Nach einem harten Arbeitstag kann ein Hungerstreik entweder eine vorbereitete Mahlzeit oder einen schnellen, aber nicht sehr nützlichen Snack oder ein einfaches und köstliches Rezept, wie ein Spaghetti-Rezept mit Pilzen, das später besprochen wird, retten.
Spaghetti mit Pilzen und Käse
Zutaten:
- Spaghetti - 320 g;
- Olivenöl - 75 ml;
- Knoblauchzehen - 2 Stück;
- Rosmarin - 1 Zweig;
- Thymian - 5 Zweige;
- Pilze - 250 g;
- geriebener Parmesan - 50 g;
- Creme - 100 ml.
Vorbereitung
Während das Wasser für die Paste in einem Topf zum Kochen bringt, braten Sie die zerdrückten Knoblauchzehen mit Rosmarin und Thymian für ein paar Minuten auf heißem Öl. Wir extrahieren Knoblauch und Kräuter, und auf dem aromatischen Öl lassen wir die in Scheiben geschnittenen Pilze warten und warten auf den Moment, wenn die ganze Feuchtigkeit von ihnen verdunstet. Vergiss nicht die Gewürze.
Die Paste in kochendes Salzwasser geben und kochen, dabei den Anweisungen auf der Verpackung folgen.
Wir wärmen die Sahne und schmelzen die Käsestücke darin. Die Nudeln mit gebratenen Champignons vermischen, auf einem Teller verteilen und mit Käsecreme übergießen.
Rezept für Spaghetti mit Huhn und Pilzen
Zutaten:
- Balsamico-Essig - 90 ml;
- Olivenöl - 45 ml;
- Knoblauchzehe;
- weiße Zwiebel - 70 g;
- Hühnerfilet - 150 g;
- frische Petersilie;
- Spaghetti - 150 g;
- Champignons - 250 g;
- geriebener Käse - 40 g;
- Schnittlauch.
Vorbereitung
Bevor Sie Spaghetti mit Pilzen zubereiten, bereiten Sie das Hähnchenfilet zu, indem Sie es von den Bändern befreien und in Würfel schneiden. Nach dem Hühnchen schneiden wir Zwiebeln mit Knoblauch und mit ihnen Pilze. Die Grüns fein hacken.
Nach dem Erhitzen des Öls in einer Pfanne, braten Sie es mit Knoblauch und Zwiebeln für 2-3 Minuten. Zu dem Braten fügen wir einen Vogel, eine halbe Petersilie, Zwiebeln und Salz mit Pfeffer hinzu, ohne sie irgendwo. Nach 5 Minuten Spaghetti in das kochende Wasser geben. Wir nehmen das Hähnchen aus der Pfanne, und stattdessen braten wir die Teller mit Pilzen, die wir mit Balsamico-Essig füllen. Wir verbinden das Huhn und Pilze mit gekochter Pasta, streuen den ganzen Käse und versuchen es.
Spaghetti mit Hackfleisch und Pilzen
Zutaten:
- Olivenöl - 30 ml;
- Speck - 40 g;
- Champignons - 120 g;
- weiße Zwiebel - 80 g;
- Sellerie (Stiele) - 80 g;
- Knoblauchzehen - 2 Stück;
- Hackfleisch - 450 g;
- Getrockneter Thymian und Oregano - jeweils 4 Gramm;
- getrocknete Tomaten - 100 g;
- Tomaten im eigenen Saft - 700 ml;
- roter trockener Wein - 200 ml;
- Spaghetti - 500 g.
Vorbereitung
Um Speck wurde knackig und rot, braten Sie es in der Fülle von erhitztem Öl für 3 Minuten. Im ertrunkenen Fett geben wir das Gemüse mit Pilzen, Knoblauch und Tomaten. Wenn alle Feuchtigkeit aus den Pilzen verdampft ist, würzen Sie die Basis für die Soße mit getrockneten Kräutern und Meersalz. Zu Pilzen und Gemüse gehacktes Fleisch geben, und wenn es fest ist, gieße den Wein und warte bis der Alkohol verdunstet ist. Im Finale die getrockneten Tomaten in die Soße geben, alles mit einem Deckel abdecken und eine Stunde kochen. Nach dem Kochen die gekochten Nudeln mit der Sauce vermischen und mit Käse bestreuen.
Spaghetti mit Steinpilzen - Rezept
Weiße Pilze können nicht erschwinglich und billig genannt werden, bis Sie sie alleine im Wald sammeln. So haben die italienischen Armen dieses Rezept erfunden. Die Tatsache, dass dieses Rezept für alle Teile der Bevölkerung mehr als erschwinglich ist, sagt einen klassischen Ersatz dann teurer Parmesan - eine knusprige Brotkrume.
Zutaten:
- getrocknete Steinpilze - 20 g;
- Spaghetti - 200 g;
- Olivenöl - 45 ml;
- Knoblauchzehen - 2 Stück;
- Zitronenschale - 1 Teelöffel;
- Blätter von Thymian;
- Brotkrume - 70 g.
Vorbereitung
Getrocknete Pilze in warmem Wasser eingeweicht. Fügen Sie die Paste ein und folgen Sie den Empfehlungen auf dem Paket.
Nachdem Sie das Öl in einer Pfanne erhitzt haben, braten Sie darauf eine Schale mit Knoblauch und eine Prise Thymianblätter. Zu duftendem Öl geben wir nicht weniger aromatische gehackte Pilze und braten sie für 4 Minuten. In der Mitte des Bratens fügen wir Semmelbrösel hinzu.
Die frisch gebrauten Nudeln auf einem Teller verteilen, mit Pilzen und Krume bestreuen und servieren. Da Käse heute keine Seltenheit mehr ist, kann er zu einem Gericht hinzugefügt werden. Geeignet als gewöhnlicher geriebener Parmesan und Scheiben von weichem Mozzarella.