Saure, süß-saure Karotten auf Koreanisch sind seit langem ein vertrauter Bestandteil unserer täglichen Speisekarte. Zusätzlich zu den atemberaubenden Salaten und Snacks, mit der Zugabe dieser einfachen orientalischen Zutat, können Sie Pita-Brot vorbereiten und rollen, das dann bequem mit ihnen zum Arbeiten, Studieren oder Reisen mitgenommen werden kann. Mehrere Rezepte für einen gesunden und leckeren Snack beschreiben wir in diesem Material.
Füllung mit koreanischen Karotten und Hühnchen für Lavash Roll
Hühnerfleisch ist eines der vielseitigsten Produkte, das für die meisten verfügbar ist und erfordert keine besonderen Tricks beim Kochen, um es schmackhaft zu machen. Ein weiterer Beweis dafür ist eine einfache Lavash-Rolle mit koreanischen Karotten und geräucherter Hähnchenbrust.
Zutaten:
- ein Pita-Brot;
- Pestosoße - 45 ml;
- geräucherte Hähnchenbrust - 190 g;
- Karotten auf Koreanisch - 75 g;
- Gurke - 70 g;
- Salat - 50 g.
Vorbereitung
Geräuchertes Huhn wird in Streifen geschnitten oder in große Fasern sortiert. Gurke, auf mittlerer Reibe reiben und den Salat zerlegen, abspülen, trocknen und mahlen. Schmieren Sie die Oberfläche des Pitabrots mit Pestosauce, legen Sie Salatblätter auf eine Seite der Reihe, Karotten, Gurken und Hühnchen darauf. Drehen Sie den Kuchen von unten, um einen Teil der Füllung zu schließen, und rollen Sie dann das Pitabrot zu einer Rolle.
Lavash Roll mit Huhn und Karotten
Eine andere Variation einer Rolle mit Huhn an der Basis beinhaltet die Verwendung von Hackfleisch von einem Vogel. Letzteres kann unabhängig von einem Hähnchenfilet zubereitet werden, wenn es darum geht, eine diätetische Rolle zu machen, oder Sie können es in Form einer natürlichen Wurst mit Einschlüssen von Fett kaufen.
Zutaten:
- Karotten auf Koreanisch - 260 g;
- süße Zwiebeln - 40 g;
- Salatblätter - 220 g;
- Apfel - 65 g;
- Hühnerfleisch - 580 g;
- Lavash-Blätter;
- Greens von Dill - 2 EL. Löffel;
- Joghurt - 70 ml;
- Knoblauchzahn.
Vorbereitung
Die Knoblauchpaste mit Kräutern und Salz in die Pasta geben. Fügen Sie die Paste dem Joghurt hinzu.
Bewahren Sie das Hühnerfleisch bis zum vollständigen Garen auf und lassen Sie es abkühlen. Schmieren Sie das Pitabrot mit Joghurtsauce, legen Sie Salatblätter, Karotten, dünne Scheiben von süßen Zwiebeln und Äpfeln und rösten Sie dann Hackfleisch. Rollen Sie den Kuchen vor dem Servieren in eine Rolle.
Lavash Rolle mit Karotten und Knoblauch
Zutaten:
- Lavash-Blätter;
- Champignons - 480 g;
- Karotten in Koreanisch - 130 g;
- Zwiebel - 90 g;
- grüne Petersilie - 2 EL. Löffel;
- Mayonnaise - 55 g;
- eine Handvoll grüner Spinat;
- Knoblauchzähne - 2 Stück
Vorbereitung
Spasseruyte Zwiebeln zusammen mit Pilzen, bis die letzte Flüssigkeit verdampft. Fügen Sie ein wenig Grüns und einen Knoblauchlauch in der Pilzfüllung hinzu. Die zweite Knoblauchzehe mit Mayonnaise vermischen. Schmieren Sie die Sauce mit Lavashaken, legen Sie eine Handvoll Spinat, Karotten und Pilze. Rollen Sie die Kuchen zu einer Rolle und servieren Sie.
Lavash Rolle mit Karotten und Käse
Vegetarische Versionen von Lavash Rollen können ebenfalls nicht berücksichtigt werden, eine der beliebtesten Varianten wird Ihnen nachfolgend vorgestellt. Käse-Rolle mit einer heißen koreanischen Karotte und eine Auswahl an frischem Gemüse ist auch für diejenigen geeignet, die die Figur beobachten.
Zutaten:
- geschälte Sonnenblumenkerne - 25 g;
- Karotten in Koreanisch - 130 g;
- lila Zwiebeln - 30 g;
- Paprika - 45 g;
- eine Handvoll Spinatblätter;
- Quark - 90 g;
- Joghurt - 25 g;
- süßer Senf - 10 g;
- eine halbe Zitrone schälen;
- Lavash-Blätter.
Vorbereitung
Bereiten Sie eine leichte Sauce zum Schmieren von Fladenbrot auf Basis von Quark, Joghurt, Senf und Zitronenschale. Die Käsemasse salzen und mit der gesamten Oberfläche des Lavash-Blatts einfetten. Am einen Ende des Kuchens eine Handvoll Spinatblätter geben, mit Karotten, dünnen Zwiebeln und Paprika übergießen und mit den Samen bestreuen. Roll die Rolle rollen und sofort servieren.