Die Vorteile von Fischen für den Körper des Kindes sind allen Eltern bekannt. Fisch - die wichtigste Quelle für Eiweiß und Aminosäuren, eine wahre Fundgrube an Spurenelementen: Jod, Phosphor, Calcium, Brom, Magnesium, Fluor. Der Fisch enthält keine groben Fasern, daher ist er im Vergleich zu Fleisch viel leichter verdaulich und verdaulich. Fischkoteletts sind die beste Art, Fisch für Kinder mit dem geringsten Verlust an Nährstoffen zu kochen. Für ein Kind von einem Alter, das Fischkoteletts zubereitet, ist es besser, Fisch mit fettreduzierten Sorten zu wählen - Kabeljau, Schellfisch, Seelachs, Flunder, Seehecht. Hier sind ein paar Rezepte für Fischkoteletts für Kinder.
Baby Fisch Schnitzel
Zutaten:
- Fischfilets - 0,5 kg.
- Hühnerei - 1 Stück;
- Weizenbrot - 100 Gramm;
- Milch - ½ Tasse;
- Sonnenblumenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz.
Vorbereitung
In Milch getoastet Brot hacken mit einem Fleischwolf oder Mixer zusammen mit Fischfilets. In das Ei geben, salzen und gründlich vermischen. Nun die Bratpfanne aufwärmen und die Koteletts auf beiden Seiten anbraten, zum Vorbereiten bringen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken oder im Ofen.
Steam Fischkoteletts für Baby
Zutaten:
- Fischfilets - 0,5 kg;
- Butter - 100 Gramm;
- Grieß - 2 EL. Löffel;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück (groß);
- Salz.
Vorbereitung
Fischfilet hacken mit einem Fleischwolf oder Mixer zusammen mit Zwiebeln und Butter. Fügen Sie die gehackten Eier dem Füllfleisch hinzu, das vorher mit einem Manga gemischt wurde. Salz und gut mischen. Fischpasteten formen und im Dampfgarer (20-30 Minuten) kochen.
Fischkoteletts für Kinder "Jung"
Zutaten:
- Seehechtfilets - 600 Gramm;
- saure Sahne - 200 Gramm;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Milch - 100 Gramm;
- Brot weiß altbacken - 2 Stück;
- Hühnereier - 2 Stück;
- Dill - 1 Bund;
- Salz;
- Semmelbrösel.
Vorbereitung
Die Zwiebel goldbraun anbraten. Das Seehechtfilet mit einem Fleischwolf oder Mixer zusammen mit Brot und Zwiebeln, zuvor in Milch getränkt, mahlen. Eier und Salz unterrühren, gründlich vermischen. Bilden Sie die runden Formen der Koteletts und zakaniruyte sie in den Brotkrumen. Fry Schnitzel auf Sonnenblumenöl, Transfer in Auflaufform oder Topf, übergießen Sie die saure Sahne. Mit fein gehacktem Dill anrichten und bei einer Temperatur von 180 Grad eine Viertelstunde in den Ofen geben.
Diese Rezepte können verwendet werden, um Fischkoteletts für Babys ab dem Alter von einem Jahr vorzubereiten. Je jünger das Kind, desto gründlicher ist es, das Hackfleisch zu zerhacken.