Aus getrockneten Pilzen sowie aus frischen, können Sie viele leckere Gerichte kochen. Jetzt werden wir Ihnen sagen, wie man Salate mit getrockneten Pilzen zubereitet.
Hähnchensalat mit getrockneten Pilzen
Zutaten:
- Hühnerfilet - 400 g;
- Getrocknete Pilze - 140 g;
- Eier - 3 Stück;
- Greens von Dill und Petersilie - nach Geschmack;
- Salz, Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
Eier kochen hart gekocht, gereinigt und fein gehackt. Hähnchenfilet kochen bis es gar ist und dann in Würfel schneiden. Getrocknete Pilze 2 Stunden in Wasser einweichen und dann kochen, bis sie gar sind und in Würfel schneiden. Wir verbinden Eier, Hähnchenfilet, Pilze, fügen zerkleinerte Kräuter, Salz, Mayonnaise hinzu und mischen.
Salat von weißen getrockneten Pilzen
Zutaten:
- weiße getrocknete Pilze - 40 g;
- Rinderleber - 200 g;
- eingelegte Gurken - 2 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Mayonnaise - 200 g;
- Pflanzenfett;
- Salz, Pfeffer;
- Grüns.
Vorbereitung
Getrocknete weiße Pilze werden unter fließendem Wasser gewaschen und dann für 2 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht, damit sie anschwellen. Dann werden die Pilze erneut gewaschen und gekocht, bis sie fertig und zerkleinert sind. Getrennt die Leber kochen, abkühlen und fein hacken. Zwiebeln halbieren und in Pflanzenöl anbraten. Gesalzene Gurken in Würfel schneiden, Grüns hacken. Wir verbinden alle Zutaten, fügen Salz, Pfeffer, Mayonnaise hinzu und vermischen.
Koreanischer Salat aus getrockneten Pilzen
Zutaten:
- Getrocknete Pilze Moer - 60 g;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Karotten - 100 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Sojasauce - 20 ml;
- Essigsäure - 1 Teelöffel;
- Koriandergrund - 1 Teelöffel;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Pfeffer würzig - 1 Teelöffel;
- Sesam - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Fungi mit kaltem Wasser gefüllt und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Karotte in Streifen geschnitten. Zwiebeln fein knallen und braten. Pilze werden gewaschen und halbiert. Danach Karotten, Salz, Essigsäure hinzufügen und mischen. Sojasauce dazugeben, Zucker, Koriander, Pfeffer, Sesam dazugeben, den Knoblauch durch die Presse geben, die Röstzwiebeln verteilen und gut vermischen. Lassen Sie den Salat für 2 Stunden an einem kühlen Ort brühen, und dann an den Tisch serviert.
Salat-Rezept mit getrockneten Pilzen und Bohnen
Zutaten:
- gekochte Bohnen - 250 g;
- Kartoffeln - 300 g;
- Getrocknete Pilze - 50 g;
- Knoblauch - 2-3 Gewürznelken;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Mayonnaise, Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kartoffeln kochen "in Uniform", getrocknete Pilze werden mit kochendem Wasser übergossen, mit einem Deckel abgedeckt und 20 Minuten ruhen lassen Die Zwiebel schälen, schreddern und in Pflanzenöl goldbraun braten. Pilze kochen für 15 Minuten und dann in Würfel schneiden. Wir schälen die Kartoffeln und zerquetschen sie. Gekochte Bohnen werden mit gebratenen Zwiebeln kombiniert, dann die restlichen Zutaten hinzufügen und den Salat mit Mayonnaise garnieren.
Wie bereite ich einen Salat mit getrockneten Pilzen und Reis zu?
Zutaten:
- Reis - 2/3 Tasse;
- Getrocknete Pilze - 100 g;
- Karotten - 2 Stück;
- Krabbenstäbchen - 200 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Hartkäse - 100 g;
- Eier - 3 Stück;
- Pflanzenfett;
- Mayonnaise, Salz, Kräuter.
Vorbereitung
Getrocknete Pilze in heißem Wasser für 30 Minuten eingeweicht, und dann im gleichen Wasser sie kochen für 20 Minuten, fügen Sie Salz hinzu. Fertigpilze werden gekühlt und gemahlen. Reis wird gewaschen und gekocht, bis gekocht. Wir reinigen Karotten und drei von ihnen auf einer großen Reibe. Zwiebel in Würfel schneiden und zusammen mit Karotten braten. Dann fügen Sie Pilze zu dem Gemüse hinzu, fügen Salz hinzu, um zu schmecken, und kochen für weitere 10 Minuten Eier werden hart gekocht, gereinigt und gerieben. Krabbenstäbchen in Würfel geschnitten. Hartkäse drei auf einer Reibe. Verteilen Sie die Salatschichten: Pilze mit Karotten und Zwiebeln, Reis, Eier, Krabbenstäbchen und Käse. Jede Schicht ist mit Mayonnaise geblottet. Wir schmücken den Salat mit Kräutern.