, zuvor mit einer gleichen Menge Wasser verdünnt. Das Gericht mit Estragon, Salz und Pfeffer würzen und kochen, bis die Sauce eindickt.