Reis ist eines der vielseitigsten Produkte, perfekt kombiniert mit allen Arten von Fleisch und Fisch. Sie können gekochten Reis für Fleisch oder Fisch Schnitzel als Beilage servieren, oder Sie können Schnitzel mit Reis machen. Solche Schnitzel sind perfekt für ein Tagesmenü als eines der Gerichte eines Familienessens oder Abendessens.
Rezept für Schnitzel mit Reis und Hackfleisch
- Reis - 1 Glas;
- Hackfleisch - etwa 300-400 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Hühnerei - 1-2 Stück;
- Gewürze trockener Boden;
- ein wenig Weizenmehl;
- Öl oder Fett;
- Greens sind unterschiedlich frisch.
Vorbereitung
Sorgfältig mit kaltem fließendem Wasser abspülen und 8-12 Minuten (je nach Reis) ohne Rühren garen. Salz das überschüssige Wasser. Reis sollte fast gekocht werden. Während der Reis abkühlt, mahlen Sie die geschälte Zwiebel auf jede geeignete Art und Weise (Messer, Mähdrescher, Fleischwolf). Hackfleisch, Zwiebel, Ei und Reis vermischen. Fügen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzu (im Prinzip können Sie mit schwarzem Pfeffer auskommen), ein wenig salzen. Wir kombinieren die Konsistenz der Füllung mit Mehl. Mit nassen Händen bilden wir Schnitzel.
Sie können sie in einer Pfanne auf beiden Seiten braten. Besser noch, kochen Sie solche Schnitzel für ein Paar oder backen Sie im Ofen. Wir verteilen das Fett mit dem Fett, verteilen die Schnitzel und backen für ca. 25-30 Minuten. Natürlich sind gesündere Methoden der Wärmebehandlung vorzuziehen. Schnitzel mit Reis können ohne Garnierung serviert werden, aber die Grüns tun nicht weh. Es ist auch gut, etwas Gemüsesalat zu kochen.
Sie können Hähnchenschnitzel mit Reis kochen. Alle Anteile sind die gleichen wie im obigen Rezept, nur Hackfleisch sollte aus Hühnerfleisch hergestellt werden. Schnitzel aus Hühnerhackfleisch sind besser geformt und werden noch leichter gemacht.
Fischkoteletts mit Reis
Zutaten:
- Reis - 1 Glas;
- Fisch (z. B. Seelachs, Seehecht, Kabeljau oder andere) - 300-400 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Hühnerei - 1-2 Stück;
- Gewürze trockener Boden;
- ein wenig Weizenmehl;
- Öl oder Fett;
- Frische Grüns.
Vorbereitung
Lassen Sie den gewaschenen Reis für 8-12 Minuten kochen, wir werden das Wasser mischen. Lassen Sie den Reis unter dem Deckel abkühlen. Fisch und Zwiebeln werden durch einen Fleischwolf geführt. Reis mit gehacktem Fisch und Eiern vermischen. Mit Gewürzen und ein wenig Salz würzen. Fügen Sie etwas Mehl hinzu. Wir bilden Fischkoteletts mit nassen Händen. Jetzt können Sie für ein Paar kochen, backen oder braten. Und Sie können die fein gehackten Zwiebeln braten und die Tomatenpaste und etwas Wasser hinzufügen. Sie können ein wenig gebratene Schnitzel in dieser Mischung ausstellen - es wird köstlich sein.