Buchweizen - nicht nur nahrhaft und lecker, sondern auch ein nützliches Produkt. Es enthält viel Eiweiß und kann Fleisch praktisch ersetzen. Jedoch sind nicht alle Besitzer von Buchweizen bröckelig und schmackhaft. Jetzt werden wir Ihnen ein paar originelle Rezepte zum Kochen von Buchweizen mit Ei erzählen.
Buchweizen und Ei Rezept
Zutaten:
- Wasser gefiltert - 2 Stück;
- Buchweizengrütze - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Butter - 15 g;
- frische Petersilie - 50 g;
- Salz - eine Prise;
- Ei - 2 Stück
Vorbereitung
Buchweizen sortiert und mehrmals in kaltem Wasser gewaschen. Dann trocknen wir es und braten es für 5 Minuten in einer trockenen Pfanne unter Rühren. Danach fügen wir Butterbutter hinzu, mischen sie und gießen sie in zwei Tassen kochendes Wasser. Nach Geschmack salzen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten bei schwachem Feuer kochen. Wir reinigen die Birne, zerkleinern Stroh und geben Pflanzenöl weiter. Eier kochen getrennt hartgekocht, gereinigt, in Würfel geschnitten und zusammen mit Zwiebeln fügen wir den fertigen Buchweizengrütze hinzu. Wir dekorieren das Gericht mit gehackten Kräutern, mischen und servieren sofort.
Buchweizen mit Pilzen und Ei
Zutaten:
- Buchweizengrütze - 1 Stück;
- Wasser - 2 Stück;
- frische Champignons - 200 g;
- Gekochtes Ei - 2 Stück.
- Geräuchertes Fleisch - 50 g;
- Gewürze;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Buchweizen gewaschen, in einen Topf gegeben und mit Wasser gegossen. Dann legen Sie das Geschirr auf ein kleines Feuer, werfen Sie Salz und fügen Sie einen Löffel Pflanzenöl hinzu. Kochen Sie den Brei unter dem Deckel, bis Sie fertig sind. Diesmal verarbeiten wir die Pilze, schneiden sie in große Scheiben und braten sie in Pflanzenöl, bis sie gar sind. Als nächstes legen Sie den Buchweizen, rühren und erwärmen etwa 3 Minuten. Am Ende werfen wir dünn geschnittenes geräuchertes Fleisch und gehackte gekochte Eier. Alle gründlich mischen und von der Platte entfernen.
Buchweizen mit Ei im multivark
Zutaten:
- Buchweizenbrei - nach Geschmack;
- Hühnerei - 2 Stück;
- Würstchen - 5 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Buchweizen vorher kochen, Würstchen kochen und in große Scheiben schneiden. Dann legen Sie einen kleinen Brei auf den Boden des Multivisk, auf den Buchweizen legen wir Würstchen und wieder alles mit einer Schicht Buchweizen. Eier schlagen den Mixer mit einer Prise Salz und füllen die Mischung gleichmäßig mit unserem Buchweizen. Schließen Sie den Deckel des Gerätes und bereiten Sie alles im multivark im "Bake" -Modus vor.
Kuchen mit Buchweizen und Ei
Zutaten:
- Blätterteig - 500 g;
- bröckeliger Buchweizenbrei - 200 g;
- Gekochtes Ei - 2 Stück.
- Butter - 4 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Eier werden gereinigt und fein in Würfel geschnitten. Dann mischen wir sie mit dem im Voraus zubereiteten Buchweizenbrei, füllen ihn mit Öl, Salz und Pfeffer ab. Wir rollen den Teig in eine Schicht, schneiden den Becher mit einem Becher aus, tupfen ihn mit einem geschlagenen Ei, legen die Füllung in die Mitte und formen die Pasteten. Wir legen sie auf ein Backblech und backen 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Suppe mit Buchweizen und Ei
Zutaten:
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Buchweizengrütze - 0,25 st .;
- Brühe Würfel - 2 Stück;
- Gewürze;
- Butter.
Vorbereitung
Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten werden gereinigt und in Würfel geschnitten, und Karotten werden auf einer Reibe gerieben. Dann werfen wir Kartoffeln in einen Topf mit kochendem Wasser, und Zwiebeln und Karotten geben wir Pflanzenöl, und dann werfen wir den Braten in die Suppe. Buchweizengrütze wird gewaschen und in einen Topf mit einem Bouillonwürfel gegeben. Solim Gericht nach Geschmack und kochen bis zur Zubereitung von Gemüse. Wir schlagen das Ei und gießen es mit einem dünnen Rinnsal in die Suppe und rühren ständig um. Am Ende der Kochzeit ein Lorbeerblatt und fein gehackte Grüns werfen.