Buchweizen in einer Handelsform ist nichts anderes als ein einfacher Buchweizen, der mit dem Zusatz von gebratenem Fleisch und / oder Gemüse in einer Gesellschaft mit einer wohlriechenden Soße gekocht wird, oder gekocht mit der Hinzufügung von Tomatensoße . Ein einfaches, befriedigendes und schmackhaftes Gericht, wir werden lernen, wie man zusammen mit Hilfe von Rezepten aus diesem Artikel kochen kann.
Buchweizen mit Fleisch in einer Kaufmannsart
Zutaten:
- Schweinefleisch - 400 g;
- Buchweizengrütze - 1 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Lorbeerblätter - 2 Stück.
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Tomatenmark -1 EL. Löffel;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Karotten werden gereinigt und auf einer großen Reibe gerieben. Zwiebeln fein gehackt. Wir erhitzen das Pflanzenöl in einer Pfanne und geben das Gemüse weich. Schweinefleisch in Würfel schneiden und in einer separaten Pfanne halbgar kochen. Sobald die Zwiebeln und Karotten weich werden, fügen wir die Passerisierung mit dem Fleisch in die Bratpfanne hinzu und fügen den gehackten Knoblauch hinzu. Sobald der Knoblauch den Duft verlässt, die zuvor gespülten Buchweizengrütze in die Pfanne geben. In 2 Gläser warmem Wasser verdünnen Sie die Tomatenpaste, fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu, und gießen Sie dann den resultierenden Inhalt der Bratpfanne. Wir legen die Lorbeerblätter und decken alles mit einem Deckel ab.
Wir kochen Buchweizen in kaufmännischer Art mit Schweinefleisch bei schwacher Hitze, bis es die gesamte Feuchtigkeit absorbiert. Das vorbereitete Gericht sollte vor dem Servieren 5-7 Minuten unter dem Deckel stehen, danach ist der Buchweizen fertig zum Servieren.
Buchweizen für Händler mit Hackfleisch
Zutaten:
- Buchweizengrütze - 1 Stück;
- Füllfleisch (Schweinefleisch + Rindfleisch) - 350 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Tomaten im eigenen Saft - 1 Topf;
- Zwiebel -1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Pflanzenfett;
- Rinderbrühe - 2 EL.
Vorbereitung
Bevor Sie den Griechen in einer Kaufmannsart kochen, müssen die Grütze gereinigt und gespült werden. Gewaschener Buchweizen in eine Pfanne mit Pflanzenöl gegossen und vollständig getrocknet. Parallel in einer anderen Pfanne fein gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten braten. Sobald das Gemüse bereit ist, halb mit Hackfleisch zu vermischen und noch ein paar Minuten braten. Jetzt gießen Sie alle Tomaten in Ihrem eigenen Saft , fügen Sie ein wenig Wasser, gehackter Knoblauch, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzu. Fertigsoße pour Buchweizen und zusätzlich hinzufügen Rinderbrühe. Den Buchweizen mit einem Deckel abdecken und bei niedriger Hitze kochen, bis die Feuchtigkeit vollständig absorbiert ist.
Buchweizen kann in einer Kartoffel und im Ofen in Töpfen gekocht werden, dafür gießen wir den Rumpf mit Soße und Brühe, füllen die Töpfe etwa 2/3, stellen die Töpfe in einen kalten Ofen und unter Berücksichtigung der Erwärmung auf 200 Grad muss der Buchweizen im Ofen bleiben ungefähr 40 Minuten.
Buchweizen in einer Kaufmannsart mit Huhn und Pilzen
Zutaten:
- Buchweizengrütze - 1 Stück;
- Hühnerfilet - 1 Stück;
- 1 Karotte;
- Zwiebel -1 Stück;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Greens - nach Geschmack;
- Mischung aus Gewürzen für Hühnchen - 1 Teelöffel;
- Pilze - 400 g;
- Pflanzenfett;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in große Würfel schneiden und mit einer Gewürzmischung für Hühnchen einreiben. Fügen Sie auch ein wenig Pflanzenöl hinzu. Während das Huhn mariniert ist, kümmern wir uns um Gemüse und Pilze. Hacken Sie die Zwiebel, Karotte drei auf einer großen Reibe und lassen Sie das Gemüse
Das vorbereitete Gericht sollte nicht sofort auf den Tisch gelegt werden, warten Sie 5-7 Minuten, bis der Buchweizen aufgebrüht ist, geben Sie etwas frisches Grün hinzu und legen Sie das Gericht auf die Teller.