Gemüseauflauf - Rezepte im Ofen oder in einem Multivarquet mit verschiedenen Gemüsesorten für jeden Geschmack!

Um Kinder (oder infantile Erwachsene) dazu zu bringen, eine weitere Portion Gemüse zu essen - eine Aufgabe aus dem Reich der Phantasie, aber es ist immer noch notwendig, die Ernährung mit nützlichen Kohlenhydraten und Ballaststoffen zu diversifizieren. Gemüseauflauf ist ein idealer Ausweg. Dafür können Sie fast jede Frucht verwenden und von Zeit zu Zeit neue Kombinationen kreieren.

Gemüseauflauf im Ofen

Gemüseauflauf ist ein Rezept ideal zum Frühstück. Die Möglichkeit, alle Zutaten des Gerichtes vom Abend an zu bereiten, hilft nicht, morgens Zeit für die Zubereitung zu verschwenden. Die Kombination von pflanzlichen Nahrungsmitteln mit einem Protein aus Milchprodukten und Eiern ist ein idealer Weg, um den ganzen Tag Kraft zu gewinnen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Geschnittene Speckscheiben zum knirschen.
  2. Buchweizen zum Schneiden von gehackten Früchten.
  3. Schlagen Sie den Senf mit Milch, Eiern und einer Prise Salz.
  4. Brotstücke auf dem Boden der Form verteilen, Eier-Milch-Mischung dazugeben und das Gemüse darauf legen. Verbreiten Sie eine Schicht Käse und gießen Sie die Eimasse wieder.
  5. Kochen Sie den Gemüseauflauf für 40-45 Minuten bei 180 Grad.

Gemüseauflauf mit Fleisch

Die Überreste des gestrigen Abendessens können heute leicht zu einem Mittagessen verarbeitet werden, indem nur ein paar Gemüse hinzugefügt und das Gericht mit Käse gefüllt wird. Klassische Kombinationen versagen nie, und die Reste des Kühlschranks, die ansonsten nur verwöhnt werden könnten, werden ein neues Leben haben.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Blüte Brokkoliblüten.
  2. Halbe Ringe von Zwiebeln retten mit Knoblauch.
  3. Zerlegen Sie das Huhn in der Faser und mischen Sie es mit Reis und Gemüse. Verbreiten Sie die Masse in einer feuerfesten Schüssel, gießen Sie eine Mischung aus Milch und Sahne, verteilen Sie Käse obenauf.
  4. Gemüseauflauf mit Huhn wird bei 180 Grad 40-45 Minuten gekocht.

Gemüseauflauf mit Zucchini

Willst du Lasagne zum Abendessen , aber du willst die Figur behalten? Ersetzen Sie die üblichen Teller Pasta mit Zucchini-Platten. Dank eines solchen Ersatzes bleibt der Gehalt an Kohlenhydraten niedrig, was sich jedoch auf den Geschmack und die Textur des vorbereiteten Gerichts auswirkt.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Bevor Sie einen Gemüseauflauf zubereiten, teilen Sie Zucchini mit einem scharfen Messer oder einem speziellen Slicer in dünne Teller auf.
  2. Spasseruyte schnitt Zwiebeln und fügte Hackfleisch hinzu. Sobald letzteres greift, die Tomaten mit Kräutern füllen. Lassen Sie überschüssige Flüssigkeit verdunsten und Soße verdicken.
  3. Beginnen Sie damit, die Fleischfüllung auf die Zucchinischeiben zu legen und wechseln Sie sie mit dem Käse.
  4. Alles mit Parmesan bestreuen.
  5. Bereiten Sie einen Gemüseauflauf bei 190 Grad für ungefähr eine Stunde vor.

Gemüseauflauf mit Käse

Eine feste Schicht aus Käse und Sahnesauce wird helfen, den Geschmack von gebissenem Gemüse zu verbessern, zum Beispiel Blumenkohl, den wir zum Braten oder Panieren verwenden. In der folgenden Rezeptur werden Blütenstände unter einer Schicht Käse und Bechamel zubereitet.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Bevor Sie einen Gemüseauflauf im Ofen zubereiten, teilen Sie den Kohlkopf in Blütenstände und blanchieren Sie sie bis zur Hälfte gekocht.
  2. Machen Sie eine Grundlage für die Soße, indem Sie die Butter mit dem Mehl kombinieren.
  3. Gießen Sie die ganze Milch und kochen Sie bis dick.
  4. Kohl in der Form verteilen, mit Bechamel füllen und mit reichlich Cheddar bestreuen.
  5. Der Gemüseauflauf wird 10 Minuten bei 200 Grad gegart.

Gemüseauflauf ohne Eier

Da die traditionelle Grundlage von Aufläufen Eier und Milchprodukte sind, scheint es, sollte es im Fasten oder mit einer bestimmten Diät, automatisch von der Speisekarte ausgeschlossen werden. In der Tat, Variationen in vielen Gerichten und viele von ihnen verzichten auf tierische Produkte in der Zusammensetzung. Das folgende Rezept ist ein direkter Beweis.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Scheiben von Auberginen schnell von beiden Seiten auf einem geölten Grill braten.
  2. Spasseruyte Zwiebel und mit der Soße vermischen.
  3. Legen Sie die Aubergine auf den Boden der Form, von oben verteilen Kichererbsen, Sauce und Tomatenscheiben.
  4. Gemüse gebackener Pudding im Ofen wird bei 180 Grad 45 Minuten gekocht.

Gemüseauflauf mit Kürbis

Gemüseauflauf im Ofen, dessen Rezepte variiert werden können, sollte in jedem Fall in Einfachheit und Geschwindigkeit beim Kochen unterscheiden, und auch in der Zusammensetzung der verfügbaren Zutaten enthalten. In der Saison können ganze Stücke von Kürbis oder Kartoffelpüree gemacht werden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Hackfleisch mit gehacktem Knoblauch, Brei, Pfeffer und Kräutern anbraten.
  2. Auf den Boden des Geschirrs legen Sie einen gekochten Pyshenku, gießen Sie die ganze Brühe, verteilen Sie Hackfleisch und Kräuter. Die Füllung mit Kürbispüree bedecken, die Schlagsahne mit Ei bestreuen und mit Mozzarella bestreuen.
  3. Ein leckerer Gemüseauflauf wird ca. 20 Minuten bei 200 Grad gegart.

Gemüseauflauf mit Blumenkohl

Um den Garprozess in diesem Gericht zu beschleunigen, können Sie die hausgemachte cremige Bechamel-Cremesuppe ersetzen , die heute in fast jedem Supermarkt erhältlich ist. Suppe nach den Anweisungen brühen, mit Gewürzen, Butter und der idealen Sauce für den Kohl würzen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Die Eier mit Frischkäse verquirlen und die Mischung in der vorbereiteten Cremesuppe verdünnen. Genügend die Basis des Paprikas.
  2. Shalot Retter und fügen Sie der Soße hinzu. Braten Sie die Pilze.
  3. Auf dem Boden des Geschirrs legen Sie Kohlblütenstände, dahinter - Pilze, und füllen Sie alles mit Soße.
  4. Der Gemüseauflauf mit Ei wird 1 Stunde bei 180 Grad mit Hartkäse bestreut.

Gemüseauflauf im multivariaten

Auberginen mit Parmesan - ein klassischer italienischer Gemüseauflauf, der heutzutage mit modernen Geräten wie Multiversum zubereitet werden kann. Langfristiges Schmoren in Sauce und eigenem Saft sorgt für maximalen Geschmack und einen perfekten Geschmack des Gerichts.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Auberginenkreise rollen in Mehl, tauchen in Ei und streuen mit Krumen. Fry auf dem "Backen".
  2. Das Gemüse in eine Schüssel geben, Tomaten gießen und den Käse gießen.
  3. Der Gemüseauflauf mit Auberginen wird im selben Modus 40 Minuten gekocht.