Süß-saure Sauce für Hühnchen - Rezept

Süß-saure Sauce ist eine traditionelle chinesische Sauce, die perfekt zu verschiedenen Fleischgerichten und Gemüse passt. Aber heute wollen wir Ihnen sagen, wie man süß-saure Soße für Hühnchen macht.

Rezept für chinesische süß-saure Soße

Zutaten:

Vorbereitung

Bevor Sie eine chinesische süß-saure Soße zubereiten, putzen wir zuerst die Zwiebel, die Wurzel des Ingwers und den Knoblauch. Das Gemüse in einer Pfanne mit Butter bestreichen und in einem halbtransparenten Zustand anbraten. In einem kleinen Topf die Sauce, Essig, Wein, Saft, Zucker und Ketchup hinzufügen. Alles vermischen, auf mittlere Hitze stellen, den Braten auslegen, den zerkleinerten Ingwer hinzufügen und die Mischung zum Kochen bringen. In einem Glas die Stärke mit kaltem Wasser verdünnen und vorsichtig in kochende Soße gießen. Weiter kochen, bis dick, rühren, und dann vom Feuer und Filter entfernen.

Rezept für Thai süß-saure Soße

Zutaten:

Vorbereitung

Zwiebeln und Ingwerwurzel werden in einer Pfanne mit einem angewärmten Pflanzenöl gereinigt, zerkleinert und verfeinert. In einem Topf den Essig mit Zucker kochen, Ketchup dazugeben und Sojasauce hinzufügen. Nach einigen Minuten den Braten verteilen und das Mehl hineingeben. Kochen Sie die Soße, bis sie dick sind, und nehmen Sie das Geschirr vom Herd, filtern Sie den Inhalt durch ein Sieb und kühlen Sie ab.

Rezept für süß-saure Sauce für Hühnchen

Zutaten:

Vorbereitung

Scharfe Paprika halbieren, Samen und Septen herausnehmen. Schleifen Sie alle Zutaten für die Sauce in den Mixer, bis sie homogen sind und gießen Sie die Mischung in den Messlöffel. Wir zünden, kochen und kochen eine Masse von 5 Minuten vor dem Verdicken. In einer separaten Schüssel wachsen wir Kartoffelstärke mit Wasser und fügen sie in kleinen Portionen zu einer scharfen Soße hinzu und rühren schnell um.